Bu bayram et yemeklerinizin yanında farklı bir pilav servis etmek istiyorsanız bu listeye bir göz atın! Farklı yörelere ait bu lezzetlerle misafirlerinizin mideleri bayram edecek!

Sahurda yenilen yemeğin ağır olmaması gerekiyor. Sahuru erken kahvaltı gibi düşünüp sizi gün boyu tok tutacak, kan şekerinizi düzenli olmasını sağlayacak ve protein değeri yüksek yiyeceklerden oluşan bir kahvaltı hazırlamanızı öneririz. Yumurta, yoğurt, süt, peynir gibi yiyecekler sahur kahvaltısı için idealdir. Metabolizmamız gece yavaşladığı için yenilen yemeklerin vücudun yağlanmasını artıracağını unutmamalıyız. Sahurda börek, poğaça, pizza gibi hamur işleri veya iftardan kalma yemekler tüketmeyin. Çünkü sahurdan sonra yiyip yattığımız için sabah kalkınca midede ekşime, ağırlık ve yanma hissine neden olur.

Pekmez üzüm, kuşburnu, incir, keçiboynuzu (harnup) veya dut gibi tatlı meyvelerin ya da şeker pancarı, ardıç meyvesi gibi şekere dönüşebilecek tarım ürünlerinin ezilerek kaynatılması ile üretilen, yoğun ve tatlı bir şuruptur.Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez besin kaynaklarından biri olan pekmez, Türkiye'nin dört bir yanında farklı yöntemlerle üretilirken, içeriğindeki zengin mineral ve vitaminler nedeniyle kahvaltı sofralarının baş köşesinde yer alıyor. Bugüne kadar bir çok atasözü, deyim ve tekerlemeye de konu olan pekmez, günlük kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum ihtiyacını karşılarken özellikle hamileler ile gelişim çağındaki çocuklar beslenmesinde de önemli rol oynuyor.Pekmez, glikoz ve fruktoz içerdiğinden, sindirime gerek kalmadan tüketildikten kısa bir süre sonra kana karışmaktadır. İçeriğindeki kalsiyum, potasyum, magnezyum, krom, demir ve B (B1,B2,B3) vitaminleri nedeniyle yüksek düzeyde vitamin ve mineral kaynağıdır. Bir yemek kaşığı (10 gram) pekmez, ortalama 15 kaloridir ve yaklaşık 1 mg demir, 40 mg kalsiyum minerali içermektedir. Yüz gram pekmez, yaklaşık 293 kalorilik enerji sağlamaktadır. Yüksek enerji içeren pekmez özellikle çocuklar, sporcular, gebe ve emziren anneler için önemli bir besin kaynağıdır. Vücutta kan hücrelerinin (alyuvarların) oluşumunu sağlayan pekmez demir yönünden zengin olduğu için kansızlığa iyi gelmektedir. Vücut direncini ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği sayesinde hastalıklara karşı koruyucu özelliği bulunmaktadır. Süt tüketemeyen, (laktoz intoleransı ve süt proteinine karşı alerji) kişiler için iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Kanı temizleme özelliği sayesinde damarların tıkanmasını önlemekte ve damar sertliğinin oluşmasına engel olmaktadır.Zengin besin içeriği olan pekmezi yetişkinlerin günde 1-2 yemek kaşığı, çocukların ise 1-2 tatlı kaşığı tüketmesi gerektiğine vurgu yaparak, diyabetlilerin tek başına pekmez tüketiminden kaçınmasını, her gün olmamak şartıyla 1 tatlı kaşığından fazla pekmez tüketmemeleri gerekir. 

Tuz, insan kemik oluşumunda ve korunmasında temel etkenlerden birisidir. Bir asit ve bazın tepkimesiyle oluşan bu madde içerisinde birçok element bulundurur.

Seveni kadar sevmeyeni de olan dut kurusu, küçücük bir dönemde kendini gösterip sonra bizi kendine mevsimler boyu hasret bırakıyor. Tadı kadar besleyiciliği de çok olan dut kurusunun faydaları bakın nelermiş.

Tek başına pek tüketmediğimiz karanfil, genellikle ağız kokuları için ve yemeklerimize aroma vermesi için tercih edilir. Kullanım alanı çok geniş olmayan karanfilin yalnızca su ile birleştirilerek oluşturullan hali karanfilli su bakın ne kadar da fazla şeye şifa oluyor.

En eski ve temel besinlerden biri olan buğday, kendine her yerde yer bulabilecek ana gıda malzemelerinden biri. Öğütülerek dönüştürülen türlü versiyona sahip buğday, içerdiği yoğun glutenden dolayı son zamanlarda gluten hassasiyeti olanların kullanmaktan kaçındığı bir yiyecek haline geldi.Buğdaydan elde edilen ruşeym de, mucizevi faydaları olan bir besin. Glutene alerjisi olanların, 6 aydan küçük bebeklerin ve çölyak hastalarının pek yaklaşmaması gereken bir gıda olduğunu hatırlatalım ve ruşeym hakkında daha fazla bilgi edinelim.Ruşeym nedir? Buğdayın en üst kısmında yer alan aslında buğdayın çimlenmesini ve çoğalmasını sağlayan kısım diyebiliriz ruşeym için. Ruşeymlerin içinde bolca protein, magnezyum ve mineral bulunuyor. Oldukça zor elde edilen ruşeymin 1 kilosu, 1 ton buğdaydan elde ediliyor.

Spor yaparken beslenme tipi daha büyük bir önem taşıyor. Daha iyi antrenman yapabilmek için elbette iyi bir ön beslenmeye ihtiyacımız bulunuyor. Ancak, çalışmadan en az 2 saat önce besin almak uzmanlar önerisi. Midedeki doluluk hissi antrenmanı çıkaramamaya sebebiyet verebilir.

Birçok yemek tarifinde, özellikle de sos tarifinde kullanılabilen, adıyla, görüntüsüyle, lezzetiyle ve tabii ki faydalarıyla dikkat çeken bir güzellik: Muskat!

Yumurtaların renklerinde farklılıklar olmasının temel nedeni doğada diğer canlılara karşı kamuflaj olmasıdır. Yumurtalarla beslenen diğer hayvanların yememesi, bulamaması için bu şekillerdedir. 

Vücudumuzun birçok vitamin ihtiyacı bulunmaktadır. C vitamini, vücut direncini artırarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Aşağıda vermiş olduğumuz listemizde 100 gramında yüksek miktarda C vitamine sahip besinleri sıraladık. Kırmızıbiber: 190 mgYeşilbiber: 150 mgBrokoli: 90 mgKivi: 90 mgPapaya: 60 mgÇilek: 60 mgPortakal:50 mgLimon: 40mgGreyfurt:30 mgIspanak: 30mgPatates:20 mgKavun:20 mgÜzüm: 10mgKayısı: 10mgErik: 10mgKarpuz: 10mgMuz: 10mgHavuç: 10 mgAvokado: 8 mgElma: 6 mgSalatalık:3 mg

Yeni bir alışkanlık elde etmenin 40 güne ihtiyacı olduğu söylenir. Yani şeker tüketiminizi azaltmak isterken zor zamanlar geçirmeniz çok normal. Zararlı şeker tüketiminizi azaltmak için size yardımcı olabilecek bazı besinler var. İşte alternatif besin önerilerimiz: