- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Levrek Balığı | |
| 1 Adet Patates | |
| 4 Adet Sivri Biber | |
| 1 Su Bardağı Süt | |
| 2 Diş Sarımsak | |
| 250 Gram Krema | |
| Yeterince Tuz | |
| Yeterince Karabiber | |
| 1 Paket Sebze Çeşnisi |
Besin Öğeleri
214
Kalori
49.4g
Protein
1.8g
Yağ
Püf Noktası
Levrekleriniz derisinden ayırmanız ve fileto olarak pişirmeniz gerekmektedir. Kullanacağınız sebze çeşnisi ile yemeğinize müthiş bir lezzet katabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Müthiş bir balık yemeği olan levrek külbastı, hafif bir yemek arayanların veya diyet yapanların tercih etmesi gereken müthiş bir lezzettir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Balıkçınızdan Levreğin derisinden ve kılçığından ayırarak fileto olarak kestirin. İyice yıkadığımız balıkları dört eşit parçaya bölüyoruz ve teflon tavamızda yarı pişiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Sarımsaklarımızı eziyoruz. Sivri biberlerimizi iki parçaya bölüyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağ alıyoruz sarımsak ve biberlerimizi kızartıyoruz. Kızarmaya yakın üzerine krema ve süt ekliyoruz. Kremamız biraz piştikten sonra tuz, karabiber ve sebze çeşnisini ekliyoruz renk koyulaşmaya başladıktan sonra ocağımız kapatıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kiremite veya tepsiye levrek balığımızı üzerine patateslerive son olarak kremamızı ekliyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 10 dakika pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kış Dostu: Hamsi Tava
Püf Noktası
Hamsiler mısır ununa bulama anına mutlaka kuru olmalıdır. Aksi halde un, tavanıza yapışacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Hamsi
-
4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
5 Yemek Kaşığı Mısır Unu
Hazırlanışı
Karadeniz'in en gözde balıklarından biri olan hamsinin denizden çıkartılıp, sofraya gelene kadar olan sürecinde meşakkatli bir ustalık istiyor. Hamsi her ne kadar yapımı kolay gözükse de hamsi tava yapmanın bazı püf noktaları bulunmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkBalıklarımızı iyice temizliyoruz ve iyice yıkıyoruz. Ardından balıklarımızın durulanması için bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkTavamızı yağlıyoruz ve tuzluyoruz. Ardından balıklarımızı mısır ununa bulayarak tavamıza diziyoruz. Ardından orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkAlt tarafı pişen balıklarımızın üzerine bir tabak yerleştiriyoruz ve ters çeviriyoruz. Diğer tarafı da pişirdikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
250 Gram Haşlanmış Balık 6 Su Bardağı Balık Suyu 4 Su Bardağı Su 1 Büyük Boy Kuru Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Küçük Kereviz 1 Küçük Havuç 1 Küçük Patates 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1/2 Limon Limon 200 ml Krema 2 Yumurta Sarısı 1 Çorba Kaşığı Un Besin Öğeleri
146Kalori13.28gKarbonhidrat13.54gProtein3.8gYağÇorbanın En Sağlıklı Hali: Balık Çorbası
Püf Noktası
Çorbanızda süt yerine krema kullanmanız daha berrak bir renkte olmasını sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram Haşlanmış Balık
-
6 Su Bardağı Balık Suyu
-
4 Su Bardağı Su
-
1 Büyük Boy Kuru Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Küçük Kereviz
-
1 Küçük Havuç
-
1 Küçük Patates
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 Limon Limon
-
200 ml Krema
-
2 Yumurta Sarısı
-
1 Çorba Kaşığı Un
Hazırlanışı
Kış aylarının en şifalı çorbalarından olan balık çorbası lezzeti ile kendine hayran bırakırken yapımı ile tam bir ustalık işi bir çorba çeşitidir. Balık Çorbası, içerisinde bulundurduğumuz sağlıklı sebzelerle dengeli bir yaşamın kapısını aralıyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPalamut veya levrek yada kırlangıç balıklarından birisini temizleyin ve fileto halinde kesiniz.Balıklarımızın üzerini geçecek kadar suyumuzu koyuyoruz ve içerine bir soğan atıyoruz. Haşlanan balıklarımızı süzgeçten geçirdikten sonra balık suyumuzu bir sürahiye koyuyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkHaşlanan balıklarımızı deri ve kılçıklardan ayırdıktan sonra küçük dilimlere ayırıyoruz. Bir tencerede zeytin yağını kızdırıyoruz ve içerisine küp şeklinde doğradığımız soğanları ve ezilmiş sarımsaklarımızı ekliyoruz. Hafiften renk değiştirmeye başladıktan sonra 5 bardak balık suyumuzu ve 4 bardak normal suyumuzu tencereye aktarıyoruz ve ısınmaya bırakıyoruz. Suyumuz kaynadıktan sonra küp şeklide doğradığımız kereviz, havuç, patateslerimizi koyuyoruz. Tuz, karabiber ve limonlarımızı koyuyoruz. İlk kaynama düştükten sonra balıklarımızı ekliyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir krema, 2 yumurta sarısı ve unu bir kapta hızlı bir şekilde çırpıyoruz. Çorbamıza terbiye sosumuzu hafif hafif ekleyerek karıştırıyoruz. Yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra çorbamız servise hazırdır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
çok beğendim , teşekkürler
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)