Dada Mutfak

Tavuğun En Çıtırı: Fırında Çıtır Tavuk Çubukları
Tereyağı ve sarımsağın muazzam bir lezzet vereceği bu tavuğa bayılacaksınız. Hem hafif hem çıtır çıtır bir tavuk yapmak istiyorsanız işte tarif.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Parça Fileto Tavuk Göğüsü
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2-3 Diş Sarımsak
Yarım Su Bardağına Yakın Süt
5-6 Dal Maydanoz (İsteğe Bağlı)
1 Çay Bardağı İnce Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Tuz
Karabiber
Kekik

Püf Noktası

Sarımsaklı sostaki tereyağı bekledikçe donar. Böyle bir durumda endişe etmenize gerek yok. Sosun özünü tavuklara geçirmemiz yeterli olacaktır.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 55 dk
  • 2 - 3 Kişilik
  • Kolay
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

En zengin protein kaynaklarından biri olan tavuğu çocuklarınıza sevdireceğiniz bir tarif. Garanti ediyorum çünkü göğüs eti hiç bu kadar lezzetli olmamıştı. Deneyin ve görün.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Öncelikle tavuk göğüslerini ince uzun çubuklar halinde kesip hazır hale getiriyoruz. Tavaya tereyağını alıyoruz ve erimeye başlayınca dövülmüş sarımsakları ekliyoruz. Yağ tamamen eridikten sonra biraz daha ocakta tutup altını kapatıyoruz. (Yağın yanmaması için bu işlemi kontrollü yapmanızda yarar var.
2

ADIM

Tamam
10 dk

Ardından üzerine süt, biraz tuz ve biraz kekik ilave edip karıştırıyoruz. Şerit şeklinde kestiğimiz tavukları hazırladığımız sütlü karışıma ekliyoruz ve güzelce harmanlıyoruz. Tavuklar sosta beklerken ekmek kırıklarını, ince ince doğranmış maydanozları, ince rendelenmiş kaşarı, tuz ve karabiberle harmanlıyoruz.
3

ADIM

Tamam
40 dk

Hazırlanan karışım geniş bir tabağa alıyoruz. Tavukları hazırladığımız karışıma buluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta rafında hafif kızarana kadar 30 dk pişiriyoruz. Sıcakken servis yapabilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Tavuk Kalça Kemiksiz
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
    1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
    1 adet Kuru Soğan
    1 çay kaşığı Yenibahar
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 su bardağı Sıcak Su
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1/2 çay bardağı Zeytinyağı
    1/2 yemek kaşığı Domates Salçası
    İç Harcı İçin
    1 su bardağı Pirinç
    Sos İçin
    1 çay bardağı Su

    Besin Öğeleri

    963
    Kalori
    39g
    Karbonhidrat
    22g
    Protein
    39g
    Yağ

    Piliç Topkapı

    Püf Noktası

    Tavuk butlarını kasabınızdan rica ederek kemiklerinden ayırtın ve biraz dövdürün. Çıkan tavuk kemiklerini de kaynatarak tavuk suyu yapabilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 115 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    • 4 adet Tavuk Kalça
    • 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 1 su bardağı Pirinç
    • 1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
    • 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
    • 1 adet Kuru Soğan
    • 1 çay kaşığı Yenibahar
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 1 su bardağı Sıcak Su
    • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı Tuz
    • 1 çay bardağı Su
    • 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
    • 1/2 yemek kaşığı Domates Salçası

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Geniş bir kabın içine zeytinyağını ve baharatları koyup güzelce karıştırın ve açılmış tavuk butlarını bu karışıma güzelce buladıktan sonra üstlerini streç filmle örterek yaklaşık 30 dakika marina olmaları için bekletin.
    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Derin bir kaba pirinci alın, üstüne tuz serpin ve üstünü geçecek kadar ılık su ekledikten sonra kabarması için yaklaşık 15 dakika bekletin.
    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yapışmaz tabanlı bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve dolmalık fıstıkları renkleri dönene dek kavurun. Ardından küp küp doğradığınız kuru soğanı da ilave edin ve soğanlar pembeleşene dek kavurmaya devam edin.
    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Pirinci süzüp bol suyla yıkayın ve soğanların üstüne ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
    5

    ADIM

    Tamam
    8 dk

    Baharatları da ilave ettikten sonra 1 bardak sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısıp, iç pilav suyunu çekene dek yaklaşık 8 dakika kadar pişirin.
    6

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Tavuk butlarından birisini alın derisi altta kalacak şekilde yayın, üstüne hazırladığınız iç pilavdan koyun.
    7

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Sarma gibi sardıktan sonra açılmaması için kenarlarından kürdan yardımı ile birleştirerek kapatın.
    8

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Diğer tavukları da bu şekilde hazırlayarak bir fırın kabına yerleştirin.
    9

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kasede sosu için gerekli olan; su, zeytinyağı ve salçayı karıştırdıktan sonra, fırın kabına yerleştirdiğiniz tavukların üstüne gezdirin.
    10

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Adet Tavuk Göğüsü
    1 Adet Yumurta
    Pane İçin
    1 Su Bardağı Un
    1 Su Bardağı Galeta Unu
    1 Çay Kaaşığı Tuz ve Karabiber
    Sos İçin
    Yarım Kilo Domates Rendesi
    1 Küçük Kuru Soğan
    1 İçin Tatlı Kaşığı Şeker
    1 İçin 3 Diş Sarımsak
    1 İçin 1 Demet Taze Fesleğen
    1 İçin 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    2-3 Dal Taze Kekik
    Üzeri İçin
    100 Gram Parmesan Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    130
    Kalori
    6.47g
    Karbonhidrat
    19.46g
    Protein
    2.68g
    Yağ

    Parmesanlı Tavuk

    Püf Noktası

    Parmesanlı Tavuk yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli detay tavuğu çok fazla pişirmemek ve kurumasını önlemektir.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    • 4 Adet Tavuk Göğüsü
    • 1 Adet Yumurta
    • 1 Su Bardağı Un
    • 1 Su Bardağı Galeta Unu
    • 1 Çay Kaaşığı Tuz ve Karabiber
    • Yarım Kilo Domates Rendesi
    • 1 Küçük Kuru Soğan
    • 1 İçin Tatlı Kaşığı Şeker
    • 1 İçin 3 Diş Sarımsak
    • 1 İçin 1 Demet Taze Fesleğen
    • 1 İçin 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    • 2-3 Dal Taze Kekik
    • 100 Gram Parmesan Peyniri Rendesi

    Hazırlanışı

    Adım Adım Parmesanlı Tavuğun sadece Dada Mutfak'ta. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tavuk etleri dövücü ile hafifçe inceltilir. Üzerlerine tuz ve karabiber serpilir.Bir kaba un konulur. Bir kaba yumurta kırılır ve çırpılır. Ayrı bir kaba galeta unu konur.
    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Tavuklar önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulanır ve 200 derecede 20 dk fırınlanır.
    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Domates sosunu hazırlamak için soğan ince ince doğranır. Ufak bir sos tenceresinin içine zeytinyağı konur ve kızdırılır. Yağ kızınca soğanlar içine atılır ve hafifçe pişirilir. Bu sırada sarımsaklar ve domates rendesi de eklenir. Domatesler suyunu çekene kadar pişirilmeye devam edilir. Daha sonra ince ince çekilmiş taze kekik, taze fesleğen de sosa ilave edilir. Tuz, şeker ve çekilmiş nane ve karabiber ilavesiyle tatlandırın.Domates sosu fırınlanmış tavuk panelerin üzerine yayılır ve üzerlerine parmesan peyniri serpilir. Lezzetiyle her damak zevkine hitap eden Parmesanlı Tavuk servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Bezelye Yemeği
geri
Bezelye Yemeği
Lahana Salatası
ileri
Lahana Salatası