- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2/1 su bardağı Zeytinyağı | |
| 1 adet Kuru Soğan | |
| 1 adet Patates | |
| 1 adet Havuç | |
| 1 su bardağı Bezelye | |
| 8 adet Enginar Sapı | |
| 2 adet limonun Limon Suyu | |
| 1 tatlı kaşığı Toz Şeker | |
| 1 çay kaşığı Deniz Tuzu | |
| 1 su bardağı Su |
Besin Öğeleri
199
Kalori
25g
Karbonhidrat
14g
Protein
61g
Yağ
Püf Noktası
Sap ve yaprak kısımlarından ayıklanmış taze enginarları, kararmamaları için limonlu suda bekletmeye özen gösterin.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile bir adet doğramış küp soğanı pembeleşinceye dek kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerine haşlanmış ve küp doğranmış,1 adet havuç ve havucu ekleyip 2-3 dk kavurun. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
1 su bardağı bezelyeyi üzerine ekleyin.3-4 dk sonra ocaktan alın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Tencerenize 8 adet enginarınızı yerleştirin ve üstlerine garnitürünüzü koyun. |
|
6
ADIM Tamam
dk
|
Hazırladığınız limon sosunu tencere dökün. |
|
7
ADIM Tamam
60 dk
|
Tencerinin kapağını kapatıp enginarlar yumuşayana kadar pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Soğan Soğan 2 Adet Yeşil Biber 1 Çay Kaşığı Tuz 5 Su Bardağı Sıcak Su 2 Su Bardağı Kuru Börülce 1 Konserve Mısır 1 Su Bardağı Yeşil Zeytin Besin Öğeleri
165.2Kalori22.78gKarbonhidrat12.07gProtein2.59gYağBörülce Aşkına: Zeytinyağlı Kuru Börülce
Püf Noktası
Kuru börülcelerinizi bir gece önceden akşamdan ıslatmalısınız. Aksi halde pişmesi çok uzun zaman alacaktır. Yemeğinizi servis ederken nar ekşisi ile soslayarak mükemmel bir lezzet yakalabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Soğan Soğan
-
2 Adet Yeşil Biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
5 Su Bardağı Sıcak Su
-
2 Su Bardağı Kuru Börülce
-
1 Konserve Mısır
-
1 Su Bardağı Yeşil Zeytin
Hazırlanışı
Sağlıklı yemeklerin başında gelen kuru börülce, kolay yapımı ve doyurucu işlevi ile sofralarımızda ayrı bir yere sahiptir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBir akşam önceden kuru börülcelerimizi ıslatıyoruz. Soğan ve biberleri yemeklik olarak doğruyoruz. Havuçları halkalar halinde doğruyoruz.
2ADIM
Tamam40 dkBir tencerenin içerisine sıvı yağ alınır ve üzerine soğan ile biberler eklenir. Karıştırarak pişiriyoruz. Soğanlar pembeleşince salça ve halka halinde doğradığımız havuçları ekliyoruz. Birkaç damla su ilave ederek salçanın incelmesini sağlıyoruz. Kavurarak pişiriyoruz. Ardından börülcelerimizi ilave ediyoruz ve arkasından sıcak su ilave ediyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Kuru börülcelerimizi tamamen yumuşadığında tuz ilave ediyoruz ve ocağımızın altını kapatıyoruz. Servis tabağımıza aldığımız yemeğimizin üzerinden nar ekşisi gezdirerek servis ediyoruz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ilk kez denedim ve bayıldım
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kg Barbunya yarım çay bardağı Zeytinyağı 2 Kuru Soğan 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 Havuç 5 diş Sarımsak 2 bardak Sıcak Su 1 tatlı kaşığı Toz Şeker 1 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
365Kalori47gKarbonhidrat18gProtein35gYağZeytinyağlı Barbunya
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Barbunya
-
yarım çay bardağı Zeytinyağı
-
2 Kuru Soğan
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 Havuç
-
5 diş Sarımsak
-
2 bardak Sıcak Su
-
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Dilerseniz patateste ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkTaze barbunyaları tektek ayıklayın. Bol suda yıkayıp kara suyunu salana kadar haşlayın. Kuru soğan ve sarımsakları yemeklik doğrayın. Kabuklarını soyup havuçlarıda halka şeklinde dilimleyin.Haşladığınız barbunyaların suyunu süzün ve bir kenarda bekletin.
2ADIM
Tamam45 dkZeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın. Kuru soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin. Havuç dilimlerini ekleyip, soteleme işlemini sürdürün. Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu, tuz ve toz şekeri tencereye aktarın. Salçalı su kaynadıktan sonra haşlanmış barbunyayı katın. Orta ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin. Pişen zeytinyağlı barbunyanın üzerine süsleme için maydanoz serpip, limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)