- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 2 Kuru Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık | |
| 1,5 su bardağı Pirinç | |
| 10-15 Dolmalık Biber | |
| 2 bardak Sıcak Su | |
| 1 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 1 çay kaşığı Toz Şeker | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1/2 çay kaşığı Yenibahar |
Besin Öğeleri
273
Kalori
31g
Karbonhidrat
5g
Protein
64g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Çocukluğumuzda sadece içindeki pilavı yemek için annemizle kavga ettiğimiz hala bazılarımızın bu sebeple biberini yiyemediği, dondurma kutularından en çok fırlayan yemektir biber dolması.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Yarım su bardağı zeytinyağını geniş bir pilav tenceresine alın ve 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığı da ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstıklar renk aldıktan sonra 1,5 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı yenibahar, yarım tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı naneyi de ekledikten sonra son kez karıştırın.2 su bardağı sıcak suyu ekleyip, pirinçler diri kalacak şekilde 7-8 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Hazırladığınız dolma harcını, üst kapağını ve iç kısmını çıkardığınız yaklaşık 10- 15 adet dolmalık biberin içerisine doldurun. Ağız kısımlarında şişme ve pişme payı bırakmaya özen gösterin. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik bir şekilde dizin. Biberlerin üst kısımlarını ikiye bölünmüş cherry domates ile kapatın. Tencerenin yarısına kadar su doldurun ve üzerlerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Dolmaları, kısık ateşte pişirme suyu bitip pirinçler şişene kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Ispanak Graten
Mutfak:Malzemeler
-
300 gr Ispanak
-
1 Soğan
-
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 Yumurta
-
200 gr Kaşar Peyniri Rendesi
-
2 çay kaşığı Tuz
-
2 çay kaşığı Karabiber
-
1 su bardağı Süt
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Demir yönünden en zengin sebzeyi sofranıza birde böyle taşıyın.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBeşamel sos için, bir sos tenceresinde un ve yağı, unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü de ilave ettikten sonra topaklanmaması için sürekli olarak çırparak koyulaşana kadar pişirin. Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte yemeklik doğranmış soğanı kavurun.
2ADIM
TamamdkSoğan pembeleştikten sonra yıkanmış, doğranmış ıspanakları da ekleyin. Tuzunu, karabiberini de koyduktan sonra ıspanakları orta ateşte kavurun ve piştikten sonra ocaktan alıp ayrı bir kaseye alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan ıspanak harcının üzerine yumurtayı kırın ve karıştırın. Beşamel sos ile ıspanaklı harcı birleştirip, ısıya dayanıklı bir kaba alın.
3ADIM
TamamdkÜzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin ve 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Enginarlı Pilav
Mutfak:Malzemeler
-
1 Havuç
-
Yarım demet Dereotu
-
4 Enginar
-
1 Kabak
-
1 Soğan
-
2 su bardağı Pirinç
-
Aldığınca Sıcak Su
-
Yarım Limon
-
1 tatlı kaşığı Şeker
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Besleyiciliği ve faydaları ile pilava lezzet katan enginarın havuç ve kabak ile süslenmiş hali.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkPirinci nişastasından arındırana kadar yıkayın. Kabak, enginar ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Dereotunu incecik kıyıp, soğanları yemeklik doğrayın.
2ADIM
Tamam20 dkTencere de sıvı yağ ile havuçları ve soğanı kavurmaya başlayın. Üzerine.pirinçleri tencereye ekleyip, pirinçler parlak renk alana kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış enginarı ve kabağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
3ADIM
Tamam25 dkSonra sıcak suyun tamamını ekleyip, üstüne tuz, dereotu, karabiber, şeker ve limon suyunu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekip pirinçler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin. Piştikten sonra dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)