- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 2 Kuru Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık | |
| 1,5 su bardağı Pirinç | |
| 10-15 Dolmalık Biber | |
| 2 bardak Sıcak Su | |
| 1 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 1 çay kaşığı Toz Şeker | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1/2 çay kaşığı Yenibahar |
Besin Öğeleri
273
Kalori
31g
Karbonhidrat
5g
Protein
64g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Çocukluğumuzda sadece içindeki pilavı yemek için annemizle kavga ettiğimiz hala bazılarımızın bu sebeple biberini yiyemediği, dondurma kutularından en çok fırlayan yemektir biber dolması.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Yarım su bardağı zeytinyağını geniş bir pilav tenceresine alın ve 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığı da ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstıklar renk aldıktan sonra 1,5 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı yenibahar, yarım tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı naneyi de ekledikten sonra son kez karıştırın.2 su bardağı sıcak suyu ekleyip, pirinçler diri kalacak şekilde 7-8 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Hazırladığınız dolma harcını, üst kapağını ve iç kısmını çıkardığınız yaklaşık 10- 15 adet dolmalık biberin içerisine doldurun. Ağız kısımlarında şişme ve pişme payı bırakmaya özen gösterin. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik bir şekilde dizin. Biberlerin üst kısımlarını ikiye bölünmüş cherry domates ile kapatın. Tencerenin yarısına kadar su doldurun ve üzerlerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Dolmaları, kısık ateşte pişirme suyu bitip pirinçler şişene kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Orta Boy Karnabahar 200 Gram Labne Peyniri 3 Su Bardağı Süt 2 Çay Kaşığı Tuz 6 Yemek Kaşığı Un 2 Adet Yumurta 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 2 Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
146Kalori9.5gKarbonhidrat14.0gProtein6.2gYağKızarınca Tadı Daha Bir Güzel: Beşamel Soslu Karnabahar
Püf Noktası
Karnabaharlarınızı çok fazla haşlamamalısınız. Haşladığınız takdirde sadece birkaç dakika sıcak suda tutmanız yeterli olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Orta Boy Karnabahar
-
200 Gram Labne Peyniri
-
3 Su Bardağı Süt
-
2 Çay Kaşığı Tuz
-
6 Yemek Kaşığı Un
-
2 Adet Yumurta
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Türk yemek kültüründe sebze yemeklerinin ayrı bir yeri bulunmaktadır. Her ne kadar son yıllarda açılan fast food ve et lokantaları ile damak tadımız etli yemek kültürüne kaysa da vejetaryen kültürün yükselişi ile birlikte sebze yemeklerine olan rağbet her geçen gün artmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKarnabaharlarımızı iyice yıkadıktan sonra ve dallarından ayırıyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkBir tavanın içerisine zeytinyağını alıyoruz. Zeytinyağı kızdıktan sonra içerisine un alıp hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra süt ekliyoruz. Muhallebi kıvamına gelene kadar iyice karıştırıyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz. Ocaktan alınan sütlü karışımımız soğuduktan sonra içerisine bir kase de çırpılan yumurtayı ekliyoruz. labne peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3ADIM
Tamam25 dkKarnabaharları ısıttığımız suda 2 dakika pişiriyoruz. Karnabaharları beşamel sosumuza buladıktan sonra fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 20-25 dakika arasında pişiriyoruz. Yemeğimiz sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 kg Bakla 2-3 Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 2 Portakal 1 çay kaşığı Tuz 1 su bardağı Sıcak Su 1 çay bardağı Zeytinyağı yarım demet Dereotu Besin Öğeleri
199Kalori25gKarbonhidrat14gProtein61gYağÇok Pratik Zeytinyağlı, Portakallı Bakla
Püf Noktası
Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Bakla
-
2-3 Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
2 Portakal
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 su bardağı Sıcak Su
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
yarım demet Dereotu
Hazırlanışı
Dereotu ve portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkSoğanları ve sarımsakları doğrayın. Baklaları pilav tenceresi gibi geniş bir tencereye dizip üzerine soğan ve sarımsakları serpin.
2ADIM
Tamam60 dkBir portakalı dörde bölüp baklanın üzerine dizin. Tuz, su ve yağın yarısını ilave ederek kapağı kapalı halde kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.
3ADIM
Tamam2 dkPişen yemeğin üzerine portakalların suyunu sıkın ve kabukları atın. Sunuma hazırlayıp servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)