- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı Süt | |
| 1 su bardağı Ilık Su | |
| 1 yemek kaşığı Maya | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 yemek kaşığı Tuz | |
| 5,5 su bardağı Un | |
| 1 Yumurta | |
| 5 Patates | |
| 1 Soğan | |
| 1 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
347
Kalori
31g
Karbonhidrat
7g
Protein
21g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayıp geniş bir tencereye koyalım. Üzerini geçene kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Ardından unu azar azar eleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve bir çatal yardımıyla ezin, rendeleyedebilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Sıvı yağ , ince kıyılmış soğanı bir tavada içine koyarak kavuralım. Ardından içine salça ve baharatları ilave ederek kavurmaya devam edelim. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Siz harcı hazırlarken dinlenmiş olan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bezeleri elimizde açıp içerisine patatesli karışımı ekleyip şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Hamuru İçin2 su bardağı Ilık Süt 1 su bardağı Sıvı Yağ 2 adet Yumurta 3 yemek kaşığı Toz Şeker 1 paket Toz Maya 1 tatlı kaşığı Tuz 4 su bardağı Un Harcı İçin3 adet Soğan 3 adet Domates 2 yemek kaşığı Biber Salçası 1 çay kaşığı Nane 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Zahter 1 yemek kaşığı Kekik 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1 çay bardağı Zeytinyağı 2/1 çay bardağı Ceviz İçi Besin Öğeleri
172Kalori56gKarbonhidrat12gProtein32gYağBiberli Ekmek
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Ilık Süt
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
-
2 adet Yumurta
-
3 yemek kaşığı Toz Şeker
-
1 paket Toz Maya
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
4 su bardağı Un
-
3 adet Soğan
-
3 adet Domates
-
2 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 çay kaşığı Nane
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Zahter
-
1 yemek kaşığı Kekik
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
2/1 çay bardağı Ceviz İçi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkZeytinyağını tavaya alın ve soğanı da ilave ederek kavurmaya başlayın. Salça ve domatesi de ilave edin, karıştırarak pişirin.
2ADIM
Tamam10 dkNar ekşisi ve baharatları ilave edin. Çökeleği de ilave ederek güzelce karıştırın. Susam ve cevizini de ekleyin.
3ADIM
Tamam5 dkHarcınızı dinlenmesi için kenara alın.
4ADIM
Tamam5 dkSütü ve mayayı karıştırın. Ardından içerisine şeker, yumurta ve sıvı yağı ilave ederek karıştırın. Tuzu da ilave edin.
5ADIM
Tamam5 dkUnu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından mayalanması için hamurun üzerini örtün ve 1,5-2 katına çıkana dek dinlenmeye bırakın.
6ADIM
Tamam5 dkArdından hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Bu bezeleri hafif unlanmış tezgahın üzerinde merdaneyle çay tabağından biraz büyük bir boyutta açın. Harcı bu açtığınız hamurların üzerine pay ederek yayın.
7ADIM
Tamam20 dkArdından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp sıcak ya da ılık şekilde servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
Hamuru İçin3 adet Yufka 1 adet Yumurta 1/2 su bardağı Yoğurt 1/2 çay bardağı Süt 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ 1 adet Kuru Soğan 1 adet Çarliston Biber 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Tuz İçi İçin2 adet Patates Besin Öğeleri
191Kalori54gKarbonhidrat14gProtein32gYağBohça Böreği
Püf Noktası
Süslemede zevkinize göre yeşillik de kullanabilirsiniz. Susam şart değil.
Mutfak:Malzemeler
-
3 adet Yufka
-
1 adet Yumurta
-
1/2 su bardağı Yoğurt
-
1/2 çay bardağı Süt
-
1/2 çay bardağı Sıvı Yağ
-
2 adet Patates
-
1 adet Kuru Soğan
-
1 adet Çarliston Biber
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
TamamdkYufkanın önce karşılıklı 2 tarafını tam ortada buluşacak şekilde birbirine doğru katlayın, diğer 2 tarafı da birbirine doğru katlayarak yuvarlak yufkanızı büyük bir kare haline getirin.
2ADIM
TamamdkFırçanızı alın ve katladığınız kenarların kuru olan yerlerine tekrar hazırladığınız yoğurtlu sostan sürün.
3ADIM
TamamdkŞimdi büyük bir kare şeklindeki yufkanızı bir bıçak yardımıyla 4’e bölerek bir yufkadan 4 adet kare elde edin.
4ADIM
TamamdkHazırladığınız her bir yufka karesinin tam ortasına, hazırladığınız patatesli harçtan bir yemek kaşığı kadar koyun ve minik karelerin karşılıklı kenarlarını çapraz şekilde birbirlerine doğru katlayarak bir bohça gibi kapatın.
5ADIM
TamamdkHazırladığınız bu minik bohçaları, katlanan yerleri aşağıya gelecek şekilde, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yan yana dizin.
6ADIM
TamamdkBu şekilde tüm yufkaları hazırlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
7ADIM
TamamdkArdından kalan yoğurtlu sosu, yine fırça yardımıyla tüm bohçaların üstüne güzelce sürün, bu şekilde tüm sosu bitirin.
8ADIM
TamamdkBir miktar susamla bohçalarınızı süsledikten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika kadar bohçalarınızı pişirin.
9ADIM
TamamdkBohçalarınız kızardıktan ve piştikten sonra fırından çıkartın ve bir servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)