- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı Süt | |
| 1 su bardağı Ilık Su | |
| 1 yemek kaşığı Maya | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 yemek kaşığı Tuz | |
| 5,5 su bardağı Un | |
| 1 Yumurta | |
| 5 Patates | |
| 1 Soğan | |
| 1 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
347
Kalori
31g
Karbonhidrat
7g
Protein
21g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayıp geniş bir tencereye koyalım. Üzerini geçene kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Ardından unu azar azar eleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve bir çatal yardımıyla ezin, rendeleyedebilirsiniz. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Sıvı yağ , ince kıyılmış soğanı bir tavada içine koyarak kavuralım. Ardından içine salça ve baharatları ilave ederek kavurmaya devam edelim. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Siz harcı hazırlarken dinlenmiş olan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bezeleri elimizde açıp içerisine patatesli karışımı ekleyip şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 paket Lazanya 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 adet Soğan 2 adet Havuç 400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma 2 diş Sarımsak 2 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 4 adet Domates 2 adet Defne Yaprağı 1,5 su bardağı Bezelye 2 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 2 yemek kaşığı Tereyağı 4 su bardağı Soğuk Süt 1 çay kaşığı Karabiber 4/1 çay kaşığı Muskat Rendesi Beşamel Sos İçin2 yemek kaşığı Un Besin Öğeleri
494Kalori37gKarbonhidrat14gProtein45gYağLazanya
Püf Noktası
Hazır lazanya yaprakları, haşlanma işlemi gerektirmemektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 paket Lazanya
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 adet Soğan
-
2 adet Havuç
-
400 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
-
2 diş Sarımsak
-
2 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
4 adet Domates
-
2 adet Defne Yaprağı
-
1,5 su bardağı Bezelye
-
2 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
2 yemek kaşığı Un
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
4 su bardağı Soğuk Süt
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
4/1 çay kaşığı Muskat Rendesi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkAyçiçek yağını ve tereyağı bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun. Üzerine havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
2ADIM
Tamam2 dkKavrulan havuç ve soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3ADIM
Tamam3 dkSarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak rendelenmiş domates ve defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın.
4ADIM
Tamam2 dkDomates, suyunu biraz çektikten sonra içerisine bezelyeyi de ekleyin ve iç harcını pişirmeye devam edin.
5ADIM
Tamam3 dkTüm malzemeler güzelce pişince iç harcınız hazır.
6ADIM
Tamam2 dkBeşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
7ADIM
Tamam3 dkKavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin. Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda, normale göre beşamel sosunuzu daha sıvı olması gerekir. Bu yüzden çok kıvamlı olmamasına özen gösterin.
8ADIM
Tamam2 dkKarabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekledikten sonra ocaktan alın.
9ADIM
Tamam3 dkFırın kabının tabanına biraz beşamel sos ve iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin.
10ADIM
Tamam2 dkSırasıyla; kıymalı harç, beşamel sos ve bir parça rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
11ADIM
Tamam3 dkLazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın.
12ADIM
Tamam15 dkKalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Piştiğinden emin olana kadar kontrollü olarak pişirin.
13ADIM
Tamam2 dkFırından çıkan lazanyayı dilimledikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Kaymaklı Boşnak Böreği
Mutfak:Malzemeler
-
2 Su Bardağı Ilık Su
-
4.5 Su Bardağı Un
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
250 Gram Kaymak
-
250 Gram Tereyağı
-
500 Gram Beyaz Peynir
Hazırlanışı
Börekleriyle ünlü Trakya Bölgemizden Farklı ve bir o kadar lezzetli bir börek tarifiyle sizlerleyiz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkDerin karıştırma kabına unu alın. Üzerine tuz serpip ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. 4-5 dakika daha yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bez örtün ve 5 dakika dinlendirin.
2ADIM
Tamam30 dkHamuru dört bezeye bölün. Her bezeyi yuvarlak fırın tepsisi boyutunda açın. Üzerine kaymak ve erimiş tereyağı sürün. Bir adet yufkayı dört parçaya bölün. Her bir parçayı elinizle açın tepsiye yerleştirin. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. Arasına peyniri yayın. Diğer hamurları da aynı şekilde yağlayıp açın ve aralarına peyniri yayın. En son üzerine yağ ve kaymak karışımından sürün.
3ADIM
Tamam65 dkÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika nar gibi olana kadar kızartın. Fırından çıkıp 15-20 dakika dinlendirin ve dilimleyip servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
tarif çok iyi ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)