Patatesli Bulgur Köftesi
Vejetaryen bir lezzet arıyorsanız Bulgur Köftesi tam size göre! Hafif ve doyurucu bir lezzet ise tercihiniz, tarif listenize mutlaka Patatesli Bulgur Köftesini ekleyin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
1 Su Bardağı Sıcak Su
3 Adet Haşlanmış Patates
Yarım Adet Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Adet Yumurta
6-7 Dal Maydanoz
1.5 Su Bardağı Un

Besin Öğeleri

197.3
Kalori
17.91g
Karbonhidrat
2.6g
Protein
1.41g
Yağ

Püf Noktası

Hazırladığınız köfteleri min. 15 dk max 45 dk buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.

  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 55 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Vejetaryen  bir lezzet arıyorsanız Bulgur Köftesi tam size göre! Hafif ve doyurucu bir lezzet ise tercihiniz, tarif listenize mutlaka Patatesli Bulgur Köftesini ekleyin. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Bir kabın içine alınan bulgur, sıcak su ilave edilerek ve kabın ağzı kapatılarak 15 dakika boyunca demlenmeye bırakılır.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Demlenen bulgurların üstüne soğan, ince ince doğranmış maydanoz, patates, yumurta ve salçalar ilave edilir ve karıştırılır.

3

ADIM

Tamam
25 dk

Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek yoğurulur. Karışımın kıvamı istediğiniz gibi olduğunda içerisinden iri bir top alın ve elinizle yuvarlayın. Üstü yağlı kağıtla kaplanan bir tepsi üstüne köfteleri dizin ve buzdolabında min. 15 dakika boyunca dinlendirin.

4

ADIM

Tamam
10 dk

Köfteleri arkalı önlü kızartın. İstediğiniz sosla tüketebileceğiniz patatesli bulgur köftesi servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Kemiksiz Kuzu Eti
    7 Su Bardağı Sıcak Su
    2 Tatlı Kaşığı Tuz
    400 Gram Buğday
    Üzeri İçin
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber

    Besin Öğeleri

    481.3
    Kalori
    74.54g
    Karbonhidrat
    22.05g
    Protein
    10.72g
    Yağ

    Konya Keşkek’i: Herse

    Püf Noktası

    Yemeğinizin daha kısa sürede pişmesi için buğday ve etleri ayrı olarak düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.

    • Acılı
    Mutfak:
    • 155 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Anadolunun tamamında yapılan Keşkek; Konya- Akşehir yörelerinde Herse, Hatay ve yöre illerinde Dövme, Ege ve Marmara bölgelerinde Keşkek ismiyle anılmaktadır. Keşkek, uzun pişme süresine rağmen yedikten sonra “beklemeye değdi” sözüyle damaklarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Etlerimizi yanmaz bir teflon tavada arkalı önlü pişiriyoruz. Sadece 2 dakika kadar pişiriyoruz. İsterseniz bir düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip 25 dakika pişirebilirsiniz. Fakat biz bu tarifte teflonlu olan yapımı yapacağız.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Aşurelik buğdaylarımızı bir kabın içerisine alıyoruz. Yaklaşık 20 dakika dinlendirdikten sonra suyunu süzüyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    120 dk

    Bir tencerenin altına hafiften pişmiş etlerimizi diziyoruz. Üzerine suyunu süzdüğümüz buğdaylarımızı ekliyoruz. Üzerine sıcak su ve tuz ekleyip orta ateşte iki saat kadar pişiriyoruz.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Etlerimiz dağılacak seviyeye geldiğine ve buğday iyice pişmiş ve yemek tamamen dağılacak seviyeye geldiğinde ocağımızı kapatıyoruz. Bir tencerenin içerisine tereyağı alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine pul biber ekliyoruz. Keşkek'i servis tabaklarına alıyoruz ve üzerinde tereyağımızı gezdiriyoruz. Yapımı zor olarak gözüken fakat yapımı oldukça basit olan keşkek servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Kestane Mantarı
    1 Demet Roka
    1 Yemek Kaşığı Pesto Sos
    2 Adet Biber
    Pesto İçin
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Bardağı Zeytinyağı
    1 Çay Kaşığı Fesleğen
    1 Diş Sarımsak
    1 Tutam Maydanoz
    150 gr. Peynir
    100 gr. Çam Fıstığı

    Besin Öğeleri

    187
    Kalori
    1.2g
    Karbonhidrat
    11.0g
    Protein
    15.5g
    Yağ

    Basit ve Şık: Pesto Soslu Mantar

    Püf Noktası

    Pesto sos yapmak oldukça basittir. Burada önemli olan tek sey malzemeleri iyi bir şekilde blenderdan geçirmektir.

    • 25 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Basit ama göz büyüleyici bir yemek mi istiyorsunuz? Misafirlerinizin görünce “vaybee ne uğraşmış" diyeceği ama gerçekte sadece bir kaç dakikanızı alan bir yemek arıyorsunuz? Pesto soslu mantar tam aradığınız lezzet...

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pesto sos için; fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve biberi blender da karıştırın. Peynir ve fıstıkları ilave ederek blender'dan geçiriyoruz. Ardından bir kabın içerisine alıyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Mantarların kararlamış yerlerini ve altında bulunan siyah tabakayı alıyoruz. Ardından tuz ve zeytinyağı ile marine ederek elektronik ızgara, fırın ya da mangalda pişiriyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bir servis tabağına roka dallarından yerleştiriyoruz. Üzerine pişen mantarları ve mantarların üzerine pesto sos ilave ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Patatesli Çıtır Börek
geri
Patatesli Çıtır Börek
Kıymalısı da Güzel Olur: Patates Yemeği
ileri
Kıymalısı da Güzel Olur: Patates Yemeği