Tüm krep malzemelerini bir kabın içerisine alıyoruz ve iyice çırpıyoruz. Tavamızı hafif yağladıktan sonra bir kepçe hamur krepimizden döküyoruz ve altını üstünü iyice kızartıyoruz. Tüm kreplerimizi kızartıyoruz.

İç harcımız için kuşbaşı etlerimizi bir tavaya alıyoruz ve suyunu iyice saldıktan sonra soğanlarımız ekliyoruz. Soğanlarımız kavrulduktan sonra bir konserve garnitürümüzü ekliyoruz. Birkaç kere karıştırdıktan sonra baharatlarımızı ve bir çay bardağı su ve salçamızı ekleyip karıştırıyoruz (isterseniz bir tabağın içerisine salçamızı ve bir çay bardağı suyu ekleyip karıştırdıktan sonra yemeğimize birlikte ekleyebiliriz). Kısık ateşte 10 dakika pişiriyoruz.

Bu aşamada beşamel sosumuzu hazırlıyoruz. Bir tavanın içerisine yağı alıyoruz ve biraz kızdıktan sonra unu ekliyoruz. Unun kokusunu çıktıktan sonra süt ekliyoruz ve koyu bir kıvama kadar kısık ateşte kavuruyoruz.

Bir kasenin içerisne krebi koyuyoruz ve içerisine etli harcımızdan dolduruyoruz. Ardından yanlardan sarkan kısımlarını bohça gibi yapıp bir ter döndürüp borcamın içerisine yerleştiriyoruz. Bu işlemi bütün kreplere uyguluyoruz.

Borcamın içerisine tüm tüm kreplerimizi koyduktan sonra beşamel sosumuzu üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 7 dakika pişiriyoruz. 7 dakika sonra kebabımız çıkartıp üzerine kaşar rendeliyoruz. Tekrardan üzeri kızarana kadar fırına gönderiyoruz. Kaşarlar eridikten sonra fırınımızdan çıkartıyoruz ve 5 dakika dinlendiriyoruz.

Hamur için lazım tüm malzemeleri bir kaba alıp ele hafifçe yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan 12 adet beze yapın. Üstlerini nemli bir bez ile örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlemeye bırakın.

Kuru soğanı ve biberi rondoya atıp iyice çekin sonra derin bir kaba alın ve üstüne kıymayı ekleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi de robottan çekin ve kıymalı karışıma ekleyin. Karışıma, salçayı, zeytinyağını,suyunu ve baharatlarını da ekleyip, güzelce yoğurun.

Unlanmış tezgah üstünde, hazırladığınız bezeleri, bir oklava ya da merdane yardımıyla ince olacak şekilde, servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun üstüne, hazırladığınız iç harçtan koyun ve güzelce yaydırın. Tüm hamur ve iç harca aynı işlemi sürdürün.

Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıtın. Hazırladığınız lahmacunlardan birini tavaya alın ve tavanın kapağını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde, lahmacunlar güzelce pişene dek, yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun.