- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 Bardak Pirinç | |
| 4.5 Bardak Sıcak Su veya Tavuk Suyu | |
| 3 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
169
Kalori
31.29g
Karbonhidrat
4.15g
Protein
2.94g
Yağ
Püf Noktası
Pirinçelerinizi 20 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz, pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
35 dk
|
Nohutları bir tencerede haşlıyoruz. İsteğe bağlı olarak haşlanmış nohut da tercih edebilirsiniz. Pirinçleri iyice yıkayıp 15-20 dk kadar tuzlu ve ılık suda bekletiyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyuyoruz, tereyağı eridikten sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz. Biraz kavurduktan sonra kaynamış su veya et/tavuk suyunu, ardından da tuzunu ekliyoruz. Haşlanmış nohutları ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Pilavın üzeri göz göz oluncaya kadar ilk olarak orta, sonra da kısık ateşte pişiriyoruz. Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Ocaktan alıp servis yapmadan önce üzerini havlu kağıt ile kapattıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Pirinç Sirkesi 1.5 su bardağı Su 1 çay kaşığı Esmer Şeker 1 çay kaşığı Tuz 1-2 damla Limon Suyu 1/2 yemek kaşığı Tereyağı 1/2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Esmer Şeker 1/2 su bardağı Yeşil Mercimek 1 çay kaşığı Tuz Sos İçin2 adet Soğan Besin Öğeleri
244Kalori59gKarbonhidrat13gProtein28gYağMercimekli Pirinç Pilavı
Püf Noktası
Pirinçleri sıcak su ile ıslatmak içerdiği nişasta sebebiyle pilavı yaparken lapa olmasını engeller.
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Pirinç Sirkesi
-
1.5 su bardağı Su
-
1 çay kaşığı Esmer Şeker
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1-2 damla Limon Suyu
-
1/2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 adet Soğan
-
1 yemek kaşığı Esmer Şeker
-
1/2 su bardağı Yeşil Mercimek
-
1 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
TamamdkTencerenizde tereyağını ve zeytinyağını eritin ve pirinç tanelerini kavurun.
2ADIM
TamamdkÖnceden kaynattığınız suyu tencereye yavaşça dökün. Kesme şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3ADIM
TamamdkSuyunu çeken tencerenin üzerini kağıt havluyla kapatıp demlenmeye bırakın.
4ADIM
TamamdkMercimekli karamelize soğan hazırlamak İçin Mercimekleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.
5ADIM
TamamdkHaşlandıktan sonra mercimekleri süzün.
6ADIM
TamamdkTavanızı yağlayıp iri iri kesiğiniz soğanları içine atın. Daha sonra üzerinde esmer şekeri ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak karamelize edin.
7ADIM
TamamdkKaramelize olan soğanların üzerine mercimekleri koyun ve aroması için tuz koyun.
8ADIM
TamamdkServis edeceğiniz pilavın üzerine hazırladığınız karışımdan koyun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 2 Kuru Soğan 1 diş Sarımsak 2 Yeşil Biber 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Biber Salçası 2 Domates Rendesi 4 bardak Su Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
149Kalori63gKarbonhidrat10gProtein27gYağHer Yemeğin Yanına Bulgur Pilavı
Mutfak:Malzemeler
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
2 Kuru Soğan
-
1 diş Sarımsak
-
2 Yeşil Biber
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Biber Salçası
-
2 Domates Rendesi
-
4 bardak Su
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Kullandığınız bulgurun cinsine göre ekleyeceğiniz su miktarı değişiklik gösterecektir.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBirer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.
2ADIM
Tamamdk1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin. Baharat olarak 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin.
3ADIM
Tamamdk2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin. 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)