Nohutlu Pirinç Pilavı
Anadolu mutfağının değişmez lezzetlerinden olan nohutlu pilav ile sofralarınızı güzelleştirin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Bardak Pirinç
4.5 Bardak Sıcak Su veya Tavuk Suyu
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

169
Kalori
31.29g
Karbonhidrat
4.15g
Protein
2.94g
Yağ

Püf Noktası

Pirinçelerinizi 20 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz, pilavın tane tane olmasını sağlayacaktır. 

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 65 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Anadolu mutfağının değişmez lezzetlerinden olan nohutlu pilav ile sofralarınızı güzelleştirin.  

Adımlar

1

ADIM

Tamam
35 dk

Nohutları bir tencerede haşlıyoruz. İsteğe bağlı olarak haşlanmış nohut da tercih edebilirsiniz. Pirinçleri iyice yıkayıp 15-20 dk kadar tuzlu ve ılık suda bekletiyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyuyoruz, tereyağı eridikten sonra yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave ediyoruz. Biraz kavurduktan sonra kaynamış su veya et/tavuk suyunu, ardından da tuzunu ekliyoruz. Haşlanmış nohutları ilave ederek tencerenin kapağını kapatıyoruz.

3

ADIM

Tamam
15 dk

Pilavın üzeri göz göz oluncaya kadar ilk olarak orta, sonra da kısık ateşte pişiriyoruz. Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Ocaktan alıp servis yapmadan önce üzerini havlu kağıt ile kapattıktan sonra 10 dakika dinlendiriyoruz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    15 Siyah Midye
    4 diş Sarımsak Rendesi
    3 yemek kaşığı Zeytinyağı
    2,5 su bardağı Sebze Suyu
    1 su bardağı Baldo Pirinç
    1 Soğan
    1 tatlı kaşığı Tereyağı
    1 Tutam Safran
    1/3 demet Kıyılmış Maydanoz
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    183
    Kalori
    22,61g
    Karbonhidrat
    2,51g
    Protein
    9,34g
    Yağ

    Tek Tek Saymayın Midyeli Pilav

    • 65 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Balık suyu veya sebze suyu da kullanabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    5-6 yemek kaşığı safranı ağzını kapalı şekilde demleyin. Geniş bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Üzerine ince rendelenmiş sarımsakları ve beyaz şarabı ekleyip karıştırın.Tüm midyeleri ekleyip, kızartın. 3-4 dakika kadar karıştıra karıştıra pişirin. Sebze suyunu da ekleyip kaynama noktasına getirin. Kaynama noktasına gelince altını kısın tuzunu ekleyin ve midyelerin ağzı açılana kadar pişirin. Ağızları açıldıysa pişmiştir. Ocaktan alabilirsiniz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanları, sarımsak ve maydanozu incecik doğrayın veya sulandırmadan robottan geçirin. Pilav tenceresinde yağı kızdırın ve soğanları ekleyin. Sotelenmeye başladığı vakit sarımsakları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Soğan ve sarımsak iyice yumuşayınca pirinçleri yıkayın süzdürün ve tencerenin içerisine ekleyip 5 dakika kadar kavurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Safranlı suyu pirinçlerin üzerine ekleyip her yerine geçene dek karıştırın. Kaynar haldeki sebze suyunu da pirinçlerin üzerine koyun, baharatlarını da ekleyip kapağını kapatın ve altını kısın. Midyelerin yarısının kabuklarından ayırın geri kalanı kabuklu kalabilir sunum için. Pilavın içine atın maydanozlar ile ve pirinçleri ezmeden karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Pilav suyunu çekince 15-20 dakika dinlendirin ve kabuklu midyelerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 yemek kaşığı Zeytinyağı
    2 Kuru Soğan
    1 diş Sarımsak
    2 Yeşil Biber
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    1 çay kaşığı Biber Salçası
    2 Domates Rendesi
    4 bardak Su
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    149
    Kalori
    63g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    27g
    Yağ

    Her Yemeğin Yanına Bulgur Pilavı

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kullandığınız bulgurun cinsine göre ekleyeceğiniz su miktarı değişiklik gösterecektir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Birer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını bir pilav tenceresinde kızdırın. Üzerine soğanları ilave edin. 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı da tencereye ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. 1 adet ezilmiş sarımsak ve 2 adet doğranmış yeşil biberi de ekleyin ve kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    1 yemek kaşığı domates salçası ve yarım yemek kaşığı biber salçasını da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra 2 su bardağı pilavlık bulguru ekleyin. Baharat olarak 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    2 adet rendelenmiş domatesi ilave edin. 4 su bardağı su ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.Bulgurlar göz göz olup suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kabak Salatası
geri
Kabak Salatası
Nohutlu Pilav Tarifi
ileri
Nohutlu Pilav Tarifi