Milli Tat: Menemen
Bekarların, öğrencilerin pratik yemek deyince aklına ilk olarak menemen gelir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
4 Adet Yeşil Biber
4 Adet Orta Boy Domates
1/2 Çay Kaşığı Tuz Tuz
3 Adet Yumurta
150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi

Besin Öğeleri

177.4
Kalori
8.47g
Karbonhidrat
8.8g
Protein
11.97g
Yağ

Püf Noktası

Menemenin temel püf noktalarından birisi kullanılcak malzemelerin sırasını takip etmektir.

Mutfak:
  • 20 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Bekarların, öğrencilerin pratik yemek deyince aklına ilk olarak menemen gelir. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Biberlerimizi küp küp olarak kesiyoruz. Kabukları soyulan domatesleri yemeklik olarak doğrayıp bir kenara alıyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz ve biberlerimizi ekliyoruz. Biberlerimizi kavurarak pişiriyoruz. Bu aşamada dikkat edilmelidir. Aksi halde biberlerimizi yakabiliriz. Biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimizi hafif hafif karıştırarak sulanmasını bekliyoruz.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Domateslerimizi suyunu iyice saldıktan yumurtaları ekliyoruz. İstediğimize göre yumurtanın pişme kıvamını ayarlıyoruz. Yemeğin ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşarları ekleyip ocağı kapatıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Adet Orta Boy Kabak
    100 Gram Toz Parmesan Peyniri
    Zeytinyağı
    Deniz Tuzu
    Kırmızı Toz Biber

    Besin Öğeleri

    159
    Kalori
    37g
    Karbonhidrat
    19g
    Protein
    44g
    Yağ

    Cipsin Sağlıklı Hali: Kabak Cipsi

    Püf Noktası

    Kabakların eşit olarak pişmesi ve içlerindeki suyu bırakmaları için fırın tepsisinde üst üste gelmemesi gerekir.

    • 35 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sağlıklı cips mi olur demeyin cipsin en sağlıklı hali, en sevdiğiniz atıştırmalık olmaya aday kabak cipsi karşınızda!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bol suda yıkayıp, kuruladığınız kabakları olabildiğince ince zar gibi halka halka dilimleyin. Aynı zamanda eşit olarak pişmeleri ve içlerindeki suyu bırakmaları için kabakların fırın tepsisinde üst üste gelmemesi çok önemli. Bunun için fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Kabak dilimlerini tek sıra olacak şekilde dizin.

    2

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Üzerlerine bir fırça yardımıyla yağı sürün. Toz parmesan serpiştirin. Deniz tuzu ve kırmızı toz biber ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 yemek kaşığı Tereyağı tepeleme
    2 yemek kaşığı Mısır Unu tepeleme
    1 su bardağı Su oda sıcaklığında
    1 kase Trabzon Peyniri
    2/1 çay bardağı Kaynamış Su
    1 tatlı kaşığı Tuz silme

    Besin Öğeleri

    489
    Kalori
    3g
    Karbonhidrat
    16g
    Protein
    81g
    Yağ

    Kuymak

    Püf Noktası

    Kuymağınızın istediğiniz esneklikte olması için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta kullanacağınız peynir. Çeçil ya da kaşar peyniri ile de kuymak yapabilirsiniz ancak en iyi sonucu kolot peyniri ile alırsınız.

    Mutfak:
    • 15 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tereyağını mümkünse bakır bir tavaya alın ve yağ eriyip köpürünce üstüne mısır ununu ekleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Mısır ununun rengi dönene dek kavurun. Ardından bir su bardağı suyu ve tuzunu ekleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Suyu çekene dek kavurun ve suyu iyice ektikten sonra içine kolot peynirini ilave edin.

    4

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Peynir tamamen eriyip, suyunu çekene dek karıştırarak kavurun.

    5

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Peynir de eridikten sonra kaynar suyu ekleyin, suyu çekip uzayan bir kıvam aldığında ocağın altını kısın.

    6

    ADIM

    Tamam
    1 dk

    Tereyağı hafifçe üstte biriktiği zaman kuymağınız hazır demektir. Sıcak sıcak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Bir Diyarbakır Klasiği: Meftune
geri
Bir Diyarbakır Klasiği: Meftune
Boludan Gelir Tadı: Mengen Pilavi
ileri
Boludan Gelir Tadı: Mengen Pilavi