| 3 Yumurta | |
| 1 su bardağı Şeker | |
| 1 su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 3 su bardağı Un | |
| 1/2 çay bardağı Maden Suyu | |
| 3 yemek kaşığı Kakao | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 paket Vanilya |
|
1
ADIM Tamam
dk
|
3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekerini derin bir kapta bir mikser yardımıyla şeker eriyene kadar çırpın. Ardından 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt ve yarım çay bardağı sodayı da üzerine ekleyip çırpmaya devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Kek harcına 3 su bardağı unu ve yarım çay bardağı kakaoyu azar azar ilave edin. 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini de ekledikten sonra spatula yardımıyla, pürüzsüz bir harç elde edene kadar karıştırmaya devam edin.Hazırladığınız kakaolu kek karışımını yağladığınız kek kalıbına dökün. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun. |
Üzerine susam veya çöre otu serpebilirsiniz.
Baharat tercihi size kalmış :)
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesleri soyup, küp küp doğrayıp derince bir tencerede üstünü geçecek şekilde su ekleyerek haşlamaya bırakın. Ara ara çatal yardımı ile kontrol etmeyi unutmayın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Yufkayı tezgaha açıp ikiye bölün. Bir kasede sütü ve sıvı yağı karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Haşlanan patatesleri bir kaba alıp üzerine damak zevkinize göre baharatlar ilave ederek karıştırın. Ardından ikiye kestiğiniz yufkanın uzun oval olmayan kısmına patatesten yerleştirip uç kısmına da süt-yağ karışımı sürüp rulo şeklinde sarın ve yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine döndürerek dizin. İşlemi tüm yufkalara yapın. En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
| 4 Yufka | |
| Yarım çay bardağı Su | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 1 Yumurta Akı | |
| Yarım demet dereotu ve Kıyılmış Maydanoz | |
| 100-150 gr Peynir |
Sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz.
Dilerseniz yufkayı hazır kullanmak yerine kendinizde açabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir kaba sosu için yağ, su, süt ve yumurtanın beyazını alıp, baharatları ekleyin ve karıştırın. Maydanozları ve dereotunu ince kıyarak istediğiniz peynirle birlikte ayrı bir kapta karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yufkayı tezgaha açın. Üzerine sostan sürüp, iç kısmına harçtan ilave edin. Ardından rulo şeklinde döndürerek tepsiye alın. Tüm yufkalara aynı işlemleri yapıp tepsiye alın. |
|
3
ADIM Tamam
25 dk
|
Kalan sosu fırın tepsisine döndürerek dizdiğiniz böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.