- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 6 Adet Kapya Biber | |
| 6 Adet Acı (Arnavut Biberi, Meksika Biberi) Kırmızı Biber | |
| 2.5 Su Bardağı Şeker | |
| 1.5 Su Bardağı Su | |
| 1.5 Tatlı Kaşığı Limon Suyu |
Besin Öğeleri
267
Kalori
64.03g
Karbonhidrat
0.44g
Protein
0.37g
Yağ
Püf Noktası
Biberlerin kebaplık zırh yardımıyla ince ince doğranması makul olanıdır. Fakat mutfak robotundan suyu çıkmadan küçük parçalarda çekilmeside makuldur. Limon suyu tarifin tam kıvamında olmasını ve acı-tatlı oranının sağlanmasında önemli bir konumda bulunmaktadır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
İzmir’in biber reçeli hem kahvaltılık hem de yemeklerin yanına kullanacağınız mükemmel bir alternatif sostur. Özellikle haftasonu kahvaltılarınızda kızarmış ekmeklerin üzerine sürüldüğünde tadından hiç yenmez ....
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Biberlerin sap kısımları temizlendikten sonra çekirdekli yerleri ayıklanır. 5 parçalaya bölünür ve derin bir kabın içerisine alınır. Yaklaşık 1 saat suyun içerisinde bekletilir. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Robottan suyu çıkmayacak şekile gelinceye kadar çekiyoruz. Ardından bir tencerenin içerisine boşaltılır. Üzerine şekeri eklenerek 2 saat kadar dinlendirilir. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
2 saatin ardından üzerine tuz serpilir. 1 su bardağı su eklenir. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra 40 dakika orta ateşte pişirilir. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
40 dakika sonra ocaktan alınır ve limon suyu eklenip hafiften karıştırılır. Ardından küçük kavanozlara eklenir. Bir gün dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Gül Reçeli
Mutfak:Malzemeler
-
2 su bardağı Şeker
-
2 su bardağı Su
-
yarım Limon
Hazırlanışı
Hangi renk gül kullanacağınız size kalmış :)
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGül yapraklarının çürümüş ve kurumuş, kötü olanları ayıklayın. Ve dibindeki beyaz kısmı kesip atın. Kalan düzgün yaprakları zarar vermeden birkaç kez suya daldırıp çıkararak yıkayın. Kağıt havlu veya normal havlu üzerine serip kurutun.
2ADIM
Tamam30 dkGül yapraklarını tenereye alın ve üzerine şekeri seripi bu şekilde bir gece dinlendirin. Bekletmenin sonunda şeker suyunu salmış olacak. Ocağa alın ve kaynatmaya başlayın. Arar ara ezmeden karıştırın. 25 dakika kaynatın. Kaynamaya çıkınca limon suyunu sıkıp özleşene kadar kaynatmaya devam edin. Ardından karıştırarak soğutun. Temiz kavanozlara pay edip kapaklarını kapalı olarak muhafaza edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
489Kalori3gKarbonhidrat16gProtein81gYağKaradenizin Uzayan Lezzeti ; Kuymak mu Mıhlama mu ?
Püf Noktası
Su yerine süt kullanmayı tercih edebilirsiniz.Trabzon peyniri yerine eriyebilen çeçil peyniri de kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 yemek kaşığı Tereyağı
-
4 yemek kaşığı Mısır Unu
-
2 bardak Su
-
300 gr Trabzon Peyniri
Hazırlanışı
Karadenizin uzayan lezzetlerinden !
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTereyağını sahana alalım. Kısık ateşte fokurdayana kadar eritelim. Azar azar mısır unu ekleyip karıştıralım, kavuralım. Kaynayan suda şişen mısır ununa tel tel ayırdığınız Trabzon peynirini katıp, karıştıralım.
2ADIM
Tamam10 dkMısır unu renk aldığında suyu ilave edelim. Aralarda karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tereyağı üzerine çıkıp, renk aldığında ocaktan aldığınız mıhlamayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)