Domates Reçeli
Domatesin reçeli olur mu demeyin, hem de çok lezzetli olur! Kışlıkların hazırlanmaya başlandığı bu aylarda, menemenliklerin yanına birkaç kavanoz da Domates Reçeli için ayırın.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg Domates
7 Su Bardağı Toz Şeker
1 Paket Vanilya
1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
2 Su Bardağı Su
Kireç Kaymağı

Püf Noktası

Domatesleri kireç kaymağında 30 dakikadan fazla bekletmemeniz gerekmektedir, yoksa sertleşir. 

  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 200 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Domatesin reçeli olur mu demeyin, hem de çok lezzetli olur! Yapımı diğer reçellere göre daha çok zaman ve emek istese de bittikten sonra ortaya enfes bir lezzet çıkıyor. Kışlıkların hazırlanmaya başlandığı bu aylarda, menemenliklerin yanına birkaç kavanoz da Domates Reçeli için ayırın. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
30 dk

Kireç kaymağını hazırlamak için su ile kireci karıştırın ve yaklaşık 5 saat bekletin. Kireç çöktükten sonra üstte biriken kireç kaymağını atın ve kullanmayın, ardından aynı işlemi bir kez daha gerçekleştirin ve tekrardan oluşan kaymağı alın ve üzerine domatesleri koyun ve yarım saat bekletin.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Ardından domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkartın. Kireçli suya ekleyin ve bekletin. Kireçli sudan çıkarttıktan sonra normal suyla bol bol yıkayın.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Reçelinizi hazırlayacağınız tencereye su ve şekeri ekleyin ve kıvamı katılaşıncaya kadar kaynatın. Ardından üzerine domatesleri ekleyin ve tekrar kaynadıktan sonra limon tuzunu ekleyin. Tekrar kıvamı katılaşıncaya kadar kaynatın ve ocağın altını kapatın. Üzerine vanilyayı ekleyin ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra Domates Reçelinizi kavanozlara doldurabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    100 gr Fesleğen
    150 ml Ayçiçek Yağı
    3 Kabak
    1 yemek kaşığı Un
    3 diş Sarımsak
    1/2 demet Dereotu
    1 su bardağı Pirinç
    1 demet Taze Soğan
    150 ml Sıcak Su
    1/2 demet Maydanoz
    1 çay kaşığı Tuz
    150 gr Yoğurt
    10 gr Fırınlanmış Sarımsak

    Besin Öğeleri

    134
    Kalori
    11,56g
    Karbonhidrat
    1,46g
    Protein
    9,7g
    Yağ

    Zeytinyağlı Meze Nuraniye

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Lapa olmayan ve hafif diri kıvamlı bir pirinç pilavı hazırlamaya özen gösterin.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bol suda yıkayıp kuruladığınız kabakları halka şeklinde, ince ince dilimleyin. Un, zeytinyağı, sarımsak ve ince kıyılmış dereotu ile harmanladığınız kabakları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Otlu pilav için; incecik kıyılmış taze soğanları zeytinyağında kavurun. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz baldo pirinç ve sıcak suyu ilave edin. Kısık ateşte pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Pilav suyunu tamamen çekmeden önce incecik kıyılmış dereotu ve maydanozu ilave edin. Suyunu tamamen çektiğinde kenara alıp dinlendirin. Demlenen otlu pilavı, fırınlanmış kabak dilimleriyle karıştırın. Fesleğen yağını hazırlamak için; ayıklanmış fesleğen yapraklarını tuzlu suda kısa süre haşlayın. Mutfak robotunda ayçiçek yağı ilavesiyle püre haline getirip tülbent yardımıyla süzün.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Servisi için; fırınlanmış sarımsak, tuzlu ve taze yoğurdu bir çırpıcı yardımıyla aynı kapta karıştırın. Kabaklı ve otlu pilavı servis tabağına alın. Üzerine bir miktar fesleğen yağı, çırpılmış yoğurt sos ve yeniden fesleğen yağı gezdirerek servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Haşlanmış Patates
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kimyon
    1 çay kaşığı Sarımsak Tozu

    Besin Öğeleri

    230
    Kalori
    21,20g
    Karbonhidrat
    4,50g
    Protein
    14,46g
    Yağ

    Patates Kroket

    Püf Noktası

    Dilerseniz şekil verme sırasında arasına kaşar peyniridilimleri ekleyebilirsiniz. 

    • 15 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Tadına doyamayacağınız tarif.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Haşlanmış patatesleri veya patates püresini bir kaba alın. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon ve sarımsak tozunu patatesle harmanlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Püreden bezeler alın ve avucunuzla şekiller verin. Önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp bol yağda kızartın. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sıcacık Ekmek Kokusu Tüm Evinizi Sarsın: Evde Ekmek Yapımı
geri
Sıcacık Ekmek Kokusu Tüm Evinizi Sarsın: Evde Ekmek Yapımı
İncir Reçeli
ileri
İncir Reçeli