Kuru fasulyeleri bir gece önceden veya en az 6 saat önceden ıslatın.

Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince ince kıyın.

Domateslerin kabuğunu soyup, minik minik küp küp doğrayın.

Fırını 170 derecede ısıtın, güvecinizi yağlayıp fırının içene koyun.

Önceden ısladığınız fasulyeleri yarı haşlamak üzere suyla beraber ocağa alın.

Bu arada sıvıyağı bir tencerede kızdırın, kuzu etlerini kavurmaya başlayın.

Kuzu etleri kavrulduğunda kenara alın, aynı tencerede soğanları soteleyin.

Soğanların üzerine tereyağını ekleyin. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları da ekleyin ve sotelemeye devam edin.

Salçaları ekleyin ve salçayı yakmadan kokusu çıkana kadar kavurun.

Salçanın kokusu çıkınca, domates ve biberleri de ekleyin, domatesler yumuşayana kadar soteleyin.

Isınmış güveci fırından dikkatlice çıkarın.

Önceden kavurduğunuz kuzu etini, yarım haşladığınız kuru fasulyeyi ve soğan domates karışımını güveçte harmanlayın. Tuz ve biberini de ekleyip karıştırın.

Önceden 170 derece ısıttığınız fırında, güvecin kapağı kapalı bir şekilde 1 saat pişirin.

Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları iri küpler halinde kesin.

Kuşbaşı kuzu etlerinin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyin.

Kuzu etlerini ocak üzerinde kızdırdığınız bir tencereye alıp yüksek ateşte mühürleyin.

Zeytinyağı katıp pişme derecesine göre sırasıyla havuç ve kuru soğanları ekleyin, aralarda karıştırarak soteleyin.

1/2 su bardağı sıcak su katıp etler bir parça yumuşayana kadar pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede sürdürün. Domates salçasını ekleyip karıştırın.

Tek tek ayıklayıp duruladıktan sonra fazla suyunu süzdürdüğünüz bezelyeleri tencereye alın.

Patates küpleri, kalan sıcak su ve tuzu kattıktan sonra kapağını hafif aralık bıraktığınız tencerede, kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.

Sulu bir ana yemek olan bezelyeyi arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.