Bulgur Çorbası
Birçoğumuzun bilmediği, bilenlerin çok sevdiği, Anadolu mutfağının vazgeçilmez çorbası Bulgur Çorbası sizlerle.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Soğan
1 diş Sarımsak
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 su bardağı Bulgur
6 su bardağı Su
2 çay kaşığı Nane
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1/4 adet Limon

Besin Öğeleri

93
Kalori
69g
Karbonhidrat
18g
Protein
12g
Yağ

Püf Noktası

Damak zevkinize uygun çeşitli bakliyat veya haşlanmış tavuk, dana eti ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz.

  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 45 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alıp ısıtın. Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve soteleyin. Ardından sarımsağı da ince ince kıyarak üzerine ekleyin ve soğanlar şeffaflaşıncaya dek sotelemeye devam edin.

2

ADIM

Tamam
10 dk

İyice yumuşayan soğanların üzerine domates salçasını ekleyerek kavurun. Bu aşamada birkaç yemek kaşığı su ilave ederek salçanın daha kolay malzemelerle birleşmesini sağlayabilirsiniz.

3

ADIM

Tamam
20 dk

Sudan geçirip süzdüğünüz bulguları da ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından suyu üzerine ekleyerek pişmeye bırakın. Bulgurlar güzelce pişip malzemelerle bütünleştikten sonra tüm baharatları ekleyin, tekrar karıştırın ve 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu noktada eğer kıvamı çok suluysa biraz daha bulgur ekleyebilir, çok koyuysa da su ilavesi yapabilirsiniz.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Ocaktan aldıktan sonra limonun suyunu sıkarak tencereye ekleyin. Servis ederken biraz daha kuru nane serpin. Dilerseniz tereyağı kızartıp üzerinde gezdirin, afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yemek Kaşığı Pirinç
    2 Tatlı Kaşığı Bulgur
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı
    Yarım Limon Suyu
    1 Tatlı Kaşığı Pul biber

    Besin Öğeleri

    95.4
    Kalori
    5.95g
    Karbonhidrat
    1.89g
    Protein
    1.17g
    Yağ

    Pratik Ezogelin Çorbası

    Püf Noktası

    Çorbanızın kıvamını ve tadını zenginleştirmek için 1 adet patates ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre çorbayı blenderdan da geçirebilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Acılı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Anadolu Mutfağının değişmez lezzeti Ezgogelin çorba için yapmanız gerekn tek şey tarif listemizi okumanızdır. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Kırmızı mercimek ıslanır ve suyu süzüldükten sonra geniş bir tencere sıcak suyun içine pirinç, bulgur ve tuz ile birlikte alınır. Yarım saat boyunca, mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemi sürdürülür.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Küp küp doğranan soğanları bir sos tenceresinde tereyağ ile kavurun ve daha sonrasında biber salçasını da ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Kavrulan sosa nane eklenir ve ocaktan alınır. Kaynayan tencerenize soğanlı salça karışımını ekleyin ve iyie karıştırın. Daha sonrasında 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Limon ve kırmızı pul biber ile servis edebileceğiniz Ezogelin Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 Domates Rendesi
    2 yemek kaşığı Un
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    4 bardak Sıcak Su
    2 çay bardağı Sıcak Süt
    1 çay kaşığı Tuz
    1/2 çay kaşığı Karabiber

    Besin Öğeleri

    66
    Kalori
    55g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    32g
    Yağ

    Sıcacık Domates Çorbası

    Püf Noktası

    Sıcak su yerine et suyu veya tavuk suyu kullanırsanız lezzetini daha da artırabilirsiniz. 

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

     Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tereyağını tavada eritin ve unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Rendelenmiş domatesi kavrulmuş una ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Üzerine sıcak suyunu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede sütü ısıtıp azar azar ekleyip hızlıca karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ilave ederek çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Pancarlı Humus
geri
Pancarlı Humus
Gelin Pastası
ileri
Gelin Pastası