- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt | |
| 2 Çorba Kaşığı Un | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Litre Su | |
| 1 Çay Bardağı Arpa Şehriye | |
| 2 Yemek Kaşığı Tereyağı | |
| 1 Yemek Kaşığı Nane | |
| 2 Diş Sarımsak |
Besin Öğeleri
251.5
Kalori
35.56g
Karbonhidrat
12.63g
Protein
2.43g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Türk mutfağında çorbalar önemli bir yere sahiptir. Adlarını saymakla biteremediğimiz çorba çeşitlerinin; farklı damak tatlarına hitap eden çeşitleri bulunmaktadır. Şehriyeli yoğurt çorbası, çocukluğumuzun çorbası olup klasik bir anne çorbasıdır...
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir kabın içerisinde yumurtayı çırpın ve üzerine yoğurtu ekleyip iyice karıştırın. Ardından unu ekleyip iyice karıştırın. Bu aşamada mikserden yardım alabilirsiniz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Bir tencerenin içerisine suyu alıyoruz. Birkaç dakika sonra yoğurt karışımını ekleyip orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Karışım kaynadıktan sonra yıkanmış şehriyeleri ekliyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Şehriyeler piştikten sonra bir tavanın içerisine tereyağını alıyoruz. Tereyağını eridikten sonra içerisine naneyi ekleyip kavuruyoruz ve ardından çorbamıza ekleyip karıştırıyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servis kaselerine alıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kremalı Kabak Çorbası
Püf Noktası
Sebzeleri küçük doğramak blenderden geçirirken daha kolay kıvam almasını sağlar.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Kabak
-
2 Havuç
-
1 Patates
-
3 çorba kaşığı Krema
-
1,5 su bardağı Süt
-
1/2 demet Maydanoz
-
Yeterince Et Suyu
-
İsteğe bağlı Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Ana yemekten önce en lezzetli başlancıç.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKabak, havuç ve patatesi iyice yıkayıp küçük küpler halinde doğruyoruz. Doğranmış sebzeleri tencereye alalım. Üzerini 3 parmak geçene kadar su ekleyelim ve diriliklerini kaybedene kadar pişirelim.
2ADIM
Tamam3 dkTencereyi ocaktan alalım. Sebzeleri robot veya blender yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar çekelim ve tuzunu ekleyelim
3ADIM
Tamam2 dkKremayı 1 kepçe çorbanın suyu ile iyice karıştıralım. Kıvam alınca çorbaya ekleyelim. Küçük bir tavada yağ ve baharat yakarak üzerine ekleyebilirsiniz.Maydanoz serperek servis edelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Kilo Kuşbaşı Et 5 Adet Domates 5 Tane Sivri Biber 5 Diş Sarımsak 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşğı Tuz 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Kekik 500 Gram Tereyağı 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
336.8Kalori8.48gKarbonhidrat20.72gProtein24.13gYağHatay Geleneği: Belen Tavası
Püf Noktası
Belen tavasının üzerini hamur ile kapatmanız gerekmektedir. Arzunuza göre hamur kapatmak yerine direk olarak pişebilirsiniz. Fakat üzeri hamur örtülmüş Belen tavasının tadından yenmez.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuşbaşı Et
-
5 Adet Domates
-
5 Tane Sivri Biber
-
5 Diş Sarımsak
-
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tatlı Kaşğı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
500 Gram Tereyağı
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Hatay deyince akla Belen Tavası gelir... Hatay’ın bir ilçesi olan Belen’in ana yemeklerinden olan Belen Tavası, kolay ve pratik yapımı ile damaklarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBelen tavasının hamuru için derin bir kabın içerisine un ve su ekleyiniz. Kulak memesi kıvamında ele yapışamayan bir hamur elde ediniz.
2ADIM
Tamam15 dkArpacıkların soğanların kabuklarından soğuyoruz. Biberleri çekirdeklerinden çıkartım ince ince kıyıyoruz. Domatesleri ister sote şeklinde isterseniz jülyen şeklinde doğrayabilirsiniz. Bir güveç kabının ya da güveç tepsinin içerisine biberleri soğanları, sarımsakları, domatesleri ve etleri koyuyoruz. Birkaç kere karıştırdıktan sonra tuz ve pul biber gibi baharatlarımızı ekliyoruz. Bir miktar unu mutfak tezgahına alıyoruz. Elimizi hafif unlayarak hamuru kabın içerisinden alarak mutfak tezgahına koyuyoruz. Oklava yardımı ile güveç tepsinin büyüklüğü kadar açıyoruz. Unutmayalım ki bu sadece kebabımızın üzerini örten bir katman değil aynı zamanda kebabımızın pidesi. Bu yüzden dolayı üzerine susam veya çörek otu ekleyebiliriz.
3ADIM
Tamam50 dkHamurla tepsiyi kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 45 dakika pişiriyoruz.45 dakika sonra yemeğimizi fırından alıyoruz ve bir bıçak yardımıyla pidemizin ortasından keserek o müthiş görüntü ile karşılaşıyoruz. Kelimeler ile bu müthiş tadı yazmak mümkün değil. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)