Yemek yapmak kimilerimiz için zahmetli bir iş, kimilerimiz için ise içerisinde saklı bulunan yaratıcılığın ortaya çıkarılmasıdır. Yemek yapmaya hangi açıdan bakarsanız bakın sofraya konan ilk kapta, içinizi mutluluk hissi kaplar.

Bu yazımızda lezzetli bir yemek için dikkat etmeniz gereken 5 altın kuralı açıklayacağız. 

#1Tarifi Ayrıntılı Okuyun ve Püf Noktaları Dikkate Alın!

Yaptığınız yemeği ezbere bilmiyorsanız veya çok iyi değilseniz tarif defterinizi iyi bir biçimde inceleyiniz. Tarif defterinizi okurken sanki yarın “final sınavınız” varmış gibi dikkatlice okuyunuz; püf noktalara ise “garanti soru” gözüyle bakınız. 

#2Malzeme Listesine Dikkat Edin ve Malzeme Listesindeki Ürünlerin Muadillerini Araştırınız.

Yaptığınız tarifin malzemelerine sahip olup olmadığınızı kontrol edin. Diyelim ki bir malzemeniz yok... Hemen yemeyi yapmaktan vazgeçmeyin. Örneğin tarifte tereyağı yazıyorsa sıvı yağ kullanabilirsiniz. Veya krema diyorsa onun yerine süt ve un kullanabilirsiniz. Taze kekik gibi ürünleriniz yok ise kuru kekik veya kullanmayabilirsiniz. Sonuçta baharatlar yemeğe lezzet kattığı gibi yemeğin olmazsa olmazı değildir. 

#3“Yumurtayı Kırınız” ve “Oda Sıcaklığındaki Tereyağı”

Bu ifadeleri genellikle tarif kitapçıklarınızda çok sık görürsünüz. Burada kast edilen şey aslında “yumurtayı bir kasenin içerisinde kırınız” ve çırpınız, “yemeğe başlamadan 15 dakika kadar önce tereyağını buzdolabından çıkarmanızdır”. 

#4Fırın Yemeklerinde Malzemeleri Hazırlarken Fırınınız Açık Olsun.

Fırın yemeklerinde dikkat etmeniz gereken fırını daha önceden ısıtmanızdır. Zaman kaybı olmaması için malzemeleri hazırlarken fırınınızı açınız ve fırınınız önceden ısınsın. 

#5Zamana Dikkat

Her yemeğin bir pişme süresi vardır. Bu yüzden dolayı gözünüze pişmiş ya da pişmemiş görünmesi birşey ifade etmiyor. Tarif kitapçığınızdaki zamana dikkat ediniz.

Sağlıklı yaşam kimilerine göre günümüz dünyasında pek mümkün değildir. Halbuki sağlıklı yaşamın küçük ama etkili yoları bulunmaktadır. Hayatınızda yapacağınız küçük ama etkili değişiklerle sağlıklı hayata merhaba diyebilirsiniz. 

#1Dengeli Beslenme

Dengeli beslenmek, sağlıklı yaşamın temel anahtarıdır. Öğün atlamamak ve öğünlerin sayısını artırmak ileride obezite ve diğer sağlık sorunlarına yol açmaktadır. Dengeli beslenmenin temel altın kurallarından birisi kuşkusuz güne kahvaltı öğünü ile başlamaktır. Mutlaka ama mutlaka kahvaltı öğününü atlamamalısınız. 

#2Sigara ve Alkolden Uzak Durun

Sigara ve alkol insan sağlığını ciddi tehdit altında bırakan temel iki maddedir. Sigara akciğer sağlığımızı bozduğu gibi uyku düzenimizin bozmasına neden olmaktadır. Alkol ise karaciğer fonksiyonlarının kaybolmasına neden olarak hayati tehlikelere neden olmaktadır. 

#3Düzenli Uyku

Hem sağlıklı beslenmenin hem de düzenli bir hayatın başlangıcı düzenli uykudan gelmektedir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve kendisini yenilemesi için düzenli uykuya ihtiyaç bulunmaktadır. Uyku bozukluğu bağışıklık sisteminin çökmesine ve çeşitli hastalıkların vücut üzerinde etkisini artmasına neden olmaktadır. 

#4Spor Yapmak

Sağlıklı bir yaşamanın temel şartlarından birisi düzenli spor yapmaktır. Spor yapabilecek zamanınız yok ise asansörü hayatınızda çıkartarak kendinize bir iyilik yapabilirsiniz. Ek olarak bir durak önce inerek veya arabanızı, evinize işyerinize biraz uzağa bırakarak yürüyüş için kendinize zaman ayırabilirsiniz. 

#5Stresle Başa Çıkmanın Yollarını Ayırın

21. yüzyılın temel hastalıklardan olan stresi, yenebilmenin temel yollarından birisi kendinizle barışık olma ve hayatın akışında herşeyin normal olduğunu kabullenmeniz gerekmektedir.