- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 2 Kuru Soğan | |
| 2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık | |
| 1,5 su bardağı Pirinç | |
| 10-15 Dolmalık Biber | |
| 2 bardak Sıcak Su | |
| 1 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Kuş Üzümü | |
| 1 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 1 çay kaşığı Toz Şeker | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1/2 çay kaşığı Yenibahar |
Besin Öğeleri
273
Kalori
31g
Karbonhidrat
5g
Protein
64g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Çocukluğumuzda sadece içindeki pilavı yemek için annemizle kavga ettiğimiz hala bazılarımızın bu sebeple biberini yiyemediği, dondurma kutularından en çok fırlayan yemektir biber dolması.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Yarım su bardağı zeytinyağını geniş bir pilav tenceresine alın ve 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğan ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. 2 yemek kaşığı dolmalık fıstığı da ekleyip renk alana kadar kavurmaya devam edin. Dolmalık fıstıklar renk aldıktan sonra 1,5 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.1 yemek kaşığı kuş üzümü, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı yenibahar, yarım tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı naneyi de ekledikten sonra son kez karıştırın.2 su bardağı sıcak suyu ekleyip, pirinçler diri kalacak şekilde 7-8 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın. |
|
2
ADIM Tamam
45 dk
|
Hazırladığınız dolma harcını, üst kapağını ve iç kısmını çıkardığınız yaklaşık 10- 15 adet dolmalık biberin içerisine doldurun. Ağız kısımlarında şişme ve pişme payı bırakmaya özen gösterin. Hazırladığınız dolmaları tencereye dik bir şekilde dizin. Biberlerin üst kısımlarını ikiye bölünmüş cherry domates ile kapatın. Tencerenin yarısına kadar su doldurun ve üzerlerine zeytinyağı gezdirip kapağını kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Dolmaları, kısık ateşte pişirme suyu bitip pirinçler şişene kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 gram Asma Yaprağı 3/4 su bardağı Zeytinyağı 4 Soğan 1 diş Sarımsak 2 su bardağı Pirinç 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı 2 yemek kaşığı Kuş Üzümü 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Kimyon 1 yemek kaşığı Nar Ekşisi 1/2 Limon Suyu 1 yemek kaşığı Toz Şeker 10 adet Erik 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 400 ml Su Besin Öğeleri
125Kalori74gKarbonhidrat14gProtein13gYağYaprak Sarma
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Asma Yaprağı
-
3/4 su bardağı Zeytinyağı
-
4 Soğan
-
1 diş Sarımsak
-
2 su bardağı Pirinç
-
2 yemek kaşığı Çam Fıstığı
-
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
1/2 Limon Suyu
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
10 adet Erik
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
400 ml Su
Hazırlanışı
Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkAsma yapraklarını 5 dakika kadar haşlayıp, soğuması için kenara alın. Büyük bir tencerede çam fıstıkları, soğanları zeytinyağı ile soteleyin. Pirinç, kuş üzümünü ekleyip bir taşım kavurun. Ardından sarımsak, salça, baharatlar, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve şeker eklenip, 2 dakika daha soteledikten sonra soğumaya bırakın.
2ADIM
Tamam40 dkYaprakların ortasına pirinçli harçtan koyup kenarlardan kapatarak sarın ve tencereye dizin. Üzerine erikleri serpiştirin. Zeytinyağı gezdirilip sıcak su ilave edilip. Bir tabak kapatılarak orta ateşte 40 dakika kadar pişirin. Tamamen soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Adet Büyük Boy Patates ½ Su Bardağı Kısırlık İnce Bulgur 1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası Yarım Limon Suyu 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1 Tutam Maydanoz Besin Öğeleri
391Kalori18.96gKarbonhidrat9.49gProtein31.05gYağMercimek Köftesi Değil Patatesli Bulgur Köftesi
Püf Noktası
Patatesleri soyup küp küp doğradıktan sonra haşlamanız gerekmektedir. Bu şekilde patateslerin pişme süresini düşürebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Büyük Boy Patates
-
½ Su Bardağı Kısırlık İnce Bulgur
-
1 Adet Büyük Boy Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Tatlı Kaşığı Acı Biber Salçası
-
Yarım Limon Suyu
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Tutam Maydanoz
Hazırlanışı
Mercimek köftesinin kim sevmez ki? Evet, herkes sevebilir ama yapımı bir ustalık işidir. Görünüş olarak mercimek köftesine benzeyen tadı ile hemen hemen birebir bir tarifi sizinle paylaşacağız. Patatesli mercimek köftesi pratik yapımı ile mercimek köftesinin tahtını sallandırmaya aday...
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatatesleri soyduktan sonra iyice yıkıyoruz ve küpler halinde doğruyoruz. Ardından uygun bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Patatesler olduktan sonra suyunu süzüp bir kabın içerisine alıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkKabın içerisindeki patateslerin üzerine ince bulgurumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve patateslerin un ufak olmasını sağlıyoruz. Bu aşamada bir çatal ve kaşıktan yardım alarak patatesleri kolayca ezebilirsiniz. Ardından kabımızın ağzını kapatıyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkSoğanı yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tavanın içerisine zeytinyağını koyuyoruz ve üzerine soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine salça ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından ocaktan alıyoruz.
4ADIM
Tamam15 dkMaydanozu ince ince kıyıyoruz ve patatesin üzerine ekliyoruz. Üzerine tuz, limon ve pul biber ekliyoruz. Ve son olarak soğanlı salça sosunu ekleyip iyice harmanlıyoruz. Ardından şekil vererek servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)