- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 5 adet Yumurta | |
| 5 çorba kaşığı Süt | |
| 2 adet Yeşil Biber | |
| 2 adet Mantar | |
| 2 adet Sosis | |
| 1 çay kaşığı Kekik | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz |
Püf Noktası
Rulo yapıp geriye çektiğinizde yırtılırsa korkmayın, karışımdan yırtılan kısma biraz dökerseniz %98 kurtarılabilir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Sosis, mantar ve biberlerimizi olabildiğince küçük doğruyoruz. (İsterseniz rendeleyebilirsiniz) |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Yumurtalarımızı bir kapta iyice çırpıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Süt, tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyip biraz daha çırpıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Doğradığımız malzemeleri çırptığımız yumurtaların içine katıyoruz. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Küçük bir kaseye sıvı yağ dökün, sonra geniş ve büyük bir tavayı fırçayla güzelce yağlayın. Yağı koyduğunuz kase yanınızda kalsın çünkü daha kullanacağız. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Tava ısındıktan sonra karışımımızdan 1 kepçe tavaya dökelim. (Bu tarife göre 3 kepçe çıkmalı, ona göre ayarlamalısınız) |
|
7
ADIM Tamam
3 dk
|
Altı kısık bir şekilde pişen krepimizin yarısına kadar bir köşesinden rulo yapalım ve rulo yaptığımız için açıkta kalan kısma fırçayla yeniden yağ sürelim. |
|
8
ADIM Tamam
2 dk
|
Sonra rulomuzu yağ sürdüğümüz kısma doğru geri çekelim ve bu sefer açık kalan diğer kısma fırçayla yağ sürelim. |
|
9
ADIM Tamam
3 dk
|
Kepçe ile az önce yağladığımız kısma yeniden karışımımızdan dökelim ve piştikten sonra aynı işlemleri tekrar edelim. |
|
10
ADIM Tamam
2 dk
|
Şu aşamalar olmalı: Rulo yap~Yağla~Geri çek~Yeniden yağla~Karışımdan dök. |
|
11
ADIM Tamam
5 dk
|
Karışım bittiğinde ise muhtemelen rulonuz da bitmiştir. Son işlem olarak orta ateşte dağılmayacağına eminseniz dış kısımlarını biraz daha kızartabilirsiniz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Adet Brüksel Lahanası 1 Su Bardağı Galeta Unu 1 Su Bardağı Un 2 Adet Yumurta Yeterince Tuz 1 Çay Kaşığı Tarçın Kızartmak İçinSıvı Yağ Süslemek İçin1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Adet Salatalık Limon Besin Öğeleri
36Kalori33gKarbonhidrat56gProtein11gYağKızarmış Brüksel Lahanası
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Brüksel Lahanası
-
1 Su Bardağı Galeta Unu
-
1 Su Bardağı Un
-
2 Adet Yumurta
-
Yeterince Tuz
-
1 Çay Kaşığı Tarçın
-
Sıvı Yağ
-
1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Adet Salatalık
-
Limon
Hazırlanışı
Brüksel lahanası Türk kültürünün alışık olmadığı bir lezzet olsa da, bu tarif ile herkesin seveceği bir efsaneye dönüşüyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkBrüksel lahanalarını 5 dakika haşlayın.
2ADIM
Tamam15 dkÇıkarttıktan sonra, önce tuz ve tarçınla çeşnilendirilmiş una sonra yumurtaya en son olarak da galeta ununa bulayın ve derin yağda renk alana dek kızartın.
3ADIM
Tamam5 dkSunumunu iyice çırpılmış süzme yoğurt üzerine zeytinyağlı kırmızı toz biber ve ince ince doğranmış limonla lezzetlendirilmiş salatalık ile yapabilir hem göze hem mideye hitap edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gr Sote Kuşbaşı Et 1 Kuru Soğan 1 su bardağı Haşlanmış Bezelye 2 adet Haşlanmış Havuç 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 çay kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Dağ Kekik 10 adet Milföy Hamuru 1 Yumurta Sarısı 1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 yemek kaşığı Çörek Otu 2 yemek kaşığı susam ve Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
421Kalori44gKarbonhidrat13gProtein43gYağMilföy Hamurundan Talaş Böreği
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Sote Kuşbaşı Et
-
1 Kuru Soğan
-
1 su bardağı Haşlanmış Bezelye
-
2 adet Haşlanmış Havuç
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Dağ Kekik
-
10 adet Milföy Hamuru
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 yemek kaşığı Çörek Otu
-
2 yemek kaşığı susam ve Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Haşlanmış bezelye ve havuç fırında da pişmeye devam edeceği için çok fazla yumuşamamalarına dikkat edin.
Adımlar
1ADIM
TamamdkKabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sote kuşbaşı etleri mümkün olduğunca küçültün. Ayıklanmış bezelye tanelerini kaynar suda haşlayın. Renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için soğuk-buzlu suya atıp şoklayın. Suyunu süzüp bekletin. Kabuğunu soyduktan sonra kısa bir süre haşladığınız havucu minik küpler halinde kesin.
2ADIM
TamamdkTereyağı ve zeytinyağını küçük bir tencerede eritin. Sote kuşbaşı etleri yüksek ateşte hafif bir renk alana kadar kavurun. Kuru soğanları ekleyip pişirme işlemini sürdürün. Domates salçasını katıp karıştırın. Haşlanmış bezelye, havuç ve sıcak suyu ekledikten sonra kapağı kapalı tencerede etler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu çeken etli iç harcı tuz ve dağ kekiğiyle lezzetlendirin. Ilınması için dinlendirin.
3ADIM
TamamdkOda ısısında çözdürdüğünüz milföy hamurlarının orta kısımlarına hazırladığınız etli iç harçtan koyun. Üçgen ya da kare şeklinde kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz böreklerin üzerine ayçiçek yağıyla çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve ay çekirdeği içi serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)