- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 adet Patlıcan | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 2 yemek kaşığı Mayonez | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber |
Besin Öğeleri
65
Kalori
30g
Karbonhidrat
15g
Protein
56g
Yağ
Püf Noktası
Patlıcanlarınızı közlerken, bıçakla üstlerine birkaç delik açarsanız ısının etkisiyle şişip patlamalarını kolaylıkla önleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Patlıcanları yıkayıp kurulayın ve üstlerine bıçakla birkaç yerinden delikler açın. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine patlıcanları koyun ve 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Patlıcanları fırın yerine ocakta da közleyebilirsiniz. Ateşin üzerindeki patlıcanları sürekli çevirerek yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Patlıcanlar piştikten sonra, biraz ılıklaşmalarını bekleyin ve kabuklarını soyun. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları küp küp doğrayın, üstüne süzme yoğurt, dövülmüş sarımsak, tuz ve mayonezi ilave edip güzelce karıştırın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Bir servis tabağına alıp toz biberle süsleyerek servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Yoğurt ve Demirin Aşkı: Ispanak Borani
Püf Noktası
Ispanaklarınızı bol sirkeli suda bekletirseniz, çamur ve toprak gibi maddelerden arınacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Ispanak
-
1 Diş Sarımsak
-
1 Adet Soğan
-
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
6 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Çocukluğumuz temel kahramanlarından olan Temel Reis’in en çok sevdiği ve zor durumlarında başvurduğu ıspanak, sahip olduğu yüzlerce besin maddesi ile hayatımızda vazgeçilmez bir yere sahiptir. A, C, E, K vitaminleri açısından oldukça zengin olan ıspanak, özellikle çocuklarımıza sevdirmemiz gerekmektedir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkIspanaklarımızı dallarından ayırdıktan sonra iyice yıkıyoruz ve ardından bol sirke döktüğümüz bir kapta 15 dakika bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkSirkeli sudan çıkardığımız ıspanakları bol suda yıkadıktan sonra ince ince kıyıyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Keza sarımsakları da ince ince kıyıyoruz. Bir tencerenin içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı alıyoruz. Ardından soğan ve sarımsakları ilave ediyoruz; 2 dakika pişiriyoruz. Ispanakları ilave ediyoruz. Ispanaklarımız ara sıra karıştırarak sönmelerini bekliyoruz. Tuz ekleyip ıspanakların yumuşamasını ve pişmesini bekliyoruz. Ispanakları ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakıyoruz. Ardından ıspanakları sıkarak suyunu süzüyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkBir kasenin içerine yoğurt ekliyoruz. İyice çırpıyoruz. İçerisine bir diş ezilmiş sarımsağı ekliyoruz. Ardından ıspanakları ekliyoruz. Tuz ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra üzerinde zeytinyağı ve pul biber gezdirerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Çok güzel oldu şefim elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur 4 Adet Orta Boy Salatalık 1 Adet Orta Boy Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu 2 Adet Orta Boy Domates 4 Dal Taze Yeşil Soğan ¼ Demet Nane ¼ Demet Dereotu ¼ Demet Maydanoz Sos İçin2 Yemek Kaşığı Limon Suyu Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi 1 Diş Sarımsak Yarım Çay Kaşığı Tuz Yarım Çay Kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
242Kalori10.71gKarbonhidrat2.7gProtein4.04gYağBulgur Salatası
Püf Noktası
Bulgur Salatası yaparken istediğiniz türde bulgur seçebilirsiniz. Eğer ince bulgur seçerseniz derince bir kaptaki bulgurların üstünü geçecek kadar su ekleyin ve bulgurların şişmesini sağlayın.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
-
4 Adet Orta Boy Salatalık
-
1 Adet Orta Boy Közlenmiş Kırmızı Biber Turşusu
-
2 Adet Orta Boy Domates
-
4 Dal Taze Yeşil Soğan
-
¼ Demet Nane
-
¼ Demet Dereotu
-
¼ Demet Maydanoz
-
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
-
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
-
1 Diş Sarımsak
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Sağlıklı bir bakliyat yemeği arıyorsanız Bulgur Salatası tam size göre...
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBol sudan geçirilir ve kaynar suda şişene kadar haşlanır. Haşladığımız bulgurun suyu süzülür ve soğuması için derin bir salata kasesine alınır. Yıkanarak kabukları soyulan domates ve salatalıklar küp küp kesilir. Közlenmiş kırmızı biber turşusu doğranır. Temizlenmiş taze soğan, dereotu, nane ve maydanoz da ince ince kıyılır.
2ADIM
Tamam5 dkSosumuz için, zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ayrı bir kapta tartışılır. Doğranmış bütün malzemeler ayrı bir kaba alınır ve hazırlanan sos karışımıyla harmanlayıp bekletmeden servisini yapın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)