Turşu Kavurması
Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Soğan
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

117
Kalori
39g
Karbonhidrat
22g
Protein
39g
Yağ
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Acılı
Mutfak:
  • 25 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Karadeniz de bulunmamış veya oraya ait yöresel tariflerden bi haber olan herkesin şaşıracağı bir tarif ile geldik. Evet! Turşu kavurması, önce turşusu kuruluyor, ardından kavruluyor. Ve afiyetle servis ediliyor.  

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Bir kabın içerisinde suyla bekletip fazla tuzundan arınan fasulye turşularını süzün ve verev bir şekilde iri iri doğrayın. Soğanları ince ince yarım halka şeklinde doğrayın ve derince bir tavada ısıttığınız zeytinyağı ve tereyağı'nda, soğanlar pembeleşene dek güzelce kavurun.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Pul biberi ekleyin ve biraz karıştırdıktan sonra fasulyeleri ilave edip kavurmaya devam edin. Sarımsakları ezin ve üstüne ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra tuzu az ise tuz ekleyin ve altını kapatın.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 yemek kaşığı Tuz
    1 tatlı kaşığı Karabiber
    4 yemek kaşığı Tereyağı
    3 dal Biberiye
    5 dal Taze Kekik
    5 diş Sarımsak
    3 Soğan
    3 Havuç
    3 Patates

    Besin Öğeleri

    387
    Kalori
    1g
    Karbonhidrat
    56g
    Protein
    42g
    Yağ

    Bir Yılbaşı Klasiği Fırında Hindi

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 200 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Zor
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kullanacağınız hindinin kilosuna göre fırındaki pişme sürenizi ayarlamanız en önemli noktalardan biridir. Her 1 kg için 30 dakikalık pişirme süresi olarak düşünebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tuz ve karabiberi bir kaseye alın. Bir tavada tereyağını eritin ve eriyen yağın içine biberiye,kekik ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hindiyi fırına vereceğiniz kabın içine sebzeleri gelişigüzel yayın. Var ise hindinin tüylerini yolun. Ardından sebzelerin ortasına oturtun.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Karabiber tuz karışımını hindinin altı, üstü hatta içine kadar serpin. Tereyağında kavurduğunuz harcı da hindinin her yerine sürün. Hindinin kanatları altına doğru kıvırarak sıkıştırın veya bir ip ile bağlayın, pişerken yanmasın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    İlk 2 saat boyunca 160 derece sonra 1 saat 180 derecede pişirin. Üzeri güzelce kızardığında fırından alın 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Adet Brüksel Lahanası
    1 Su Bardağı Galeta Unu
    1 Su Bardağı Un
    2 Adet Yumurta
    Yeterince Tuz
    1 Çay Kaşığı Tarçın
    Kızartmak İçin
    Sıvı Yağ
    Süslemek İçin
    1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt
    1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
    1 Adet Salatalık
    Limon

    Besin Öğeleri

    36
    Kalori
    33g
    Karbonhidrat
    56g
    Protein
    11g
    Yağ

    Kızarmış Brüksel Lahanası

    • 25 dk
    • 0 - 2 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Brüksel lahanası Türk kültürünün alışık olmadığı bir lezzet olsa da, bu tarif ile herkesin seveceği bir efsaneye dönüşüyor.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Brüksel lahanalarını 5 dakika haşlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Çıkarttıktan sonra, önce tuz ve tarçınla çeşnilendirilmiş una sonra yumurtaya en son olarak da galeta ununa bulayın ve derin yağda renk alana dek kızartın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sunumunu iyice çırpılmış süzme yoğurt üzerine zeytinyağlı kırmızı toz biber ve ince ince doğranmış limonla lezzetlendirilmiş salatalık ile yapabilir hem göze hem mideye hitap edebilirsiniz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Karalahana Çorbası
geri
Karalahana Çorbası
Acılı Ezme
ileri
Acılı Ezme