- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kase Pilavlık Bulgur | |
| 2 Adet Domates | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 1 Su Bardağı Tavuk Suyu | |
| 1 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1/2 Çay Kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
149
Kalori
23.64g
Karbonhidrat
3.61g
Protein
4.4g
Yağ
Püf Noktası
Pilavınız da sıcak su olarak kullanmanız, pilavınızın daha kısa sürede pişmesini sağlayacaktır. Pilav yapmanın en önemli kuralı ise su kattıktan sonra kesinlikle karıştırılmamalıdır. Ve mutlaka ama mutlaka pilavınızı pişirdikten sonra min. 15 dakika dinlendiriniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Pilavın ismini duyunca aklımıza ilk olarak pirinç pilavı aklımıza gelmesine rağmen bulgur pilavı, Anadolu mutfağının mütevazı yemeğidir. Bulgur içerisinde barındırdığı birçok vitamin ile pirinç pilavına göre çok daha sağlıklıdır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kuru soğanımızı küçük küçük doğruyoruz.Sivri biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz.Domateslerimizi kabuğunu soğuyoruz ve küp küp dilimliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir tencereye yağımızı koyuyoruz ve iyice kızdıktan sonra soğanlarımızı, biberlerimizi ekliyoruz.Soğan ve biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domateslerimizi ekliyoruz. Ve domateslerimiz suyunu saldıktan sonra bulgurumuzu koyuyoruz. 2 dakika karıştırdıktan sonra tuzunu ve sıcak suyunu ekliyoruz. Yaklaşık 15 dakika orta ateşte pişiyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
15 dakika sonra ocağımızın altını kapatıyoruz ve kapağını hiç açmadan 20 dakika dinlendiriyoruz. Ardından servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kahvaltıyı Sevdiren Börek: Tepsi Böreği
Püf Noktası
Peynir katı ile sos katı her anda dökülmeyecektir. Örneğin peynir karışımın döküldüğü bir katta sos diğer kata dökülecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
7 Adet Yufka
-
İki Farklı Çeşit Peynir
-
½ Su Bardağı Tereyağı
-
1 Su Bardağı Süt
-
1 Adet Yumurta
-
Yarım Demet Maydanoz
Hazırlanışı
Kahvaltıda klasik yemeklerden sıkılanlar ve farklı arayışlarda olanların vazgeçemeyeceği müthiş bir lezzettir tepsi böreği.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkSosumuz hazırlamak için bir kabın içerisine oda sıcaklığında erimiş tereyağı, sıvı yağı, süt ve bir yumurtayı iyice çırpıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBir kabın içerisine lor peyniri ve rendelenmiş kaşar peynirini koyuyoruz. Ardından ince ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
3ADIM
Tamam15 dkBir fırın tepsinin içine bir yufkayı koyuyoruz. Sosumuzu fırça yardımıyla yufkanın üzerine seriyoruz. Ardından bir yufkayı parçalayarak tepsimizin üzerine seriyoruz. Üzerine maydanozlu peynir harcımızı koyuyoruz. Üzerine tekrar bir yufka seriyoruz ve sosumuzundan sürüyoruz. Bir kat daha yufka seriyoruz ve peynirli harcımızdan koyuyoruz. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar uyguluyoruz. Burada önemli olan sos ile peynir harcı aynı yufka katmanına sürülmemesi.
4ADIM
Tamam60 dkTepsinin kenarlarından sarkan yufkaları içeriye doğru katlıyoruz. İstediğimiz şekillerde kesiyoruz. Genellikle kare şeklinde kesilmesi tercih edilmektedir. Kalan sosumuzu yufkanın üzerinden gezdiriyoruz. Yaklaşık 60 dakika kadar böreği dinlendiriyoruz.
5ADIM
Tamam30 dkÖnceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Altı ve üstü iyice pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 su bardağı Pilavlık Pirinç 1,5 su bardağı Tavuk Suyu 1 çay kaşığı Tuz 3-4 damla Limon Suyu Besin Öğeleri
283Kalori66gKarbonhidrat6gProtein28gYağŞehriyesiz Pirinç Pilavı
Püf Noktası
Üzerine karabiber serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 su bardağı Pilavlık Pirinç
-
1,5 su bardağı Tavuk Suyu
-
1 çay kaşığı Tuz
-
3-4 damla Limon Suyu
Hazırlanışı
Pirinçlerin tane tane olması ve beyazlığını koruması için esmer şeker ve taze sıkılmış limon suyunu ilave edin.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkTereyağı ve sıvı yağı geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Pirinçleri soğuk suda iyice yıkayın ve süzgeçte süzdürün. Ardından kızdırılmış yağın içine alıp 10 dakika kadar kavurun.
2ADIM
Tamam20 dkKavrulan pirinçlerin üzerini geçecek kadar sıcak tavuk suyu veya sade sıcak su ekleyip,, tuzunu ayarlayın. Bir kez karıştırıp, kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Pişen pilavın altını kapatıp temiz bir örtü ile sarın ve dinlendirin. Ardından afiyetle servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)