| 2 adet Tavuk Göğüs Fileto | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 2 Kapya Biber | |
| 2 Yeşil Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Kekik | |
| 2 yemek kaşığı Soya Sosu | |
| 4 adet Tortilla Ekmeği | |
| 3 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 çay kaşığı Pudra Şekeri | |
| 3 yemek kaşığı Limon Suyu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
|
Et Marinasyonu İçin
|
|
| 1 çay kaşığı Karabiber |
Tüm malzemeleri jülyen doğrayınız.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Tavukları 3-4 cm. uzunluğunda jülyen şeklinde keselim. Marine karışımı için; sarımsakları incecik doğrayalım. Limon suyu, pudra şekeri, karabiber ve incecik doğranmış sarımsaklarla jülyen şeklinde kesilmiş tavuk etlerini bir kapta harmanlayın. Kuru soğanı ince ince piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kapya ve yeşil dolmalık biberleri jülyen şeklinde doğrayalım. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Jülyen doğradığınız sebzeleri tavaya alın ve yüksek ateşte pişirin. Marine karışımında bekleyen tavuk etlerini katın ve tavuklar renk alana kadar , sebzeleride soya sosu, tuz ve kekik eklediğiniz sebzeli-tavuklu harcı iyice pişirelim. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Hazırladığınız tavuklu iç harcı, tortilla ekmekleri arasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.. |
Üzerine limon sıkarak baharat tadına ekşilik katabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Haşlanmış nohutları iki kağıt havlu arasına alıp, üzerlerine hafifçe bastırarak, sağa sola doğru hareket ettirin. Bu şekilde kabuklarının kolayca ayıklayabileceksiniz. Nohutları; zeytinyağı, kırmızı toz biber, toz sarımsak ve tuz ile harmanlayın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Tabanını yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Ardından kavanozda muhafaza edin ve afiyetle tüketin. |
Pane harç yerine kendi yaptığınız harçları da kullanabilirsiniz. Örneğin baharatlı cipsleri robottan geçirerek.
Diğer ve sos & meze tariflerimize girerek çıtır tavuk içi dilediğiniz sos çeşitlerine bakabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Parmak boyundaki kemiksiz tavuk etlerini güzelce yıkayın. Bir kaseye yumurtayı kırın, başka bir kaseye ise pane harcını ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
İyice yıkanmış tavukları kurulayın ve ilk olarak yumurtaya ardından pane harcına bulayarak derin tencerede kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişirin. Pişen çıtır tavuklarınızı patates ve sos eşliğinde servis edin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.