Tarhana Çorbası
Soğuk kış akşamlarında sofranızdan eksik etmemeniz gereken tat.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 su bardağı Toz Tarhana
7,5 su bardağı su veya Et Suyu
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
2 diş Sarımsak
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

151
Kalori
34g
Karbonhidrat
15g
Protein
51g
Yağ
Mutfak:
  • 45 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Soğuk kış akşamlarında sofranızdan eksik etmemeniz gereken tat.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

1 su bardağı toz tarhanayı 1,5 su bardağı kadar sıcak et suyu ile karıştırıp yumuşaması için bekletin. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. 2 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını da ekleyin ve 2- 3 dakika kadar kavurun.

2

ADIM

Tamam
dk

1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı naneyi katıp, karıştırın. Baharatlarla kavrulan salçaya ıslattığınız tarhanayı ilave edin. Kalan 6 su bardağı sıcak et suyunu ilave edip, bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın.

3

ADIM

Tamam
dk

Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin.Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ilave etmenizi öneririz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 adet Havuç
    1 adet Soğan
    1/2 su bardağı Pirinç
    5 su bardağı Su
    1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    1 top Yenibahar
    1 top Ardıç
    1 diş Sarımsak
    1 tutam Karabiber
    1 tatlı kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    177
    Kalori
    58g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    28g
    Yağ

    Havuç Çorbası

    Püf Noktası

    Tarifinize tavuk suyu eklemek çorbanızı daha lezzetli yapacaktır.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanları çok iri olmamakla beraber gelişigüzel doğrayın. Sıvıyağı kızdırdığınız tencereye soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1-2 dakika sonra tereyağını da ekleyin. Hemen ardından aynı soğanlar gibi çok iri olmayan ama gelişigüzel doğranmış havuçları ekleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    1 dakika kadar soteledikten sonra pirinci ekleyip harmanlayın ve sıcak tavuk suyunu ekleyin.

    4

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tavuk suyunu ekledikten sonra minik bir tülbent ile hafif ezilmiş 1 diş sarımsağı, kırılmış top karabiberi, kırılmış top yenibaharı ve kırılmış top ardıcı koyup, bir iple bağlayıp çorbanın içine atın.

    5

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Su kaynamaya başlayınca altını kısın ve tıkırdamaya alın. Havuçlar iyice yumuşayıp, pirinçler pişinceye dek tıkırdamada pişmeye devam etsin.

    6

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Her şey iyice piştikten sonra, baharat kesesini çıkarıp, parçalayıcı yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Son olarak tuzunu da ekleyip, çorbanızı afiyetle yiyebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 yemek kaşığı Tereyağı
    5 yemek kaşığı Un
    1 Limon Suyu
    1 Kuru Soğan
    6 diş Sarımsak
    6 bardak Su
    1/2 çay bardağı Sirke
    1 Yumurta Sarısı
    4 yemek kaşığı Yoğurt
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    139
    Kalori
    5g
    Karbonhidrat
    15g
    Protein
    6,3g
    Yağ

    Ev Yapımı İşkembe Çorbası

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 90 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çorbanın kesilmemesi için; terbiye karışımını azar azar ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    İyi temizlenmiş 1 kilogram işkembenin üzerini geçecek kadar su ilave edip, işkembeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika haşlayın. İşkembe haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla kaseye aktarın. Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritip üzerine 3 yemek kaşığı unu ileve edin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Süzdüğünüz ve ılınmış olan haşlama suyundan tavaya azar azar ekleyin. Unun topaklanmaması için; bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bu karışımı işkembeleri haşladığınız tencerenin içerisine sürekli olarak karıştırarak yavaş yavaş yedirin. Çorbanın terbiyesini hazırlamak için; 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta sarısı ve yarım limon suyunu ayr bir kapta çırpın. Terbiye karışımını kaynamakta olan haşlama suyu ile ılıştırdıktan sonra çorba tenceresine azar azar ekleyin ve hızlıca karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Son olarak; haşlanan işkembeyi çorbaya ilave edin ve kısık ateşte, 15 dakika kadar kaynatarak pişirin. Sarımsakları rendeledikten sonra sirke ile karıştırın. Servis kaselerine aldığınız çorbayı, sarımsaklı sirke ilavesiyle sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Etli Bamya Yemeği
geri
Etli Bamya Yemeği
Kat Kat Kayseri Yağlaması
ileri
Kat Kat Kayseri Yağlaması