| 4 Adet Elma | |
| 1 Tatlı Kaşığı Tarçın | |
| 2 Yemek Kaşığı Ceviz İçi | |
| 1 Çay Bardağı Şeker | |
|
Hamuru İçin
|
|
| 2 Adet Yumurta | |
| 1 Su Bardağı Toz Şeker | |
| 1 Paket Kabartma Tozu | |
| 1 Paket Vanilya | |
| 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 125 Gram Margarin veya Tereyağı | |
| 3 Su Bardağı Un |
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Elmaların kabukları soyulur. Ardından rendelenir. Ardından bir tencereye alınır ve üzerine şeker eklenir. Ardından ocağa alınarak suyunu salıp çekmesi beklenir. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Suyunu çektikten sonra tarçın ve ceviz içi eklenir. Ardından ocaktan alınır soğumaya bırakılır. Hamuru için toz şeker ve yumurta iyice karıştırılır. Üzerine margarin, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu eklenir ve karıştırılır. Ardından aralıklarla un eklenir ve iyice yoğrulur. Kulak memesi kıvamına geldikten sonra yoğurma işlemi tamamlanır. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Hazırlanan hamurdan bir elma büyüklüğünden bir parça koparılıp bir tarafa konulur. Kaşlan hamur fırın tepsi ya da borcama konulur. Eliniz ile baskı yaparak kenarlarından yükselecek kadar yaydırılır. İçerisine elmalı harç eklenir. |
|
4
ADIM Tamam
25 dk
|
Ayrılan hamur parçasını rende ile elmalı hamurun üzerine rendelenir. Önceden ısıtılmış 180 dercelik fırında altı ve üstü iyice pişene kadar pişirilir. 30 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
| 3 adet Yumurta | |
| 1 su bardağı Şeker | |
| Yarım su bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 su bardağı Soğuk Süt | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 paket Vanilya | |
| 2 buçuk su bardğı Un | |
| 1 su bardağı Ceviz | |
| 1 su bardağı Fındık İçi | |
| 1 tatlı kaşığı Tarçın |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Yumurta ve şekerinizi iyice çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri ilave edin ve çırpma işlemine devam edin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hamur elde edildikten sonra fındık ceviz ve tarçın ekleyerek tahta kaşıkla harmanlayın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Sonrasında hamurunuzu yağlanmış kek kalıbına dökün. |
|
4
ADIM Tamam
50 dk
|
160 derece, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. |
|
5
ADIM Tamam
15 dk
|
Fırından aldıktan sonra 15 dakika kadar sonra ilk sıcaklığı çıkan kekinizi kalıptan çıkartın. |
| 1 litre Süt | |
| 1 su bardağı Toz Şeker | |
| 5 yemek kaşığı Pirinç Unu | |
| 1-2 su bardağı Çiğ Badem | |
| 1 paket Vanilin |
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.
Osmanlı saray mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olur kendileri..
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Süt, şeker ve pirinç ununu tencerede karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayınca iri kıyılmış bademler ve vanilini ekleyin. Koyulaşan keşkülü kaplara alıp soğutun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.