- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 12 adet Tortilla Ekmeği | |
| 600 gr Orta Yağlı Dana Kıyma | |
| 1 Kuru Soğan | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 Domates | |
| 1 tatlı kaşığı Acı Sos | |
| 1/2 çay kaşığı Tuz | |
| 1/4 çay kaşığı Kimyon | |
| 4 dal Kişniş | |
| 1/2 demet Kıvırcık Marul | |
| 1 Kırmızı Soğan | |
| 1/2 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi |
Besin Öğeleri
226
Kalori
20g
Karbonhidrat
9g
Protein
19g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Küçük boy tortilla ekmekleri yerine hazır olarak satılan taco kabukları kullanabilir, kabartma tozu eklediğiniz hamurdan incecik açtığınız yufkalara etli taco yapımında yer verebilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Taco içini hazırlamak için; küçük boy kuru soğanı çok küçük parçalar halinde doğrayın, arzuya göre rendeleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi, rendeleyerek püre haline getirin. Taze kişniş yapraklarını incecik kıyın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Kuru soğanlarla birlikte tavaya aldığınız orta yağlı dana kıymayı, zeytinyağı ilavesiyle birlikte hafif bir renk alana kadar kavurun. Domates salçası, acı sos ve domates püresi kattığınız kıymalı iç harcı, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Tuz, kimyon ve incecik kıyılmış kişniş yapraklarıyla tat kattığınız iç harcı, 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Küçük boy tortilla ekmeklerini temiz bir tavada ya da fırında kısa süre ısıtın. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Taco servisinde kullanmak üzere; bol suda yıkayıp kuruttuğunuz kıvırcık marul yapraklarını incecik kıyın. Kabuğunu soyduğunuz domates ve kırmızı soğanı küçük parçalar halinde kesin. Sıcak tortilla ekmeklerini, bir kabuk gibi katlayıp iç kısımlarını hazırladığınız iç harçla doldurun. |
|
5
ADIM Tamam
dk
|
Üzerlerine ince kıyılmış kıvırcık marul, domates, kuru soğan küpleri ve rendelenmiş peynir karışımı eklediğiniz tacoları, ekşi krema ya da çırpılmış süzme yoğurt eşliğinde servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Rulo Rulo Sarılır Chimney Cake
Mutfak:Malzemeler
-
1 çay bardağı Süt
-
1 yemek kaşığı Kuru Maya
-
1,5 su bardağı Un
-
1 çimdik Tuz
-
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Yumurta
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Tarçın
-
1 yemek kaşığı Şeker
Hazırlanışı
İçini çikolatalı sos veya dondurma ile doldurabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkSütü ılıtarak mayayı içine atın ve çözdürün. Elenmiş unu geniş ve derin bir kaba alın ve tuzunu ekleyip karıştırın. Unun ortasına havuz açarak, sıvı yağı, yumurtayı ve şekeri ekleyin. Yumuşak hamur olana kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle kapatarak en az 40 dakika dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkHamuru üzerine sarmak için 4 adet kağıt havlu rulosunu pişirme kağıdı ile kaplayın. Dinlenip kabaran hamuru tekrar yoğurup ardından tezgaha şeker serpin un serpip açar gibi şekerin üzerinde açın. Hamuru bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Kestiğiniz şeritleri, kapladığınız ruloların her iki ucunda birer parmak boşluk bırakarak, aralarında boşluk kalmayacak şekilde ve şeritler uç uca gelecek şekilde dolayın.
3ADIM
Tamam30 dkTereyağını eritip fırça ile rulo hamurun üstüne sürün ve arkasından üzerlerine tarçın ve şeker karışımı serpin. Ruloları uçlarında bıraktığınız boşluklar kabın kenarlarına oturacak şekilde derin bir pişirme kabına yerleştirin. Ve önceden ısıtılmış fırında pişirin
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Kıyma 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Yumurta 3 - 4 Yemek Kaşığı Galeta Unu 1 Paket Krema 4 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Un 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu 1 Çorba Kaşığı Şeker 1 Adet Defne Yaprağı 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar 4 Su Bardağı Su 100 Gram Çörek Otu Besin Öğeleri
754Kalori10gKarbonhidrat139gProtein10gYağKöftenin Almancası: Königsberger Klopse
Püf Noktası
Köfte harcınızda kullanacağınız çörek otu ve suyu için bir dal defne yaprağı yemeğe müthiş bir lezzet verecektir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kıyma
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Yumurta
-
3 - 4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
-
1 Paket Krema
-
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
-
1 Çorba Kaşığı Şeker
-
1 Adet Defne Yaprağı
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
-
4 Su Bardağı Su
-
100 Gram Çörek Otu
Hazırlanışı
Şekil itibariyle Sulu köftenin salçasız haline çok benzeyen ama ondan daha fazla ekşiliğe sahip olan Königsberger Klopse; ağızda dağılan lezzetiyle insanı ikinci tabağı almasına zorlamaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKıymamızı, çörek otunu, tuz ve karabiber birlikte yoğuruyoruz ve yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz. Kıymadan yuvarlak köfteler yapıyoruz.
2ADIM
Tamam25 dkSuyumuzu kaynamaya alıyoruz. Köftelerimizi ekliyoruz. Soğanlarımızı kalın halkalar halinde doğruyoruz ve suyumuza ekliyoruz. Suyumuzun içerisine defne yaprağı, karabiber, tuz, ve yenibaharı ekliyoruz. Köftelerimizin pişmesine yakın isterseniz defne yaprağını çıkarabilirsiniz. Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu gittikten sonra limon suyu, şeker, krema, karabiber ve tuz ekliyoruz. İyice karıştırarak pişiriyoruz. Sosumuz piştiğinde yemeğimize ekliyoruz.
3ADIM
TamamdkSosumuzu yemeğimize ekledikten sonra yemeğimizi karıştırıyoruz ve yemeğimiz piştiğinde ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
çok güzel oldu elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)