- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı Kırmızı Mercimek | |
| 2 su bardağı Su | |
| 5 damla Limon Suyu | |
| 1 adet Kuru Soğan | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 yemek kaşığı Çam Fıstığı | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| Yarım demet Maydanoz | |
|
Üzeri İçin
|
|
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
88
Kalori
45g
Karbonhidrat
17g
Protein
38g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Üzeri İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekleri yıkayın ve güzelce süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstüne 2 su bardağı suyu ekledikten sonra ocağa alın ve güzelce pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Mercimekler pişerken, soğanı küp küp doğrayın ve ayrı bir tavaya aldığınız zeytinyağında pembeleşene dek kavurun. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
İçine ince doğranmış sarımsağı da ekleyin ve ocağın altını kapatın. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Pişmiş ve kabarmış olan mercimekleri kavrulmuş soğanla birlikte karıştırın. Bir servis tabağına alın. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
Ayrı bir tavada ısınmış olan zeytinyağında çam fıstıklarının renkleri dönene dek kavurun. İçine toz kırmızı biberi ekleyin ve ocağın altını hemen kapatın. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Kavrulmuş fıstıklarını mercimeklerin üstüne gezdirin ve son olarak ince doğranmış maydanozlarla süsleyerek servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Galeta Unu 1 Su Bardağı Domates Salçası 1 Su Bardağı Acı Biber Salçası 1 Su Bardağı Süzme Zeytinyağı 1 Su Bardağı Ezilmiş Ceviz 6 Diş Sarımsak 2 Çay Kaşığı Karabiber 2 Çay Kaşığı Kimyon 2 Çay Kaşığı Pul biber 1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi Besin Öğeleri
996Kalori27.2gKarbonhidrat19.05gProtein91.47gYağKahvaltılara Renk Geldi: Muhammara
Püf Noktası
Gerek köfte yapımında olsun gerekse diğer yemeklerde olsun bayat ekmek yerine galeta unu kullanılmalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Galeta Unu
-
1 Su Bardağı Domates Salçası
-
1 Su Bardağı Acı Biber Salçası
-
1 Su Bardağı Süzme Zeytinyağı
-
1 Su Bardağı Ezilmiş Ceviz
-
6 Diş Sarımsak
-
2 Çay Kaşığı Karabiber
-
2 Çay Kaşığı Kimyon
-
2 Çay Kaşığı Pul biber
-
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
Hazırlanışı
Yöreden yöreye değişiklik göstersede muhammara, bazı yörelerde farklı isimlerle anılmaktadır. Kafkas kültüründe ağırlıkla yer kaplayan muhammara, Türk mutfağında genellikle Akdeniz mutfağında ve özelde ise Hatay mutfağında rastlanılmaktadır. Kahvaltılarda farklılık isteyen kişilerin yapımı gayet basit olan muhammarayı denemelerinde fayda vardır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGaleta ununun içerisinde nar ekşisi ile hafiften karıştırıyoruz. Ardından tüm malzemeleri birbiri ile harmanlıyoruz. Ardından üzerine bir streç film film çekip 30 dakika buzdolabında beklettikten sonra cam kavanozlara doldurup saklıyoruz.
2ADIM
Tamamdkİstediğini zaman buzdolabından çıkartıp Muhammara servise hazırdır afiyet olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Avokadolu Humus
Püf Noktası
Hazırladığınız humusu 1 saat ağzı kapalı bir kapta buzdolabında dinlendirin.
Malzemeler
-
500 Gram Nohut
-
1 Adet Yumuşak Avokado
-
1 Adet Limon Suyu
-
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
Hazırlanışı
Humus severlere yepyeni bir lezzet: Avokadolu Humus! Hele bir de avokadoya hayır diyemiyorsanız bu tarif favoriniz olacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkNohudu geceden ıslatın. Bir tatlı kaşığı toz şeker ilave ettiğiniz tuzlu suda nohut pişip suyunu çekene kadar haşlayın.
2ADIM
Tamam10 dkNohudun kabuklarını soyun ve ayıkladığınız avokado, limon suyu, kimyon, ve tuzla beraber blenderde ezin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)