Soslu Soğan Dolması
Malzemeler aynı olsa bile farklı kullanım teknikleri ve miktarı ile farklı tatlar yaratmanın en doğru, en leziz adresi.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 Beyaz Soğan
500 gram Kıyma
1 su bardağı İnce Bulgur
1 tatlı kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
1 çay bardağı Su
1 çay kaşığı Baharat
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1/2 su bardağı Su
1/2 su bardağı Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

147
Kalori
27g
Karbonhidrat
24g
Protein
49g
Yağ
Mutfak:
  • 60 dk
  • 6 - 6 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Yanına yoğurt ile servis edebilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Soğanların kabuğunu soyup, alt ve üst kısmından biraz keserek yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayın ve ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğanlar soğuduktan sonra nazikçe alttan üste doğru ittirip her bir katmanının düzgünce çıkarın.

2

ADIM

Tamam
15 dk

İç harç için bir kaba kıyma, kuru soğan, ince bulgur, nar ekşisi, pul biber ve naneyi su ilave ederek yoğurun. Yoğurulan iç harcı katmanlarına ayrılmış soğanların içerisine doldurup, tencereye dizin.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Sosu için, bir kasede domates ve biber salçalarını, sıvı yağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerine dökün. Önce harlı ateşte bir taşım kaynattıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Muz
    1 çay kaşığı Vanilya Özütü
    1 yemek kaşığı Bal

    Besin Öğeleri

    191
    Kalori
    58g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    24g
    Yağ

    Muzlu Chia Puding

    Mutfak:
    • 15 dk
    • 0 - 2 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Süslemek için başka meyveler ve hindistan cevizi kullanabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Bir kaba veya büyük bir bardağın içine sütü ve chia tohumlarını ekleyip karıştırın. Üzeri hava almayacak şekilde kapatın ve dolapta chia tohumları sütü çekip, jel kıvamı alana kadar en az yarım saat dinlensin. Kıvam alan pudingi çıkarıp içerisine bal ve vanilya özütü ilave ederek karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Muzun kabuklarını soyup, iyice ezin ve pudingin içine ekleyin. İyice karıştırın veya blendardan geçirin. Ardından porisyonluk kaselere pay edip servis etmek için süsleyin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 Kilo Domates
    1 Yemek Kaşığı Tuz
    4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

    Kışın Kurtarıcısı: Kışlık Domates Sos

    Püf Noktası

    Domates soslarını kavanozlarda aylarca saklayacağınızı göz önünde bulundurursanız bozulmadan saklayabilmek en önemli aşama. Bu yüzden kavanozunuzun kuru olduğuna, domates sosunuzu kavanoza doldururken kaynar sıcaklıkta olduğuna emin olun. Kavanozları bir gün ters şekilde çevrilmiş ve ışık almayan bir yerde bekletin. Eğer atmış yani kavanozdan domates sosu sızmış kavanoz varsa bozduğu anlamına gelir.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türk mutfağında ev yemekleri domatessiz soğansız olmaz. Yazın bitimiyle hazırlanan kışlıkların içerisinde en önemlisi de Kışlık Domates Sos hazırlamak. Çorbadan sebze yemeklerine, et yemeklerinden makarna soslarına kadar her çeşit yemekte kullanabileceğiniz domates sosları kışın mutfağınızda en büyük kurtarıcınız olacak. O yüzden domatesin fiyatlarının ucuzladığı bugünlerde kışlık domatesleri depolamayı unutmayın. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    60 dk

    Domateslerin kabuklarının kolay soyulması için ılık suda domatesleri bekletin. Beklettiğiniz domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tencerenin alabildiğince domatesleri tencereye koyup domatesleri kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra tuzunu ve yağını ekleyip 20 dk daha kısık ayarda pişirmeye devam edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Tencerenin altını kapatmadan, domateslerin kaynar sıcaklığıyla kavanozlara doldurun ve 1 parmak boşluk bırakıp sıkıca kavanozları doldurun. Kavanozları ters çevirip, üzerini bir bezle örterek ışık almaya bir yerde bekletin. Bir gün sonra kavanozun atıp atmadığını kontrol edin. Şimdiden afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kabak Çiçeği Dolması
geri
Kabak Çiçeği Dolması
Bol Çikolata Soslu Profiterol
ileri
Bol Çikolata Soslu Profiterol