- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 Kuru Soğan | |
| 1 Yumurta | |
| 1 çay bardağı Maden Suyu | |
| 1 çay bardağı Süt | |
| 3 yemek kaşığı Un | |
| 3 yemek kaşığı Mısır Nişastası | |
| 1 çay kaşığı Karbonat Kabartma Tozu | |
| 1 su bardağı Galeta Unu |
Besin Öğeleri
410
Kalori
44g
Karbonhidrat
3,9g
Protein
25g
Yağ
Püf Noktası
Arzuya göre; beyaz ya da kırmızı soğan kullanabilirsiniz
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Uç kısımları aldığınız kuru soğanların kabuklarını dikkatli bir şekilde soyun. Kabuğunu soyduğunuz soğanları yarım santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin. Her bir soğan dilimini kendi halkalarına ayırın. Çıtır kaplama harcı için; yumurta, süt, maden suyu, elenmiş un, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hazırladığınız kaplama harcını, pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirip ayrı bir yere alın. Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Galeta unu ya da çekilmiş bayat ekmek içini düz bir tabağa alın. İnce ince halkalarına ayrılmış her bir soğan halkasını öncelikle kaplama harcına batırıp fazlasını aldıktan sonra galeta ununa bulayın. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Kızdırılmış yağa bıraktığınız soğan halkalarını, aralarda bir kevgir yardımıyla karıştırarak altın sarısı bir renk alana kadar kızartın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Arpa Şehriye 2 Bardak Sıcak Su 2-3 Dal Taze Yeşil Soğan 2 Diş Sarımsak 1 Avuç Maydanoz 1 Avuç Dereotu 6-7 Adet Kornişon Turşu 1 Çay Bardağı Konserve Mısır 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı 1/2 Adet Limon Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Pul biber 1/2 Çay Kaşığı Nane Besin Öğeleri
260Kalori24.39gKarbonhidrat17.74gProtein9.36gYağPilavı da Güzel Olur: Şehriye Salatası
Püf Noktası
Sıcak suyun içerisine atılan şehriyerin tencerelerin dibine yapışmasını engellemek için ara sıra karıştırmak gerkmektedir. Fakat devamlı karıştırmalarda şehriyeler lapalapa olabileceğinden dolayı arasıra karıştırılacağı unutulmamalıdır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Arpa Şehriye
-
2 Bardak Sıcak Su
-
2-3 Dal Taze Yeşil Soğan
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Avuç Maydanoz
-
1 Avuç Dereotu
-
6-7 Adet Kornişon Turşu
-
1 Çay Bardağı Konserve Mısır
-
1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
-
1/2 Adet Limon Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Pul biber
-
1/2 Çay Kaşığı Nane
Hazırlanışı
Genellikle pirinç pilavının yapımında yan malzemele ve tat olarak kullanılan şehriye kendi başına bir gıda ürünüdür. İsteğimize göre sadece şehriyeden pilav da yapabiliriz ya da salata ve çorba da yapabiliriz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkArpa şehriyelerimizi sıcak suyun içerisine atarak haşlıyoruz. Arada sırada karıştırarak şehriyerin tencerenin dibine yapışmasını engelliyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkİnce kıyılmış taze soğan, maydanoz, dereotu bir kabın içerisine ekliyoruz. İçerisine doğranmış kornişon turşu turşu ve mısır ekliyoruz. Bir sarımsağı ezerek ekliyoruz. Üzerine haşlanmış şehriyeleri ekliyoruz. Ve son olarak baharat, limon suyu, zeytinyağı ekleyip karıştırıyoruz. Adından iyice karıştırarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 4 Adet Yeşil Biber 4 Adet Orta Boy Domates 1/2 Çay Kaşığı Tuz Tuz 3 Adet Yumurta 150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
177.4Kalori8.47gKarbonhidrat8.8gProtein11.97gYağMilli Tat: Menemen
Püf Noktası
Menemenin temel püf noktalarından birisi kullanılcak malzemelerin sırasını takip etmektir.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
4 Adet Yeşil Biber
-
4 Adet Orta Boy Domates
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz Tuz
-
3 Adet Yumurta
-
150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Bekarların, öğrencilerin pratik yemek deyince aklına ilk olarak menemen gelir.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBiberlerimizi küp küp olarak kesiyoruz. Kabukları soyulan domatesleri yemeklik olarak doğrayıp bir kenara alıyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz ve biberlerimizi ekliyoruz. Biberlerimizi kavurarak pişiriyoruz. Bu aşamada dikkat edilmelidir. Aksi halde biberlerimizi yakabiliriz. Biberlerimiz renk değiştirdikten sonra domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimizi hafif hafif karıştırarak sulanmasını bekliyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkDomateslerimizi suyunu iyice saldıktan yumurtaları ekliyoruz. İstediğimize göre yumurtanın pişme kıvamını ayarlıyoruz. Yemeğin ocaktan almadan önce rendelenmiş kaşarları ekleyip ocağı kapatıyoruz. Sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)