- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Kızartma sebzeleriniz birbirlerinin kokusunu almaması için, sebzelerinizi veya özellikle biberlerinizi ayrı bir tavada kızartabilirsiniz. Sebzelerinizi irice kesmeniz, sebzelerinizin yanmamasını sağlayacaktır. Ayrıca soyduğunuz patates şeklinde dilimleyerek ve nişastalı su da bekleterek daha canlı ve taze bir görünümde kalmasını sağlayabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yaz aylarının eşsiz lezzeti, ne kadar çok yapsak da bir türlü yetmeyen, enfes bir yaz yemeği… Domates sosunun en çok yakıştığı, ekonomik bütçesiyle her damak tadına hitap etmektedir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Sebzelerimizi iyice yıkayıp ve duruluyoruz. Patatesleri elma dilimi şeklinde, biberlerin çekirdeklerini ayırıp ortadan ikiye ayırıyoruz; patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halkalar şeklinde doğruyoruz; kabakları da halkalar şeklinde doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Derince bir tavaya sıvı yağımızı döküyoruz ve iyice kızmasını bekliyoruz. Sırasıyla tüm malzemelerimiz kızartıyoruz. İlk önce patatesleri ardından patlıcan ve kabakları ve son olarak biberlerimizi kızartıyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Sebzeleri yağlarını tam olarak çekmesi çukur bir tabağın içine bir kağıt mendil koyuyoruz ve sebzelerimizi diziyoruz. Kızartma sosu için; domateslerimizin kabuklarını soyup ve küp halinde doğruyoruz. Bir tavanın içerisine yağımızı alıyoruz ve iyice kızdıktan sonra sarımsaklarımızı ve birkaç saniye sonrada domateslerimizi ekliyoruz. Domateslerimiz biraz suyunu saldıktan sonra çok az miktarla suyla karıştırıyoruz. Yaklaşık 8 dakika sonra içerisine kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz. Domates sosumuzu ocaktan alıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Derince bir kaba yoğurdumuzu alıp ve iyice çırpıyoruz. Kızartmanın üzerine domates sosumuzu ve ardından yoğurdumuzu gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tutam Maydanoz Birkaç Damla Limon Servis İçin4 Yemek Kaşığı Sarımsaklı Yoğurt Besin Öğeleri
96.3Kalori7.99gKarbonhidrat4.68gProtein0.68gYağKırmızı Aşkına: Közlenmiş Biber Salatası
Püf Noktası
İsterseniz salatanıza az bir miktar sirke ilave edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
-
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
4 Yemek Kaşığı Sarımsaklı Yoğurt
-
1 Tutam Maydanoz
-
Birkaç Damla Limon
Hazırlanışı
Kapya biber Türk mutfağında tartıılmaz bir yere ve lezzete sahiptir. Bazen turşu bazen salata bazen ise salça olarak kış aylarına sakladığımız kırmızı biber ile ilgili hem lezzetli hem de pratik yapımıyla bir salata tarifimizle ile karşınızdayız.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBiberlerimizi iyice yıkayıp kuruladıktan sonra fırın tepsisine alıyoruz ve yaklaşık 15 dakika 170 derecede pişiriyoruz.
2ADIM
Tamam5 dkPişen biberlerimizin üzerindeki siyahlıkları bıçak yardımıyla temizledikten sonra küçük küpler halinde doğruyoruz. Üzerine dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, tuz, limon suyu, zeytinyağı ekleyip iyice karıştırıp servise tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 çay bardağı Un 1 çay bardağı Galeta Unu 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 1 Karnabahar 1 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 2 adet Yumurta 1 çay bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
32Kalori38gKarbonhidrat16gProtein45gYağKarnabahar Köftesi
Mutfak:Malzemeler
-
1 çay bardağı Un
-
1 çay bardağı Galeta Unu
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
1 Karnabahar
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
2 adet Yumurta
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Sebzeli köftelerin en güzellerinden hem köfte hem etsiz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKarnabaharları yıkayıp ayıklayın ve derin bir tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
2ADIM
Tamam10 dkHaşlanan karnabaharları ve diğer tüm malzemeleri birleştirip yoğurun. Şekiller vererek kızgın yağda kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)