- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Yumurta | |
| 16 kahve fin. Un | |
| 2 kahve fin. Sirke | |
| 4 kahve fin. Sıvı Yağ | |
| Tuz | |
| 4-5 Sivri Biber | |
| 4-5 dal Taze Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 3/4 çay bar. Sıvı Yağ | |
| 2 çorba kaş. Tereyağı | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 2 Domates |
Besin Öğeleri
605
Kalori
46,1g
Karbonhidrat
10,3g
Protein
6,8g
Yağ
Püf Noktası
Gözlemenin hakkını vermek için onu hazır yufkadan değil mayalı hamurdan yapmak daha çok lezzet katacaktır.
Malzemeler
İç Harcı İçin
Hazırlanışı
Anadolu samimiyetini soframıza taşıyan gözleme evde yapıldığında da insana doyumsuz bir mutluluk veriyor, çayın yanında, kahvaltıda hatta akşam yemeğinde yemeden durulmuyor.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine sirkeyi, suyu, yumurtayı ve tuzu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde bezeler yapıp 20 dk üzerine nemli bez sererek dinlendirelim. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Tavaya sıvı yağı alalım. Doğranmış sivri biberleri ve taze soğanı ekleyerek 2-3 dk kavuralım. Domatesleride ekleyip 2-3 dk daha kavuralım. Tavayı ateşten alıp kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Bezeleri unlanmış bir zeminde ince ince açalım. Sebzeli iç harcı ekleyip, kare şekil alacak şekilde katlayalım. Hafif yağlanmış tava veya sac üzerinde arkalı önlü kızarana dek pişirelim. Afiyet Olsun.. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 adet Yufka 1,5 su bardağı Beyaz Peynir 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Süt 2 adet Yumurta 1 çay bardağı Maden Suyu 2 yemek kaşığı Yoğurt Besin Öğeleri
544Kalori53gKarbonhidrat9gProtein39gYağTepsi Böreği
Püf Noktası
Böreğinizin lezzetinin daha nefis olmasını istiyorsanız hazırladıktan sonra tepsinin üzerini streç filmle sararak buzlukta yarım saat kadar dinlendirin. Bu sayede sosu içerisine tam anlamıyla çekmiş olacaktır. Dışarıda yediğiniz börekler gibi olmasını isterseniz içerisine 1 çay bardağı da eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ilave edin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirirseniz içi yumuşacık olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Yufka
-
1,5 su bardağı Beyaz Peynir
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Süt
-
2 adet Yumurta
-
1 çay bardağı Maden Suyu
-
2 yemek kaşığı Yoğurt
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkFırın tepsinizin tabanını tereyağı ile yağlayın. Bir adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde fırın tepsinize serin.
2ADIM
Tamam5 dkArdından 1,5 adet yufkayı birkaç parçaya bölerek orta kısma serin. Üzerine beyaz peyniri ilave edin.
3ADIM
Tamam5 dkGeriye kalan 1,5 adet yufkayı da üzerine birkaç parçaya ayırarak serin. Kenarlardan taşırdığınız yufka ile üzerini güzelce kapatın.
4ADIM
Tamam5 dkBir bıçak yardımıyla böreğinizi kare kare kesin.
5ADIM
Tamam5 dkSos malzemelerini bir kabın içerisine aktarın ve güzelce çırpın. Kepçe yardımıyla sosu yufkaların üzerine azar azar gezdirerek dökün.
6ADIM
Tamam5 dk180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1,5 su bardağı Un 150 gr Tereyağı 1 çay kaşığı Tuz yarım çay bardağı Su 100 gr Beyaz Peynir 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi 100 gr Mantar Besin Öğeleri
208Kalori31gKarbonhidrat20gProtein19gYağMantarlı Pizza
Malzemeler
-
1,5 su bardağı Un
-
150 gr Tereyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
yarım çay bardağı Su
-
100 gr Beyaz Peynir
-
100 gr Kaşar Peyniri Rendesi
-
100 gr Mantar
Hazırlanışı
Kullandığım malzemenin tadını tam almak isterim! Diyenlerin müdavimi olacağı pizza.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkSoğuk tereyağını küp küp kesin. Unu, tuzu ve küp küp kestiğiniz tereyağını mutfak robotunuza aktarın. Tereyağı içinde kaybolana kadar karıştırın. Daha sonra derin bir kaba alın ve içine azar azar soğuk suyu ekleyerek toparlamaya başlayın. Hamur toparlanınca streç filme sarın ve 1 saat kadar dolapta dinlendirin.
2ADIM
Tamam15 dkHamur dinlenirken iç malzemelerini hazırlayın. Peynirleri ve mantarları küp küp kesin. nlendirdiğiniz hamuru dolaptan alın. Eşit büyüklükte iki yağlı kağıdın arasında ince bir hamur elde edene kadar bir merdane yardımıyla açın. Pişirme kağıdının üzerine alın ve kenarlarını içe doğru katlayın. Orta kısmına önce küp küp kesilmiş ezine peynirleri, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Son olarak önceden hazırladığınız mantarları ekleyin.
3ADIM
Tamam20 dkÖnceden ısıtılmış fırında kenarları kızarıp, peynirler eriyene kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)