- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Kilo Tavuk Fileto | |
| 3 Diş Sarımsak | |
| 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu | |
| Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 1 Kavanoz Garnitür | |
| 150 gr. Kaşar Peyniri | |
|
Beşamel Sos
|
|
| 1 Paket Beşamel Sos | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Su Bardağı Sıcak Su | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası |
Besin Öğeleri
500
Kalori
44.24g
Karbonhidrat
16.79g
Protein
2.03g
Yağ
Püf Noktası
Tavuk sarmasını kasaptan alırken inceltmeyi unutmayınız. Beşamel sos yerine tavuğunuzu galeta unu ve yumurt akına batırarak tavada pişebilirsiniz. Tavuğunuzu terbiye yaptıktan sonra 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakınız.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Beşamel Sos
Sos İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğan ve sarımsak rendelenir. Suyu sıkıldıktan sonra limon, sıvı yağ ve baharatlar ile birlikte iyice harmanlanır. Ardından kasaptan aldığımız tavuk filetolara sosumuzu iyice yediriyoruz. Ve yaklaşık 20 saat buzdolabında bekletiyoruz. İsterseniz bu süreyi kısaltabilir, arttırabilir veya pas geçebilirsiniz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Beşamel sos için; tereyağı ve sıvı yağ bir tencereye alınır. Isındıktan sonra yavaşca un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine süt ilave edilir ve hızlıca çırpılır. Topaklanmaması için bu işlemi devamlı olarak yapmalısınız. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiber eklenir ve 1 dakika sonra ocaktan alınır. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Terbiyeli tavuklarımızı mutfak tezgahına alıyoruz. Garnitürden bir kaşık ortasına konur. Üzerine beşamel sos eklenir. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri konur. Ardından tavuğumuzu katlıyoruz. Ve fırın tepsisine alıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
20 dk
|
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırınımızda tavuklarımızın üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Ardından 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Kim Sevmez Ki: Tavuk Haşlama
Püf Noktası
Yemeğinizin içerisine birkaç adet sarımsak atmanız önemli bir lezzet katacaktır. Sebzelerinizi büyükçe doğramanız gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Tavuk
-
2 Adet Orta Boy Havuç
-
2 Adet Orta Boy Patates
-
1 Adet İri Kuru Soğan
-
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ ya da Tereyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Tavuk etinin her bölgesinden kolaylıkla tavuk haşlama yemeği yapılabilir. Tavuk eti proteince zengin ve liflerinin kısa oluşu nedeniyle çiğnenmesi ve hazmı kolay olan bir gıda olup, uygun fiyatı sayesinde bol miktarda tüketilebilecek yegane et kaynağıdır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkHavuç, patates ve soğanları soyduktan sonra ikiye ayırıyoruz.
2ADIM
Tamam45 dkTavuğumuzu büyük parçalara ayırıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Soğan ve tereyağını ekledikten sonra pişirmeye bırakıyoruz.Tavuklarımız yumuşadıktan sonra havuçları ekliyoruz ve havuçlar yumuşamaya başladıktan sonra patatesleri ekliyoruz. Patateslerimiz yumuşamaya başladıktan tuz ve istediğimiz baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
10 Parça Tavuk Eti - Kanat, Budun Uç Kısmı veya Tavuk Kuşbaşı 200 Gram Ayıklanmış Minik Karides 6 Adet Minik Siyah Midye 6 Adet Minik Beyaz Midye 6 Parça Sosis veya Sucuk 700 Gram Pirinç 1 Çay Kaşığı Safran 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Domates 2 Diş Sarımsak 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Biber 250 Gram Bezelye 100 Gram Mısır 1 Litre Sıcak Su 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
376Kalori28.35gKarbonhidrat25.93gProtein17.48gYağİspanyol Mutfağının Pilavı: Tavuklu Paella
Püf Noktası
Tuzlu besinlerden oluşan Paellanıza ekstra tuz atmayınız. Mutfağınızda kötü kokuların oluşumunu engellemek için midyelerinizi haşlarken içerisine bir tutam maydanoz ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
10 Parça Tavuk Eti - Kanat, Budun Uç Kısmı veya Tavuk Kuşbaşı
-
200 Gram Ayıklanmış Minik Karides
-
6 Adet Minik Siyah Midye
-
6 Adet Minik Beyaz Midye
-
6 Parça Sosis veya Sucuk
-
700 Gram Pirinç
-
1 Çay Kaşığı Safran
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Domates
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
250 Gram Bezelye
-
100 Gram Mısır
-
1 Litre Sıcak Su
-
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Sahip olduğu zengin deniz ürünlerine rağmen sıradan bir İspanyol yemeği olan Paella tam bir protein kaynağıdır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTavukları tuz ve biber ile birlikte yoğuruyoruz. Yağladığımız tavamızda yaklaşık 3 dakika kavuruyoruz. Bir tabağın içerisine alıyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkSoğan, sarımsak, biber ve domatesleri küp küp doğruyoruz. Bir miktar yağ eklediğimiz tavanın içerisine ilk olarak soğan ve sarımsakları pembeleştiriyoruz ardından domates ve biberleri ekleyip narlı ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam5 dkMidyelerimizi kaynattığımız suyumuzda 5 dakika haşlıyoruz. Ve suyunu süzüyoruz.
4ADIM
Tamam10 dkAyrı tencerenin içerisinde karideslerimizi haşlıyoruz. Sularını süzüyoruz.
5ADIM
Tamam10 dkBezelyelerimizi haşlıyoruz ve onunda suyunu süzüyoruz.
6ADIM
Tamam25 dkBir tavanın içerisine bir miktar yağlıyoruz. Tavuk etlerimiz ile sebzelerimizi karıştırıyoruz ve tenceremize alıyoruz. Pirinçleri, safran, tuz ve suyumuzu ekliyoruz. Yüksek ateşte tenceremizin kapağını kapatmadan pişiriyoruz ve ara sıra karıştırıyoruz. Pirinçlerimiz olduğu zaman ocağımızın altını kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika tencerenin kapağını kapatarak dinlendiriyoruz.
7ADIM
Tamam20 dkYemeğimizi bir fırın kabına alıyoruz. Üzerini düzleştiriyoruz. Üzerine midye ve jumbo karideslerimizle süslüyoruz ve yaklaşık 20 dakika 200 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.
8ADIM
Tamam10 dkYemeğimiz piştikten sonra yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 3
Elinize Sağlık
harika ellerinize sağlık
güzel oldu , ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)