- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 yemek kaşığı Tahin | |
| 1 büyük Patlıcan | |
| Yarım çay kaşığı Tuz | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 4 yemek kaşığı Süzme Yoğurt | |
| 1 Limon Suyu | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
Besin Öğeleri
88
Kalori
45g
Karbonhidrat
17g
Protein
38g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Patlıcanları fırında veya ocakta közleyin. Köz patlıcanı bıçak yardımıyla iyice püre haline gelene kadar bıçak darbeleri ile dilimleyin. Sarımsakları havanda ezip diğer tüm malzemeleri derin bir kapta iyice karıştıralım. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Üzerini zeytinyağı, maydanoz ve dereotu ile süsleyip servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
2 Adet Kuru Soğan 200 gr Kalamar 200 gr İç Midye 3 Adet Ahtapot 4 Diş Sarımsak 2 Adet Domates 200 gr Jumbo Karides 1 Su Bardağı Bezelye 1,5 Su Bardağı Pirinç 3 Su Bardağı Sebze Suyu 1 Çay Kaşığı Tuz 1/2 Çay Kaşığı Karabiber 1/4 Demet Maydanoz 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 gr Safran Geleneksel Akdeniz Lezzeti: Paella
Püf Noktası
Deniz mahsüllerini yıkadıktan sonra tavanıza eklemeden önce iyice kuruladığınıza emin olun, fazla suyu bir peçete yardımıyla alabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
2 Adet Kuru Soğan
-
200 gr Kalamar
-
200 gr İç Midye
-
3 Adet Ahtapot
-
4 Diş Sarımsak
-
2 Adet Domates
-
200 gr Jumbo Karides
-
1 Su Bardağı Bezelye
-
1,5 Su Bardağı Pirinç
-
3 Su Bardağı Sebze Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
-
1/4 Demet Maydanoz
-
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 gr Safran
Hazırlanışı
İçerisine her balık çeşidinin yakıştığı tipik bir İspanyol yemeği Paella, deniz mahsulleri tutkunlarının midesine bayram ettirecek zenginlikte muhteşem bir lezzet! İçine her çeşit deniz mahsullerinin eklenebilmesinden dolayı içeriğindeki balık çeşitlerini damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanları küçük küçük küp şeklinde doğrayın, üzerine ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Zeytinyağının yarısını bir tavaya dökerek kızdırın ve üzerine soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun. Bu esnada sebze suyunu tencerenize alıp kısık ateşte ısıtmaya başlayın.
2ADIM
Tamam10 dkYıkadığınız pirinci soğan ve sarımsağı kavurduğunuz tavanıza alın ve üzerine domatesleri de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Üzerine safranı katıp yüksek ateşte pişirin
3ADIM
Tamam5 dkAyrı bir tencerede ısıttığınız sebze suyunun yarısını tavanıza ekleyin, üzerine safran, tuz ve karabiber ekleyerek kısık ateşte pişirmeye bırakın.
4ADIM
Tamam20 dkKalan zeytinyağını ayrı bir tavada tüm deniz mahsullerini kızgın yağda sırayla kızartın. Kızarmış ürünleri pilav tenceresine ekleyin ve üzerine kalan sebze suyunu da ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra üzerine maydanozları ekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet Kabak 500 Gram Kemiksiz Tavuk Göğsü 1 Adet Kırmızı Biber 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Sarı Biber 3 Yemek Kaşığı Soya Sosu 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1 Çay Kaşığı Pul biber Biraz Sıvı Yağ Besin Öğeleri
254.6Kalori6.35gKarbonhidrat15.13gProtein18.14gYağSon Dönem Mutfak Kültürmüzden: Soya Soslu Sebzeli Tavuk Sote
Püf Noktası
Uzak doğu yemeklerinin temel özelliklerinden birisi yüksek ateşte pişirilmesidir. Bu yüzden dolayı sebzelerin diri kalabilmesi için yüksek ateşte pişirilmesi gerekmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Kabak
-
500 Gram Kemiksiz Tavuk Göğsü
-
1 Adet Kırmızı Biber
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Sarı Biber
-
3 Yemek Kaşığı Soya Sosu
-
1 Tatlı Kaşığı Kekik
-
1 Çay Kaşığı Pul biber
-
Biraz Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Her ne kadar Uzak doğu kültürüne ait olsada Soya Soslu Tavuk Sote artık vazgeçilmez lezzetlerimizden birisi olmuştur. Hem ekonomik oluşu hemde pratik yapımı yeni jenerasyon Türk mutfak kültürünün vazgeçilmez parçalarından birisi olmuştur.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTüm sebzeleri jülyen olarak doğruyoruz. Kemiksiz tavuk göğsümüzü sote olarak doğruyoruz.
2ADIM
Tamam10 dkBir miktar yağı bir tavanın içerisine alıyoruz. Yağ hafiften kızdıktan sonra tüm sebzelerimizi yüksek ateşte pişiriyoruz. Sebzelerimiz hafiften renk değiştikten sonra tavuklarımızı ekliyoruz. Sallayarak sotelemeye devam ediyoruz. Tavuklar kızardığında veya diğer bir ifade ile renk değişimi tamamen olduktan sonra 3 yemek kaşığı soya sosunu ekliyoruz.Sallayarak sotelemeye devam ediyoruz. Damak tadımıza göre istenilen baharatları ve tuz ekledikten sonra sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)