Pratik Ezogelin Çorbası
Anadolu Mutfağının değişmez lezzeti Ezgogelin çorba için yapmanız gerekn tek şey tarif listemizi okumanızdır.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Yemek Kaşığı Pirinç
2 Tatlı Kaşığı Bulgur
1 Adet Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Pul biber

Besin Öğeleri

95.4
Kalori
5.95g
Karbonhidrat
1.89g
Protein
1.17g
Yağ

Püf Noktası

Çorbanızın kıvamını ve tadını zenginleştirmek için 1 adet patates ekleyebilirsiniz. Damak zevkinize göre çorbayı blenderdan da geçirebilirsiniz.

  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Acılı
Mutfak:
  • 55 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Anadolu Mutfağının değişmez lezzeti Ezgogelin çorba için yapmanız gerekn tek şey tarif listemizi okumanızdır. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
35 dk

Kırmızı mercimek ıslanır ve suyu süzüldükten sonra geniş bir tencere sıcak suyun içine pirinç, bulgur ve tuz ile birlikte alınır. Yarım saat boyunca, mercimekler yumuşayana kadar pişirme işlemi sürdürülür.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Küp küp doğranan soğanları bir sos tenceresinde tereyağ ile kavurun ve daha sonrasında biber salçasını da ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Kavrulan sosa nane eklenir ve ocaktan alınır. Kaynayan tencerenize soğanlı salça karışımını ekleyin ve iyie karıştırın. Daha sonrasında 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Limon ve kırmızı pul biber ile servis edebileceğiniz Ezogelin Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5-6 Adet Domates
    2 Çorba Kaşığı Tereyağı
    1 Çorba Kaşığı Un
    1 Su Bardağı Süt
    1 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri

    Besin Öğeleri

    66
    Kalori
    4.35g
    Karbonhidrat
    0.91g
    Protein
    1.1g
    Yağ

    Domates Çorbası

    Püf Noktası

    Sofraların en lezzetli çorbalarından biri olan Domates Çorbasını yaparken un ve süt kullanımı en önemli detaylardan birisidir. Un ve süt ile hazırlanan Domates Çorbasının kıvamı ve tadı çok daha iyi olacaktır.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Basit pratik yapımı ve ekonomik oluşu ile Domates Çorbası en favori çorbanızdan birisi olacaktır. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Uygun bir tencerede yağ ve un kavrulur. Kabuğu soyulmuş domatesler küp küp doğranır (bu aşamada isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz. Bu işlemi çorba piştikten sonra da yapabilirsiniz) ve tencereye eklenerek 3-4 dk kavrulur.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Karıştırma işlemi devam ederken su eklenir ve bu şekilde 15 dakika boyunca karışım kaynatılır. Süt ilave edilerek 2-3 dakika daha kaynatılan karışım ocaktan alınır. Kaselere alınan çorbamızın üstüne istenilen kadar kaşar peyniri eklenerek servis edilir. Sofraların en lezzetli çorbalarından biri olan Domates Çorbası artık hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Cemre Altun
    Cemre Altun

    Kış aylarının vazgeçilmezi diyebilir miyiz Şefim

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı İnce Bulgur
    1/2 su bardağı Su
    2 yemek kaşığı İrmik
    1 yemek kaşığı Un
    150 gr Kıyma
    1 Kuru Soğan
    1 Yumurta
    1 çay kaşığı Tuz
    200 gr Kıyma
    2 su bardağı Sıvı Yağ
    50 gr Dövülmüş Ceviz
    2 kaşık Biber Salçası
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    233
    Kalori
    32g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    7g
    Yağ

    Gaziantep Mutfağından ; İçli Köfte

    Püf Noktası

    İçli köftelerin kolay şekil alması için; orta kısımlarını, elinizi suya ya da yağa batırarak açın.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 0 - 10 Kişilik
    • Zor

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dilerseniz haşlayıp,dilerseniz kızartarak tüketebilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    İçli köftenin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı tavaya alın. Doğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Sırasıyla; biber salçasını, domates salçasını, ceviz içini, tuzu, pul biberi, kimyonu ve karabiberi ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    İçli köftenin dışını hazırlamak için; köftelik ince bulguru derin bir kabın içine alın. İki kez çekilmiş kıymayı, irmiği, unu, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Suyu azar azar ilave ederek tüm malzemeyi iyice özleşene kadar yoğurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığınız harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukurlaştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    İç harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Arzuya göre; yuvarlayarak ya da kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp, uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın derin yağda bir maşa yardımıyla çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kış Dostu: Hamsi Tava
geri
Kış Dostu: Hamsi Tava
Fast Food Deyince Akla Onun İsmi Gelir: Hamburger
ileri
Fast Food Deyince Akla Onun İsmi Gelir: Hamburger