- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Fırınınızı en yüksek derecede (minimum 200 derece) ısıtın.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Fırını en yüksek dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Bir kabın içerisine maya, şeker, tuz ve sütü alıp karıştırıp bir köşede 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından yoğurt, zeytinyağı ve suyu ilave edip,karıştırın. Tuzu ve unu eleyerek ekleyin ve güzelce yoğurun. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Çok sert olmayacak şekilde kıvam alsın ve bezelere ayırın. Hafifçe yağladığınız bir kabın içinde, üzerleri örtülü bir biçimde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. |
|
4
ADIM Tamam
dk
|
Tezgahı hafifçe unlayın ve merdane yardımıyla orta boydaki bir tabağın boyutlarında açın. Fırın tepsinize dizin ve altlı üstlü pişene kadar pişirin. Kabardığında fırından alın. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
125 gr Tereyağı 2/1 su bardağı Sıvı Yağ 1 adet Yumurta 1 tatlı kaşığı Sirke 2/1 paket Kabartma Tozu 2 çay kaşığı Tuz 2,5 su bardağı Un 2/1 tatlı kaşığı Mahlep Üzeri İçin4 yemek kaşığı Susam 2/1 tatlı kaşığı Pekmez 2/1 çay bardağı Su Besin Öğeleri
102Kalori47gKarbonhidrat10gProtein48gYağSusamlı Kurabiye
Mutfak:Malzemeler
-
125 gr Tereyağı
-
2/1 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 adet Yumurta
-
1 tatlı kaşığı Sirke
-
2/1 paket Kabartma Tozu
-
2 çay kaşığı Tuz
-
2,5 su bardağı Un
-
2/1 tatlı kaşığı Mahlep
-
4 yemek kaşığı Susam
-
2/1 tatlı kaşığı Pekmez
-
2/1 çay bardağı Su
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam1 dkİlk olarak susamları bir tavaya alarak kısık-orta ateşte tavayı ara ara sallayarak kavurun. İyice renk alınca ocaktan alın ve soğuması için kenarda bekletin.
2ADIM
Tamam1 dkGeniş bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
3ADIM
Tamam1 dkElenmiş unun yarısını, kabartma tozu, mahlep ve tuzu ilave edin.
4ADIM
Tamam1 dkBir tahta kaşıkla karıştırarak yoğurmaya başlayın. Unun geri kalanını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edin.
5ADIM
TamamdkEle yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra streçleyip buzdolabında en az 20, tercihen 30-45 dakika dinlendirin.
6ADIM
Tamam30 dkEle yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra streçleyip buzdolabında en az 20, tercihen 30-45 dakika dinlendirin.
7ADIM
Tamam5 dkYuvarladığınız kurabiyeleri önce pekmez-su karışımına batırın ve ardından kavrulmuş susama bulayın.
8ADIM
Tamam1 dkYuvarladığınız kurabiyeleri önce pekmez-su karışımına batırın ve ardından kavrulmuş susama bulayın.
9ADIM
Tamam1 dkFırından çıkardıktan sonra dinlendirin ve servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
5 Kuru Soğan 2 diş Sarımsak 50 gr Tereyağı 2 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 6 su bardağı Et Suyu 1 adet Defne Yaprağı 1 dal Taze Kekik 1/4 çay kaşığı Karabiber 5 dilim Baget Ekmeği 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
65Kalori7gKarbonhidrat2gProtein3,5gYağSoğan Çorbası
Püf Noktası
Eski kaşar peyniri yerine yağlı bir yapıya sahip arzu ettiğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz.
Malzemeler
-
5 Kuru Soğan
-
2 diş Sarımsak
-
50 gr Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
6 su bardağı Et Suyu
-
1 adet Defne Yaprağı
-
1 dal Taze Kekik
-
1/4 çay kaşığı Karabiber
-
5 dilim Baget Ekmeği
-
1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Fırına gireceği için; çorbayı ikram edeceğiniz servis kaselerinin ısıya dayanıklı olmasına dikkat edin.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkÇorbanın ana malzemesi olan soğanları yarım ay şeklinde , sarımsakları küp küp doğrayalım. Tereyağı ve zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırın doğradığınız soğan,sarımsak , defne yaprağı ve taze kekiği kısık ateşte soteleyelim.
2ADIM
Tamam5 dkSoğanlar iyice yumuşadığında ateşi biraz yükseltip 5 dakika daha pişirerek renk almalarını kolaylaştırın. Aromalarını bırakan defne yaprağı ve taze kekiği tencereden çıkartalım.
3ADIM
Tamam30 dkUnu ekleyip kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soğanlarla birlikte kavurmaya başlayın. Hemen ardından sıcak et suyunu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle tatlandırıp 15-20 dakika kadar pişirme işlemini sürdürün.
4ADIM
Tamam30 dkIsıya dayanıklı servis kaselerine aldığınız koyu kıvamlı çorbanın üzerine birer dilim ekmek yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirin. Fırından dikkatli bir şekilde çıkardığınız çorbaları sıcakken servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)