- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Patlıcanlarımızın küçük olması yemeğimizin lezzetinizin artıracaktır. Patlıcanlarımızı soyduktan sonra 10 dakika tuzlu su da bekletmemiz patlıcanların acısını gitmesini sağlayacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
İnanılmaz bir tada sahip, patlıcan severlerin dayanamayacağı bir tat ile karşınızdayız. Balık neslinin giderek azalması insanları aynı tatlara sahip diğer lezzetleri keşfetmesine neden olmuştur. Patlıcan balığı yemeği, vejetaryen olan kişilerin rahatlıkla tüketebileceği bir lezzet imkanı sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra üzerini tamamen soyalım. Soyduğumuz patlıcanlarımızı tuzlu suda10 dakika bekletelim. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Geniş bir tabağa mısır ununu koyuyoruz balıkları una bular gibi patlıcanlarımızı una buluyoruz. Bir tavanın içerisine sıvı yağımızı boşaltıyoruz ve yağımız kızardıktan sonra tıpkı balıkları kızarttığımız gibi patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa koyuyoruz ve fazla yağlarını çektiriyoruz. Arzuya göre üzerine yoğurt döküp servis yapabiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Patates 1,5 yemek kaşığı Tereyağı 1 çay kaşığı Tuz 5 yemek kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi 4-5 yemek kaşığı Ilık Süt Besin Öğeleri
491Kalori32gKarbonhidrat8gProtein60gYağPatates Püresi
Malzemeler
-
6 Patates
-
1,5 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
5 yemek kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
-
4-5 yemek kaşığı Ilık Süt
Hazırlanışı
Her yemeğin yanına uyum sağlar ve ayrı olarak besleyici ve doyurucudur.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatatesleri soyup her birini 4 parçaya ayırın. Geniş bir tencerede üzerini hafif geçene kadar su ilave ederek ocağa alın. Patateslerin hepsi yumuşayana kadar pişirin.
2ADIM
Tamam10 dkHaşlanan patatesleri derin bir kaba alıp çatal veya ezme aparatı ile ezmeye başlayın. Üzerine sırayla yedirerek kaşar ,süt, tereyağ ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Ardından dilediğiniz gibi servis edin.Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 2 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Adet Kuru Soğan 2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Demet Maydanoz Yarım Demet Dereotu Taze Soğan Birkaç Yaprak Marul Besin Öğeleri
291Kalori38.1gKarbonhidrat9.07gProtein10.23gYağYaşasın Vejeteryanlık: Yeşil Mercimek Köftesi
Püf Noktası
Damak tadınıza göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
-
2 Su Bardağı İnce Bulgur
-
2 Adet Kuru Soğan
-
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Demet Maydanoz
-
Yarım Demet Dereotu
-
Taze Soğan
-
Birkaç Yaprak Marul
Hazırlanışı
Köfte her zaman etten yapılmaz. Önemli olan eldeki malzemelerden etsiz bir köfte yapmaktır. Yeşil Mercimek köftesi et tüketmeyen ve alternatif arayışlarda olanlar için ideal bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkMercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Mercimekler kaynarken üzerinde çıkan köpükleri alıyoruz. Ardından mercimekler yumuşadıktan sonra bulguru ekliyoruz ve 5 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından ocağı kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanlar yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ eklenen bir tavada renk değiştirilinceye kadar kavrulur. Biber salçası ve domates salçası eklenir ve iyice karıştırılır. Ardından karabiber, kırmızı pul biber, tuz eklenir. Ardından ocaktan alınır.
3ADIM
Tamam25 dkGeniş bir tavanın içerisine yeşil mercimekli bulguru alıyoruz. Üzerine sosu ekliyoruz. Ardından ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu, doğranmış taze soğanları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Salçanın rengi tam olarak yemeğe geçtiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Ardından köfte şekilleri veriyoruz ve marul yaprakları serilmiş servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)