- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 kilo Bezelye | |
| 2 adet Havuç | |
| 1 adet Patates | |
| 1 adet Soğan | |
| 300 gram Kuzu Kuşbaşı | |
| 1 tatlı kaşığı Domates Salçası | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1,5 su bardağı Sıcak Su | |
| 1 çay kaşığı Tuz |
Besin Öğeleri
235
Kalori
66g
Karbonhidrat
18g
Protein
16g
Yağ
Püf Noktası
Dilerseniz pişirmeyi düdüklü tencerede yapabilir ve daha kısa zamanda yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kuru soğanı küçük küpler halinde yemeklik doğrayın. Patates ve havuçları iri küpler halinde kesin. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kuşbaşı kuzu etlerinin varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Kuzu etlerini ocak üzerinde kızdırdığınız bir tencereye alıp yüksek ateşte mühürleyin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Zeytinyağı katıp pişme derecesine göre sırasıyla havuç ve kuru soğanları ekleyin, aralarda karıştırarak soteleyin. |
|
5
ADIM Tamam
5 dk
|
1/2 su bardağı sıcak su katıp etler bir parça yumuşayana kadar pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede sürdürün. Domates salçasını ekleyip karıştırın. |
|
6
ADIM Tamam
10 dk
|
Tek tek ayıklayıp duruladıktan sonra fazla suyunu süzdürdüğünüz bezelyeleri tencereye alın. |
|
7
ADIM Tamam
25 dk
|
Patates küpleri, kalan sıcak su ve tuzu kattıktan sonra kapağını hafif aralık bıraktığınız tencerede, kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin. |
|
8
ADIM Tamam
10 dk
|
Sulu bir ana yemek olan bezelyeyi arzuya göre incecik kıyılmış dereotu eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 su bardağı Nohut 1 Soğan 2 Biber Çeşitli Baharatlar 1 çay kaşığı Tuz 1 fincan Zeytinyağı 2 yemek kaşığı Biber Salçası Besin Öğeleri
147Kalori49gKarbonhidrat14gProtein36gYağPilav Denince Akla Gelenlerden Nohut Yemeği
Püf Noktası
Nohutu bir gece önceden suda bekletmek şişmesini sağlayaktır. Ayrıca hazır haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Lakin hazır kullanacaksanız nohutları kavurma işlemini uzun tutmayın. Lapa olabilir.
Mutfak:Malzemeler
-
3 su bardağı Nohut
-
1 Soğan
-
2 Biber
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 fincan Zeytinyağı
-
2 yemek kaşığı Biber Salçası
Hazırlanışı
Yanına pilav ve salata ile mükemmel bir akşam yemeği menüsü olacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkDüdüklü tencere veya döküm tencerenin içine küçük küpler halinde doğranmış biber ve soğanları alıp kavurun. Renk değiştirmeye başladığında salçasını ekleyin. Bir süre sonra nohutları süzüp içine ekleyin bu şekilde kavurmaya devam edin.
2ADIM
Tamam45 dkKavrulan nohutların baharatını ayarlayıp üzerini 1-2 parmak geçene kadar sıcak su ekleyin. Ağzını kapatıp pişirmeye bırakın Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek 2 Su Bardağı İnce Bulgur 2 Adet Kuru Soğan 2 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Demet Maydanoz Yarım Demet Dereotu Taze Soğan Birkaç Yaprak Marul Besin Öğeleri
291Kalori38.1gKarbonhidrat9.07gProtein10.23gYağYaşasın Vejeteryanlık: Yeşil Mercimek Köftesi
Püf Noktası
Damak tadınıza göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
-
2 Su Bardağı İnce Bulgur
-
2 Adet Kuru Soğan
-
2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
1 Demet Maydanoz
-
Yarım Demet Dereotu
-
Taze Soğan
-
Birkaç Yaprak Marul
Hazırlanışı
Köfte her zaman etten yapılmaz. Önemli olan eldeki malzemelerden etsiz bir köfte yapmaktır. Yeşil Mercimek köftesi et tüketmeyen ve alternatif arayışlarda olanlar için ideal bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkMercimekleri yıkadıktan sonra bir tencereye alıyoruz ve üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Mercimekler kaynarken üzerinde çıkan köpükleri alıyoruz. Ardından mercimekler yumuşadıktan sonra bulguru ekliyoruz ve 5 dakika kadar haşlıyoruz. Ardından ocağı kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam15 dkSoğanlar yemeklik olarak doğranır. Sıvı yağ eklenen bir tavada renk değiştirilinceye kadar kavrulur. Biber salçası ve domates salçası eklenir ve iyice karıştırılır. Ardından karabiber, kırmızı pul biber, tuz eklenir. Ardından ocaktan alınır.
3ADIM
Tamam25 dkGeniş bir tavanın içerisine yeşil mercimekli bulguru alıyoruz. Üzerine sosu ekliyoruz. Ardından ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu, doğranmış taze soğanları ekleyip iyice yoğuruyoruz. Salçanın rengi tam olarak yemeğe geçtiğinde ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Ardından köfte şekilleri veriyoruz ve marul yaprakları serilmiş servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)