Pastane Usulü Ekler
Regarenk dolgularıyla ağzınızda bıraktığı tat tarifsiz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

100 gr Tereyağı
1/2 yemek kaşığı Toz Şeker
1/4 çay kaşığı Tuz
1 bardak Su
1 paket Vanilin
4 Yumurta
1 su bardağı Un
1 su bardağı Krema
1 Yumurta Sarısı
1/2 bardak Un
1/2 bardak Buğday Nişastası
1/2 bardak Toz Şeker
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 paket Vanilin
1 paket Krem Şanti
Sos İçin
180 gr Bitter Çikolata
Kreması İçin
1 fincan Süt

Besin Öğeleri

191
Kalori
37g
Karbonhidrat
12g
Protein
51g
Yağ

Püf Noktası

Dolgusu için farklı aromalardaki çikolataları kullanıp şekildeki gibi eklerler de elde edebilirsiniz.

  • 100 dk
  • Orta
  • 170 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Regarenk dolgularıyla ağzınızda bıraktığı tat tarifsiz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

Su, tereyağ, tuz, şeker ve vanilyayı tencereye alalım ve kaynatalım. kaynayan karışıma eleyerek azar azar unu ilave edelim. Yoğun bir kıvam alana kadar hamuru karıştıralım. Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında soğutun. Yumurtaları tek tek katıp blenderin yüksek derecesinde çırpalım. Yumurtalar sayesinde daha az kıvamlı, krema görünümlü ve sarı bir renk alan hamuru, sıkma torbasına alın.

2

ADIM

Tamam
dk

Hazırladığımız hamuru bitene kadar dikdörtgenler halinde tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.

3

ADIM

Tamam
dk

Krema dolgusu için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın. Bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdığınız krema karışımını kıvam alana kadar pişirin. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.

4

ADIM

Tamam
dk

Çikolatalı sosu için bitter çikolataları küçük parçalara ayırın ve bir sos tenceresinin içerisine bırakın. Sıvı halde bulunan kremayı üzerine bırakalım. Derin bir tencerede kaynayan su buharı üzerinde benmari usulü aralarda karıştırarak çikolatayı eritin. Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesin. Hazırladığınız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun.Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Hazırladığınız tüm eklerlere aynı işlemi uyguladıktan sonra çikolatanın kıvam alması için oda ısısında bekletin. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 Su Bardağı Un
    1 Su Bardağı Su
    1 Su Bardağı Pudra Şekeri
    Yarım Paket Margarin
    1 Adet Yumurta
    1 Su Bardağı Süt
    Yarım Su Bardağı Mısır Nişastası
    1 Paket Vanilya

    Besin Öğeleri

    282
    Kalori
    33.25g
    Karbonhidrat
    6.3g
    Protein
    13.18g
    Yağ

    Ay Kurabiyesi

    Püf Noktası

    Ay kurabiyesini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli özellik pişme esnasında ay kurabiyenizin altının renk değiştirirken üst kısmının değişmemesidir.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sevdiklerimize birbirinden güzel kurabiyeler hazırlamak isteriz. Ay Kurabiyesi ile çay saatlerinizde sevdiklerinizi şaşırtın. 
     

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Un geniş bir kaba elenir ve margarinle karıştırılır. Diğer tüm malzemeler karışıma ilave edilir ve homojen bir şekilde karışıncaya dek yoğurulur. Hamur streç filme sarılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Hamur dinlendikten sonra dışarıya alınır ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak ay şekli verilir. Yağlı kağıt ile kaplanan tepsiye şekil verilen hamurlar dizilir ve 10 dakika 180 derecelik fırında pişirilir. Pişen kurabiyeleri soğutun. Soğuyan kurabiyelerinizin üstüne pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Irem Akdoğan
    Irem Akdoğan

    elinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    80 gr Yumurta Akı
    90 gr Toz Antep Fıstığı
    160 gr Pudra Şekeri
    50 gr Toz Şeker
    1/4 çay kaşığı Tuz
    120 gr Beyaz Çikolata
    50 gr Krema
    60 gr İri Çekilmiş Antep Fıstığı

    Besin Öğeleri

    262
    Kalori
    51g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    41g
    Yağ

    Renkli Mutluluklar Makaron

    Püf Noktası

    Makaron harcını fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın, boşluk vermeden ve üzerleri düz olacak şekilde bırakmaya çalışın. Üzerlerinin kuruması için tepsiye aldığınız makaronları en az bir saat kadar oda ısısında dinlendirin.

    • 140 dk
    • Zor
    • 150 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Makaron ve krema harcına kakao, çeşitli renkte gıda boyası ve aroma ekleyerek çeşitli renklerde de hazırlayabilirsiniz. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Makaronları hazırlamak için; yumurta akını, tuz ilavesi ile cam bir kapta bir blender yardımıyla çırpın. Köpürmeye başlayan çırpılmış yumurta akına toz şekeri azar azar ekleyin ve koyu bir krema kıvamını alana kadar çırpma işlemini sürdürün. Toz Antep fıstığı ve pudra şekerini eleyin. Fıstık tozu ve pudra şekerinin elek üzerinde kalan pütürlü kısımlarını kullanmayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Elediğiniz pudra şekerli Antep fıstığı karışımının üçte birini çırpılmış yumurta akına katın. Yumurta aklarının sönmemesi için; karışımı tahta bir kaşık ya da plastik bir spatula yardımıyla alttan üste doğru tek yönde ve yavaşça karıştırın. Kalan karışımı iki partide ekleyerek aynı işlemi tekrarlayın. Alttan üste doğru havalandırarak karıştırdığınız takdirde yumurta akları sönmeyecektir, buna dikkat edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığınız macaron hamuru karışımını krema sıkma poşetine doldurun. Tabanına yağlı kağıt ya da daha iyi sonuç almak için macaron silpatı serdiğiniz tepsilere makaron hamurunu aralıklı olarak paylaştırın. Bu şekilde küçük ve yassı kurabiyeler hazırlamış olacaksınız. Üzerlerinin kuruması için tepsiye aldığınız makaronları, oda ısısında en az 60 dakika kadar bekletin.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bekletme süresinin sonuna doğru fırını önceden 150 derecede ısıtın. Hazırladığınız makaronları, fırının orta ısısında yaklaşık 18-20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaları için oda ısısında bekletin. Makaronların dolgu kreması için; kremayı sos tenceresinde kısık ateşte kaynatın.Küçük parçalar halinde kestiğiniz beyaz çikolatayı kremaya katın ve aralarda karıştırarak erimesini sağlayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Son olarak iri çekilmiş Antep fıstığı kattığınız krema karışımını cam bir kaba aktarın, ılındıktan sonra kıvam alması için buzdolabında soğutun.Fırından çıkan ve soğuyan macaron kurabiyelerin arasına buzdolabında soğuttuğunuz fıstıklı kremadan koyup kapatın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sütlü Tatlıların Efendisi; Fırında Sütlaç
geri
Sütlü Tatlıların Efendisi; Fırında Sütlaç
Sabahları Kahvaltıya Vakit Mi Yok? Doyumluk Sandviç
ileri
Sabahları Kahvaltıya Vakit Mi Yok? Doyumluk Sandviç