Nohutlu Pilav
Nohutlu pilav, maç çıkışlarında, işlek caddelerde el arabalarında satılırken, neden insan bunu sokakta yemek istesin ki hissi uyandırır ama yanından geçerken de kokusu can çektirir.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Pilavlık Pirinç
2/1 su bardağı Nohut bir gece önceden ıslatılmış
2/1 çay kaşığı Kimyon
1 tatlı kaşığı Tuz
3 damla Sirke
1 tutam Toz Şeker
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 tatlı kaşığı Sıvı Yağ

Besin Öğeleri

169
Kalori
74g
Karbonhidrat
10g
Protein
15g
Yağ

Püf Noktası

Nohutları çok haşlayıp, şekillerini bozmayın.

  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Nohutları bir geçe önceden ıslatın. Pilavı yapmaya başlamadan önce, düdüklü tencerede kimyonlu ve az tuzlu suda 10 dakika pişirin(düdüğü çıktıktan sonra 10 dakika). Eğer düdüklü tencere kullanmıyorsanız, pilavı yapmaya başlamadan çok daha önce nohutları pişirmeye başlayın.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Pirinci yıkayın ve 10-15 dakika kadar 1-2 damla limon damlattığınız suda ıslatın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Pirinçleri süzün, tereyağını tencerede eritin, sıvıyağı da ekleyin.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Pirinçlerinizi ekleyin ve kırmadan 2-3 dakika kavurun.

5

ADIM

Tamam
3 dk

Kavurduktan sonra 1 e 1,5 ölçüşünde (yani 3 bardak) kaynar suyu ekleyin. Tuzunu, şekerini ve sirkesini de ekleyip şöyle bir karıştırın. Altını kısın, kapağını kapatın.

6

ADIM

Tamam
2 dk

Bu arada nohutları süzün, bir kenara alın.

7

ADIM

Tamam
3 dk

Pirinçler suyunu iyice çekince ocaktan alın, üzerine bir havlu kağıt koyup, kapağını tekrar kapatın ve 15-20 dakika kadar dinlensin.

8

ADIM

Tamam
2 dk

Sürenin sonunda ister nohutlarla pilavınızı tamamen karıştırın, isterseniz nohutları pilavın üzerine koyarak servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı Pirinç Sirkesi
    1.5 su bardağı Su
    1 çay kaşığı Esmer Şeker
    1 çay kaşığı Tuz
    1-2 damla Limon Suyu
    1/2 yemek kaşığı Tereyağı
    1/2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Esmer Şeker
    1/2 su bardağı Yeşil Mercimek
    1 çay kaşığı Tuz
    Sos İçin
    2 adet Soğan

    Besin Öğeleri

    244
    Kalori
    59g
    Karbonhidrat
    13g
    Protein
    28g
    Yağ

    Mercimekli Pirinç Pilavı

    Püf Noktası

    Pirinçleri sıcak su ile ıslatmak içerdiği nişasta sebebiyle pilavı yaparken lapa olmasını engeller.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tencerenizde tereyağını ve zeytinyağını eritin ve pirinç tanelerini kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Önceden kaynattığınız suyu tencereye yavaşça dökün. Kesme şeker, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Suyunu çeken tencerenin üzerini kağıt havluyla kapatıp demlenmeye bırakın.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Mercimekli karamelize soğan hazırlamak İçin Mercimekleri iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

    5

    ADIM

    Tamam
    dk

    Haşlandıktan sonra mercimekleri süzün.

    6

    ADIM

    Tamam
    dk

    Tavanızı yağlayıp iri iri kesiğiniz soğanları içine atın. Daha sonra üzerinde esmer şekeri ekleyip kısık ateşte sık sık karıştırarak karamelize edin.

    7

    ADIM

    Tamam
    dk

    Karamelize olan soğanların üzerine mercimekleri koyun ve aroması için tuz koyun.

    8

    ADIM

    Tamam
    dk

    Servis edeceğiniz pilavın üzerine hazırladığınız karışımdan koyun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    10 Adet Taze Asma Yaprağı
    250 Gram Kuzu Kuşbaşı
    2 Çorba Sıvı Yağ
    1.5 Su Bardağı Pirinç
    1.5 Su Bardağı Su
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    142
    Kalori
    21.58g
    Karbonhidrat
    5.49g
    Protein
    3.52g
    Yağ

    Çaput Aşı

    Püf Noktası

    Çaput Aşı yemeğinde isteğinize göre dana eti de kullanabilirsiniz.

    Mutfak:
    • 70 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Denizli'nin yöresel yemeklerinden olan Çaput Aşı ile sofralarınızı renklendirin. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Asma yaprakları küçük küçük doğranır. Tencere yarısına kadar su ile doldurulur ve sıvı yağ ile yapraklar haşlanır. Haşlanan yaprakların suları süzülür.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Et tencereye alınır ve suyunu salıp çekinceye dek kavrulur. Pirinç yıkanıp süzülür ve ete eklenir. Bu aşamada 1.5 su bardağı ve tuz de tencereye eklenir. Kaynamaya başlayan yemeğin altı kısılır ve suyunu çekinceye kadar pişirilir.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Pilavı ateşten alınca haşlanmış asma yaprakları eklenir ve karıştırılır. Tenerenin üstü kağıt havluyla örtülüp kapağı kapatılarak 10 dakika demlenmeye bırakılır. Doyurucu etkisiyle Çaput Aşı servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Bilge Yılmaz
    Bilge Yılmaz

    denenmesi gereken harika bir tarif

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Güveçte Soslu Köfte
geri
Güveçte Soslu Köfte
Lübnan Künefesi
ileri
Lübnan Künefesi