| 2 adet Salatalık | |
| 4 dal Nane Yaprağı | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 1 su bardağı Haşlanmış Nohut | |
| 1.5 su bardağı Yoğurt | |
| 1 yemek kaşığı Üzüm Sirkesi | |
| 1.5 çay kaşığı Tuz | |
| 1/3 çay bardağı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Çörek Otu |
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Salatalıkları alacalı olarak soyun ve yuvarlak dilimleyin. Geniş bir kase içerisine alın. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
3 dal taze nanenin yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyıp kaseye ekleyin. Sarımsağı püre haline getirerek kasenin içerisine ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
3 dk
|
Haşlanmış nohutu ekleyin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Yoğurdun suyunu almamaya dikkat ederek kaseye alın. Tuz, sirke ve zeytinyağının yarısını da ilave edin. |
|
5
ADIM Tamam
2 dk
|
Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın. |
|
6
ADIM Tamam
3 dk
|
Servis tabağına alın. Üzerine kalan nane yapraklarından ve zeytinyağından ekleyin. Son olarak biraz nohut koyup çörek otunu serpiştirin ve servis edin. |
Hafif bir atıştırmalık için en doğru tat. İster çayla ister kahve ile..
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Yumurta akları temiz cam kaseye alınır. Mikserin düşük ayarınca biraz köpürtülür. Tuz eklenip çırpılır. Azar azar 5-6 defada toz şeker serpilerek çırpmaya devam edilir. Aroma veya vanilin eklenip çırpılır. Jel gıda boyası kürdanla eklenir, çırpılır. Parlak ve gaga şeklinde kalıyorsa sıkma torbasına alınır. |
|
2
ADIM Tamam
65 dk
|
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı sıkılır. Önceden 120 derecede alt üst ayarda ısıtılan fırına verilir. Fırın ısısı 100 dereceye indirilir, kapak hiç açılmadan 1 saat pişirilir. Sürenin sonunda fırın kapatılır. Fırın içinde 2 saat bırakılır. Fırın kapağı aralanarak tamamen soğuyana kadar bırakılır. |
Pane harç yerine kendi yaptığınız harçları da kullanabilirsiniz. Örneğin baharatlı cipsleri robottan geçirerek.
Diğer ve sos & meze tariflerimize girerek çıtır tavuk içi dilediğiniz sos çeşitlerine bakabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Parmak boyundaki kemiksiz tavuk etlerini güzelce yıkayın. Bir kaseye yumurtayı kırın, başka bir kaseye ise pane harcını ekleyin. |
|
2
ADIM Tamam
30 dk
|
İyice yıkanmış tavukları kurulayın ve ilk olarak yumurtaya ardından pane harcına bulayarak derin tencerede kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişirin. Pişen çıtır tavuklarınızı patates ve sos eşliğinde servis edin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.