- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek | |
| 1 Su Bardağı Erişte Makarna | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 4 Su Bardağı Et Suyu | |
| Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Pul biber | |
| 1 Çay Kaşığı Nane | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
284
Kalori
34.79g
Karbonhidrat
21.85g
Protein
0.87g
Yağ
Püf Noktası
Yeşil Mercimeği yemeğe katmadan önce 10 dakika kadar haşlayınız. Ve mutlaka suyunu süzünüz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Türk sinemasında fabrika ortamı beyaz perdeye aktarılırken her zaman işçilerin bu yemeği yediklerini görürdük... Bu yüzden ona hep kara şimşek dedik... Ve algılarımızda hep kötü canlandı. Aslında bol proteinli bir yemek olan yeşil mercimeğin eşsiz bir lezzeti bulunmaktadır. Özellikle kış günlerinde yanında turşu ile tüketildiğinde lezzetinden doyum olmaz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Yeşil mercimeklerimizi bir tencereye alıyoruz. Ve 10 dakika haşlıyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Bir tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra tencereye aktarıyoruz ve renk değiştirinceye kadar kavuruyoruz. Ardından salça ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Salçanın koyusu çıktıktan sonra et suyunu ekliyoruz. Su 5 dakika kaynadıktan sonra mercimekleri ve erişteleri ekliyoruz. Tuzunu ve istediğiniz baharatları ekledikten sonra tencerenin ağzını kapatıp 40 dakika pişiriyoruz. 40 dakika sonra yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Brokoli Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
500-600 gr Brokoli
-
6-7 bardak Su
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çimdik Karabiber
-
1 yemek kaşığı Un
Hazırlanışı
Pürüzsüz olamsını istemiyorsanız blenderden geçirmeden de servis edebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBrokolileri parçalara ayırıp haşlayın. Ardından haşlanan brokolileri süzüp bir köşeye alın. Lakin suyunu dökmeyin.
2ADIM
Tamam20 dkDerin bir tencereye yağı ekleyip bir kaşık unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan una brokoliyi haşlayıp ayırdığınız suyu azar azar ekleyin. Topaklanmadan çırpın. Hafif kaynamaya çıkınca küçük küçük haşlanmış brokoli parçalarını ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayıp blender ile çekin. Ardından bir taşım daha kaynatın. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Adet Kuzu Gerdan 3,5 Su Bardağı Et Suyu 1 Adet Soğan 3 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığ Un 1 Adet Yumurta Sarısı 1/2 Adet Limon Suyu 2 Dal Maydanoz Tuz Karabiber Besin Öğeleri
149Kalori20gKarbonhidrat35gProtein48gYağGerdan Çorbası
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Kuzu Gerdan
-
3,5 Su Bardağı Et Suyu
-
1 Adet Soğan
-
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
2 Yemek Kaşığ Un
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
1/2 Adet Limon Suyu
-
2 Dal Maydanoz
-
Tuz
-
Karabiber
Hazırlanışı
Osmanlı yemeklerinden Gerdan Çorbası, sanılanın aksine oldukça pratik bir tarif ve bir o kadar da lezzetli.
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkBir gün önceden tencerede kuzu gerdanı düdüklü tencerenizde 50 dakika haşlayın.
2ADIM
Tamam5 dkTamamen piştikten sonra kenara alın ve etlerini didikleyerek ayırın, suyunu da süzüp et suyu olarak kullanın
3ADIM
Tamam5 dk2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek soteleyin.
4ADIM
Tamam30 dkSoğanlar yumuşayınca tencereye gerdan etlerini ve unu ekleyip kavurun. Gerdanları pişirdiğiniz et suyundan 750 ml. ekleyin ve kıvam alıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.
5ADIM
Tamam5 dkYumurta sarısını limon suyuyla çırpın, çorbanın suyu ile ılıtın ve çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiber ilave edip lezzetlendirip kenara alın.
6ADIM
Tamam5 dkKalan 1 kaşık tereyağında domates salçası ve pul biberi eritin, çorbanın üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)