Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları, rendenin ince tarafıyla rendeleyin. İnce bir dilim teze zencefilin kabuk kısmını alın.

Sıcak suyu küçük bir cezveye aktarın ve hazırladığınız malzemeleri içine alıp kaynatın.

Ocaktan aldığınız çay karışımına zerdeçalı katın ve kendi sıcaklığında 3 dakika demlendirin.

Çay fincanına süzdüğünüz sarımsak çayını, arzuya göre bal ve limon suyu tatlandırdıktan sonra bekletmeden afiyetle için.

Erikleri iyice yıkayın ve çekirdekleri ile birlikte bütün olarak derince bir tencereye alıp, üstlerine toz şekeri ve suyu ilave edip güzelce karıştırıp ocağına alın. Yüksek ateşte, erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana kadar kaynatın. Erikler dağılmaya başlayınca içine 1 yemek kaşığı limon suyunu da ilave edin, 5 dakika kadar daha kaynatın ve altını kapatın.

Bu şekilde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra derin bir kaba ya da büyük bir sürahiye süzgeçten geçirerek aktarın. Süzgeçte kalan erikleri elinizle parçalayarak çekirdeklerinden ayırın ve hafifçe bastırarak posanın bir kısmının da süzgeçten geçip erik suyuna karışmasını sağlayın. Buzdolabında soğuduktan sonra serin serin servis edin. Afiyet olsun.