- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 adet Soğan | |
| 3 su bardağı Yeşil Mercimek | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 2 adet Yufka | |
| 1/2 su bardağı Su | |
| 1 tatlı kaşığı Susam | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ | |
|
Harcı İçin
|
|
| 1 su bardağı Su |
Besin Öğeleri
238
Kalori
61g
Karbonhidrat
17g
Protein
23g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
1 dk
|
Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
1 dk
|
Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. |
|
4
ADIM Tamam
1 dk
|
Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin. |
|
5
ADIM Tamam
1 dk
|
Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun. |
|
6
ADIM Tamam
1 dk
|
Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın. |
|
7
ADIM Tamam
1 dk
|
Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın. |
|
8
ADIM Tamam
25 dk
|
Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Tuzlu Pastane Kurabiyesi
Mutfak:Malzemeler
-
250 gram Tereyağı
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
2 Yumurta Akı
-
1 tatlı kaşığı Mahlep
-
2 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Sirke
-
4 su bardağı Un
-
2 yemek kaşığı Çörek Otu
-
3 yemek kaşığı Susam
Hazırlanışı
Fazla pişen kurabiye sert olacaktır kontrollü pişirmeye dikkat edin.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkBir kaba tereyağı ile sıvı yağı koyup karıştırın sonra un haricindeki tüm malzemeleri kaba alın. Elinizle iyice yoğurun. Elenmiş unu da malzemeleri yoğururken kontrollü bir şekilde azar azar kullanın. Unu dökerken yoğurmaya devam edin.
2ADIM
Tamam10 dkHamur çok yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana dek yoğurmaya devam edin. Ardındnan hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından çıkarıp hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler şekil verin. Fırın tepsisine dizip, yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin.
3ADIM
Tamam20 dkÜzeri kızarana kadar 20 dakika kadar pişirin ve fırından çıkarınca dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
13 Adet Milföy Hamuru 4-5 Tane Kabak 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 1 Adet Kuru Soğan 250 gr Tulum Peyniri 1/4 Dereotu Yarım Çay Kaşığı Tuz Yarım Çay Kaşığı Karabiber 1 Adet Yumurta Sarısı Besin Öğeleri
328.2Kalori14.74gKarbonhidrat6.36gProtein3.92gYağAnnelerden Kalan Yadigar: Kabak Böreği
Püf Noktası
Kabak Böreği’ni yaparken kullanacağınız milföy hamurlarının kırılmasını engellemek için oda sıcaklığında çözün ve kullanacağınız harcı soğuk olarak kullanın.
Mutfak:Malzemeler
-
13 Adet Milföy Hamuru
-
4-5 Tane Kabak
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
1 Adet Kuru Soğan
-
250 gr Tulum Peyniri
-
1/4 Dereotu
-
Yarım Çay Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Adet Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Annelerin çocukları sevindirmek için yaptığı ve çocukların severek tükettiği kabak böreği; hem bir aperatif hem de çay davetlerinizin mükemmel bir börek çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkKabakların alacalı bir şekilde soyulur ve tulum peyniri ile birlikte ayrı kaplara rendelenir. Kuru soğan yemek doğranır ve dereotu ince ince kıyılır.
2ADIM
Tamam10 dkGeniş bir tavada kızdırılan zeytinyağında soğanlar renk alana kadar kavrulur. Rendelenmiş kabaklar tavaya eklenir ve kabaklar suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edilir. Dereotu ve rendelenmiş tulum peyniri eklendikten sonra harç ocaktan alınır.
3ADIM
Tamam30 dkOda sıcaklığında çözdüğünüz milföy hamurlarının ortasına harcı eşit miktarda yayın. Milföy hamurlarının dört kenarı ortada birleşecek şekilde kapatılır. Yufkalar, yağlı kağıt kaplı bir tepside kapama uçları tepsi tabanına gelecek şekilde dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)