- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 2 adet Soğan | |
| 3 su bardağı Yeşil Mercimek | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 2 adet Yufka | |
| 1/2 su bardağı Su | |
| 1 tatlı kaşığı Susam | |
| 2 adet Yumurta | |
| 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ | |
|
Harcı İçin
|
|
| 1 su bardağı Su |
Besin Öğeleri
238
Kalori
61g
Karbonhidrat
17g
Protein
23g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
1 dk
|
Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
1 dk
|
Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. |
|
4
ADIM Tamam
1 dk
|
Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin. |
|
5
ADIM Tamam
1 dk
|
Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun. |
|
6
ADIM Tamam
1 dk
|
Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın. |
|
7
ADIM Tamam
1 dk
|
Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın. |
|
8
ADIM Tamam
25 dk
|
Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Hazır Yufka 1 Adet Domates 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Kapya Biber 100 Gram Kaşar Peyniri Rendesi 250 Gram Pastırma Kızartmak İçin1 Çay Bardağı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
504Kalori17.86gKarbonhidrat14.83gProtein42.57gYağBir Tane Yetmez: Paçanga Böreği
Püf Noktası
Börek harcınızın çok sulu olmaması için domateslerinizin suyunu sıktıktan sonra kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Hazır Yufka
-
1 Adet Domates
-
1 Adet Yeşil Biber
-
1 Adet Kırmızı Kapya Biber
-
100 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
-
250 Gram Pastırma
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Büyüleyici pastırma tadı ile birlikte damaklarınızda müthiş lezzetler bırakan paçanga böreğinin ikincisine kesinlikle hayır diyemeyeceksiniz. Çay davetlerinizde pratik bir şekilde hazırlayarak misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkİç harcını hazırlamak için; biberler küçük küçük doğranır. Ardından kabuğu soğulan domatesler küp küp doğranır ve suyu hafiften sıkılır. Ardından kestiğimiz pastırmalar ve rendelenmiş kaşar ile harmanlanarak iç harç işlemi tamamlanır.
2ADIM
Tamam10 dkYufkanızın büyüklüğüne göre eşit parçalara bölüyoruz. İdeal olan 6 eşit parçaya bölmeniz. Ardından iç harç eklenerek sigara böreği gibi rulo şeklinde sarıyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkBir tavanın içerisine sıvı yağı alıyoruz. İyice kızdıktan sonra böreklerimizi ekleyip iyice pişirdikten sonra servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Elinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Tırnaklı Pide
Püf Noktası
Hamuru hazırladıktan sonra mayalanması için sıcak bir yere koymanız, mayalanma sürecini hızlandıracaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
2 tatlı kaşığı Kuru Maya
-
3 su bardağı Su
-
2 tatlı kaşığı Toz Şeker
-
1 yemek kaşığı Tuz
-
1.5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
8 su bardağı Un
-
1/2 su bardağı Yoğurt
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam3 dkHamuru yoğuracağınız bir kabın içerisine mayayı alın ve üstüne ılık suyu ilave edin. Maya eriyene dek elinizle karıştırın.
2ADIM
Tamam3 dkArdından hamur için gerekli olan diğer malzemeleri de ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
3ADIM
Tamam3 dkKabın ağzını streç filmle kapatın ve sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
4ADIM
Tamam3 dk1 saatin sonunda kabarmış olan hamurunuzu alın ve 3 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı biraz un ve bir merdane yardımıyla oval bir şekilde açın.
5ADIM
Tamam3 dkÜstüne parmak uçlarınızla şekiller verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
6ADIM
Tamam30 dkÜstlerine çırpılmış yoğurdu bir fırça yardımıyla güzelce sürün ve önceden ısıtılmış 240 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)