| 4 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 Yeşil Biber | |
| 1 Soğan | |
| 1 diş Sarımsak | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Tane Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kekik | |
| 1 çay kaşığı Tuz |
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Kabuklarını soyduğunuz domatesleri rendeleyin ya da mutfak robotundan geçirerek püre kıvamına getirin. Sosu hazırlayacağınız tavayı ısıtıp ısınan tavaya zeytinyağını ekleyin sonra soğan ve sarımsağı ilave ederek soteleyin. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Domates rendesini, salçasını ve diğer malzemelerin tamamını ilave edip sos kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. |
| 1 Yumurta | |
| 150 gr Tereyağı | |
| 1 su bardağı Esmer Şeker | |
| 300 gr Un | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 150 gram Damla Çikolata | |
| Dilediğiniz kadar Dondurma |
Mevsimine göre dodurmanızı kendiniz yapabilirsiniz.
Rendelenmiş çikolata ile sadviçin kenarlarını süsleyebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını, blender ile krema haline getirin. Yumurta ve esmer şekeri ekledikten sonra karıştırma işlemine devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu katıp elinizin ısısı ile tereyağının yağının salmaması için tahta bir kaşık yardımıyla hamuru kıvam alana kadar karıştırın. Son olarak damla çikolataları ekledikten sonra her tarafına eşit olarak yayılması için karıştırma işlemini hızlıca sürdürün. Kurabiye hamurunu göz kararı on iki eşit parçaya bölün. Bir dondurma kepçesi yardımıyla belirli aralıklar bırakıp yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine alın. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Top şeklinde olan kurabiye hamurlarının üzerine bir bardak yardımıyla bastırıp yassı şeklini almasını sağlayın. Çok ince olmamalarına özen gösterin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-13 dakika pişirdikten sonra fırından çıkartın. Soğuması için oda ısısında bekletin. Bu aşamada içi yumuşak kalan kurabiyelerin dış kısımlarının hafif sertleşmesi gerekiyor. Sandviçleri hazırlamak için kurabiyeleri pişirme kağıdından dikkatlice ayırın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Her iki kurabiye arasına arzu ettiğiniz aromalı dondurmayı kaşık yardımıyla çıkarın kurabiyelerin arasına koyun ve sandviç şeklinde kapatın. Afiyet olsun. |
| 4 adet Pancar | |
| 4 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 4 diş Sarımsak | |
| 12 dal Kekik | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 2/1 çay bardağı Tahin | |
| 2 adet Limon Suyu | |
| 3 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 tatlı kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
|
Nohutlu Harcı İçin
|
|
| 3 su bardağı Haşlanmış Nohut |
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Pancarları kabuklarıyla beraber sarımsak, taze kekik, zeytinyağı ve bir tutam tuz ile birlikte alüminyum folyoya sarın ve 175 derece fırında yumuşayana kadar pişirin. Kürdan ile kontrol ederek yumuşama derecesini anlayabilirsiniz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Haşlanan pancarın kabuklarını havlu kağıt yardımıyla soyun. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Pancarları doğrayın ve nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, kimyon, tuz ve zeytinyağıyla birlikte pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blenderda çekin. |
|
4
ADIM Tamam
15 dk
|
Taze kekik ve zeytinyağı eşliğinde servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.