- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Mantarları kuru bir bezle temizleyin ve orta kalınlıkta dilimleyin. |
|
2
ADIM Tamam
8 dk
|
Bu sırada burgu makarnayı kaynayan tuzlu su içerisinde 8 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra altını kapatın ve suyunu süzün. |
|
3
ADIM Tamam
2 dk
|
Makarna haşlanırken bu sırada sosu hazırlamaya başlayın. Dilimlediğiniz mantarları ve kıydığınız sarımsakları zeytinyağında bir tavada sotelemeye başlayın. |
|
4
ADIM Tamam
3 dk
|
Suyunu saldıktan sonra üzerine tereyağını ekleyip orta ateşte sotelemeye devam edin. |
|
5
ADIM Tamam
2 dk
|
2-3 dakika sonra üzerini unu ilave edip karıştırın. Karışım bu sırada topaklanabilir, bu normaldir. |
|
6
ADIM Tamam
3 dk
|
Unlar birlikte 2-3 dakika daha kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırın. |
|
7
ADIM Tamam
3 dk
|
Ara ara pişirmeye devam edin, bu süre içinde mantarlı sosun yoğunlaştığını göreceksiniz. Tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra ocaktan alın. |
|
8
ADIM Tamam
2 dk
|
30x30 boyutlarında bir borcam içerisinde mantarlı sos ve makarnaları karıştırıp güzelce yayın. |
|
9
ADIM Tamam
10 dk
|
Rendelenmiş olduğunuz kaşar peynirini de üzerin eşit bir şekilde yaydıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında 15dakika, sadece ızgara ayarında da 7-8 dakika kadar pişirin. |
|
10
ADIM Tamam
5 dk
|
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirip dilimleyin ve sıcak servis edin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Paket Makarna Sos İçin1.5 Su Bardağı Ricotta Peyniri 5 Dal Ispanak 1 Tatlı Kaşığı Köri 1 Çay Kaşığı Muskat Rendesi Üzeri İçinİnce Kıyılmış Frenk Soğanı Besin Öğeleri
308Kalori49.9gKarbonhidrat11.39gProtein7.25gYağİtalyan İşi: Ricottalı Kremalı Makarna
Mutfak:Malzemeler
-
1 Paket Makarna
-
1.5 Su Bardağı Ricotta Peyniri
-
5 Dal Ispanak
-
1 Tatlı Kaşığı Köri
-
1 Çay Kaşığı Muskat Rendesi
-
İnce Kıyılmış Frenk Soğanı
Hazırlanışı
Makarna deyince akla ilk olarak İtalya gelmektedir. 15. Yüzyılda Coğrafi keşiflerle İtalya’dan dünyaya yayılan makarna, İtalyan yapımı ricotta peynir ile yapıldığında tadından yenilmez bir yemektir. Yapımı gayet basit ama lezzetli olan her gün salçalı makarna yemekten bıkan farklı makarna arayışında olan üniversite öğrencilerine müthiş bir seçenek sunmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkDerin bir tencerenin içerisinde ısıttığımız suya bir paket makarnayı koyuyoruz. Yüksek ateşte Yaklaşık 7 dakika pişirmeniz yeterlidir.
2ADIM
Tamam10 dkBir tencerenin içerisine yağ ve kremayı boşaltınız. Kremayı karıştırınız ve ısındıktan sonra iri doğranmış ıspanakları ve kalın dilimler halinde kestiğimiz ricotta peynirleri ekliyoruz. Ispanaklar pişene kadar karıştırarak pişirin.
3ADIM
Tamam5 dkPişen sosumuzu blendardan geçiyoruz. Köri ve muskat rendesi ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kısık ateşte tekrardan pişiriyoruz..
4ADIM
Tamam5 dkSosumuz tam olarak kaynadığında suyunu süzdüğümüz makarnaları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Arzuya göre servis sırasında üzerine ince kıyılmış fesleğen ekleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 paket Penne Makarna 1,5 litre Su 1 tatlı kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz 2 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Tereyağı 300 gram Mantar 2 su bardağı Krema Yarım çay kaşığı Tane Karabiber 2 avuç Fesleğen 1 su bardağı Su 4 - 5 yemek kaşığı Parmesan Peyniri Rendesi Besin Öğeleri
396Kalori68gKarbonhidrat13gProtein20gYağKremalı Mantarlı Penne Makarna
Malzemeler
-
1 paket Penne Makarna
-
1,5 litre Su
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
300 gram Mantar
-
2 su bardağı Krema
-
Yarım çay kaşığı Tane Karabiber
-
2 avuç Fesleğen
-
1 su bardağı Su
-
4 - 5 yemek kaşığı Parmesan Peyniri Rendesi
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkGeniş tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka şeklinde dilimlenmiş 2 diş sarımsağı soteleyin. 300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya ekleyip yüksek ateşte soteleme işlemini devam ettirin.
2ADIM
Tamam20 dkSotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğenleri ilave edip kıvam alana kadar pişirin. Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın.
3ADIM
Tamam10 dkSon olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip, makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan serperek servisi sonlandırın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)