| 1 paket Penne Makarna | |
| 1,5 litre Su | |
| 1 tatlı kaşığı Tuz | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 2 diş Sarımsak | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 300 gram Mantar | |
| 2 su bardağı Krema | |
| Yarım çay kaşığı Tane Karabiber | |
| 2 avuç Fesleğen | |
| 1 su bardağı Su | |
| 4 - 5 yemek kaşığı Parmesan Peyniri Rendesi |
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Geniş tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile halka şeklinde dilimlenmiş 2 diş sarımsağı soteleyin. 300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya ekleyip yüksek ateşte soteleme işlemini devam ettirin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Sotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğenleri ilave edip kıvam alana kadar pişirin. Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Son olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip, makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan serperek servisi sonlandırın. |
| 200-250 gr Kıyma | |
| 1 paket Makarna | |
| 2 Domates Rendesi | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 6 yemek kaşığı Sıvı Yağ | |
| 3 yemek kaşığı Parmesan Peyniri Rendesi |
Basit bir makarnayı böyle renklendirmek.
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Makarnayı tencerede kaynamış suyun içine bırakıp haşlayın. Diğer bir tavada kıyma, yağ ve baharatları ekleyerek kavurun. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Haşlanan makarnayı süzün, tencerenin içinde su kalmadığı zaman sıvı yağ döküp makarnayı mühürleyin, pişirin. Kavrulan kıymayı bir tabağa çekip, aynı tavada rendelenmiş domates ve sarımsakları kavurun. Tuzunu ilave edin. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Ardından makarna servis tabağına önce pişmiş makarnayı üstüne domates sosundan birkaç kaşık, sosun üzerine kıymalı harçtan ve en üstüne de peynir rendesi serpip afiyetle tüketin. |
| 1 paket Penne Makarna | |
| 15 adet Mantar | |
| 1,5 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 5 su bardağı kaynamış Su | |
| Mantara ilave etmek için Çeşitli Baharatlar |
Üzerine maydanoz, dereotu gibi yeşillikler serpebilirsiniz.
Mantarın kavrulma sırasında beşamel sos veya krema ekleyebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Derin bir tencerede suyu iyice kaynatın. Kaynayan suya tuz ve kullanacağınız makarnayı ilave edin. 8-10 dakika kadar haşlayın. Süzgece alın. Aynı tencereye 1 kaşık tereyağı isteğe göre zeytinyağı veya ayçiçek yağıda kullanabilirsiniz. Ve süzülmüş makarnaları ekleyip karıştırın, bu şekilde birkaç dakika demlendirin kapağı kapalı bir halde. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip, temizlenip dilimlenmiş mantarları içine alın. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurun, ardından baharatını ayarlayın. Haşlanan makarna tenceresine pişmiş baharatla taçlanmış mantarları ilave edip ezmeden güzelce karıştırın. 1-2 dakika bu şekilde kısık ateşte çevirip servis edin. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.